倬山煲仔飯的投資回本周期與投資回報(bào)率在不同城市等級(jí)和店鋪面積下表現(xiàn)不同。對(duì)于一線城市而言，50㎡店鋪的總投資額為15萬(wàn)元，月支出包括房租水電1.5萬(wàn)元、人員工資2萬(wàn)元，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)為4萬(wàn)元以及首批原料及設(shè)備費(fèi)6萬(wàn)元。預(yù)計(jì)日營(yíng)業(yè)額需要達(dá)到至少1萬(wàn)元以實(shí)現(xiàn)收支平衡，月度綜合利潤(rùn)可達(dá)2萬(wàn)元，若毛利率保持在65%左右，投資回本周期約為12個(gè)月。

在75㎡的一線城市店鋪中，總投資額上升至20萬(wàn)元。房租水電成本為月2萬(wàn)元，人員工資為2.5萬(wàn)元，其他投資項(xiàng)費(fèi)用相應(yīng)增加。預(yù)期的日均營(yíng)業(yè)額需達(dá)到約1.3萬(wàn)元，以維持盈利水平，綜合月利潤(rùn)可達(dá)2.5萬(wàn)元，投資回本周期可能延長(zhǎng)至15個(gè)月。

100㎡的一線城市店鋪則需要25萬(wàn)元的總投資，其中月房租及水電開銷為3萬(wàn)元，人員工資為3萬(wàn)元。預(yù)計(jì)日均營(yíng)業(yè)額需達(dá)到1.5萬(wàn)元以上，月度綜合利潤(rùn)約為3萬(wàn)元，投資回本周期為18個(gè)月。

二線城市的投資成本稍低，例如50㎡店鋪總投資為12萬(wàn)元，保證日均營(yíng)業(yè)額約8000元，月度利潤(rùn)約為1.8萬(wàn)元，投資回本周期大致為10個(gè)月。75㎡的二線城市店鋪需投資16萬(wàn)元，預(yù)期日營(yíng)業(yè)額達(dá)到10000元，月利潤(rùn)約為2萬(wàn)元，回本周期在12個(gè)月左右。100㎡店鋪投資20萬(wàn)元，日營(yíng)業(yè)額需達(dá)到12000元，預(yù)期月利潤(rùn)約為2.5萬(wàn)元，回本周期約15個(gè)月。

在三線城市，投資回本周期進(jìn)一步縮短。50㎡店鋪總投資為10萬(wàn)元，預(yù)期日均營(yíng)業(yè)額達(dá)到6000元即可保證月利潤(rùn)約1.5萬(wàn)元，回本周期僅需8個(gè)月。75㎡店鋪投資13萬(wàn)元，日均營(yíng)業(yè)額7000元，月利潤(rùn)約1.8萬(wàn)元，回本周期約9個(gè)月。對(duì)于面積最大100㎡的店鋪，投資17萬(wàn)元，日營(yíng)業(yè)額需達(dá)到9000元以確保月利潤(rùn)2萬(wàn)元，投資回本周期則在10個(gè)月左右。

總體來(lái)看，倬山煲仔飯品牌在不同城市等級(jí)的投資回報(bào)率呈現(xiàn)出在城市等級(jí)降低及面積減小時(shí)可獲得較快的回本周期，保證一定的營(yíng)業(yè)額水平對(duì)實(shí)現(xiàn)盈利至關(guān)重要，這些因素應(yīng)在投資決策時(shí)加以考慮。