在分析馬場(chǎng)洞肉鋪?lái)n國(guó)小街炭火烤肉的一線城市投資情況時(shí)，店鋪的面積和相應(yīng)的投資費(fèi)用對(duì)回本周期產(chǎn)生重大影響。對(duì)于50㎡的店鋪，總投資費(fèi)用為108000元，而房租和人員工資是兩大主要支出，每月預(yù)計(jì)成本為20000元。假設(shè)店鋪日均營(yíng)業(yè)額為5000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額可達(dá)150000元，如此便能夠創(chuàng)造總額為20%的毛利，即30000元。因此，該店鋪預(yù)計(jì)在約3.6個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)回本。

擴(kuò)展到100㎡的一線城市店鋪，投資費(fèi)用提升至160000元?？紤]到房租和人員工資的上漲，預(yù)計(jì)每月支出約40000元。日均營(yíng)業(yè)額提升至8000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到240000元?；谕瑯拥?0%毛利率，這樣的運(yùn)營(yíng)條件下月毛利為48000元。因此，該店鋪將在約3.3個(gè)月內(nèi)回本。

在二線城市，50㎡店鋪的總投資費(fèi)用為88000元，其中的經(jīng)營(yíng)成本為每月15000元。以日均營(yíng)業(yè)額4000元計(jì)，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為120000元，毛利預(yù)計(jì)為20%，即24000元。該店鋪需要大約3.7個(gè)月的時(shí)間回本。

擴(kuò)大到100㎡的二線城市店鋪，總投資費(fèi)用為130000元，而月支出約為30000元。日均營(yíng)業(yè)額6000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為180000元。遵循20%的毛利即可實(shí)現(xiàn)36000元的月盈利，由此分析，店鋪將在約3.6個(gè)月內(nèi)完成回本。

三線城市的分析顯示，50㎡店鋪總投資費(fèi)用為72000元，月支出約為10000元。日均營(yíng)業(yè)額3500元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為105000元，預(yù)期20%毛利，即21000元。這樣，該店鋪在約3.4個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)回本。

對(duì)于100㎡的三線城市店鋪，投資費(fèi)用為102000元，每月支出為20000元。日均營(yíng)業(yè)額提升至5500元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為165000元，毛利預(yù)計(jì)為20%，即33000元。因此，該店鋪預(yù)計(jì)在約3.1個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)回本。

總體而言，所有城市等級(jí)和店鋪規(guī)模的馬場(chǎng)洞肉鋪?lái)n國(guó)小街炭火烤肉店鋪投資回報(bào)率較為良好，因?yàn)殚T(mén)店在3至4個(gè)月內(nèi)即可完成回本。運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，通過(guò)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)和提高營(yíng)業(yè)額，可以進(jìn)一步縮短回本周期并提高投資回報(bào)率。