對(duì)于在一線城市開(kāi)設(shè)50㎡的順德人家食府，最低投資費(fèi)用為15萬(wàn)元，考慮3萬(wàn)元的裝修設(shè)計(jì)費(fèi)，房租水電每月花費(fèi)1.5萬(wàn)元，加上人員工資2萬(wàn)元和其他初期費(fèi)用8萬(wàn)元，初始投資可達(dá)約29萬(wàn)元。假設(shè)日均營(yíng)業(yè)額約為5000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為15萬(wàn)元（30天計(jì)算），毛利潤(rùn)率假設(shè)為65%，則月毛利潤(rùn)為9.75萬(wàn)元。減去每月固定成本（房租與工資共計(jì)3.5萬(wàn)元），月凈利潤(rùn)可達(dá)6.25萬(wàn)元，預(yù)計(jì)投資回本周期約為5個(gè)月。

在一線城市100㎡的店鋪，投資費(fèi)用可達(dá)35萬(wàn)元，每月房租及水電開(kāi)支3萬(wàn)元，加上4萬(wàn)元的人員工資和13萬(wàn)元的其他費(fèi)用，預(yù)計(jì)總投資費(fèi)用可達(dá)55萬(wàn)元。假設(shè)日均營(yíng)業(yè)額為1萬(wàn)元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額約為30萬(wàn)元，毛利潤(rùn)為19.5萬(wàn)元，每月的固定支出為7萬(wàn)元，則凈利潤(rùn)為12.5萬(wàn)元，回本周期約為4.4個(gè)月。

轉(zhuǎn)向二線城市，50㎡的店鋪?zhàn)畹屯顿Y為12萬(wàn)元，裝修設(shè)計(jì)費(fèi)為2.5萬(wàn)元，房租水電和工資合計(jì)2.7萬(wàn)元，其他初期投入為6.8萬(wàn)元。整體投入約22萬(wàn)元。假設(shè)日均營(yíng)業(yè)額為4000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為12萬(wàn)元，毛利潤(rùn)為7.8萬(wàn)元，減去月總支出2.7萬(wàn)元，凈利潤(rùn)5.1萬(wàn)元，回本需約4.3個(gè)月。

對(duì)于二線城市100㎡的店鋪，投資上限為30萬(wàn)元。初期房租水電、人員工資和其他花費(fèi)分別為2.5萬(wàn)、3.5萬(wàn)和11.5萬(wàn)。總投入為47.5萬(wàn)元。日均營(yíng)業(yè)額期望值為8000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額24萬(wàn)元，毛利潤(rùn)15.6萬(wàn)元，凈利潤(rùn)為9.6萬(wàn)元，投資回本周期為約5個(gè)月。

在三線城市，50㎡規(guī)模的店鋪?zhàn)畹屯度?0萬(wàn)元，單位成本較低，固有支出為每月1.8萬(wàn)元。設(shè)日均營(yíng)業(yè)額為3500元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為10.5萬(wàn)元，毛利潤(rùn)為6.825萬(wàn)元，扣除每月支出1.8萬(wàn)元，凈利潤(rùn)可達(dá)5.025萬(wàn)元，投資回本期為2個(gè)月。

最后，100㎡的三線店總投資25萬(wàn)元，日均營(yíng)業(yè)額目標(biāo)為7000元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)21萬(wàn)元，毛利潤(rùn)13.65萬(wàn)元，各項(xiàng)開(kāi)支4.5萬(wàn)元，每月凈利潤(rùn)為9.15萬(wàn)元，回本周期為約2.7個(gè)月。