江川米線隸屬蘇州江川餐飲管理有限公司，是一種來自于云南的特色小吃，以米線為主料，佐以辣椒、精鹽、蔬菜、肉等調(diào)料，用陶瓷罐罐煨制而成的，味道香濃，營養(yǎng)豐富，售價親民，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

江川米線是對一種云南食品的特稱，別的地方產(chǎn)出的同樣食品有時稱作米粉，但做法不同但有時候江川米線和米粉是不相同的。江川米線一般較細(xì)，而米粉則較粗。江川米線用米制成長條狀截面為圓形，色潔白有韌性于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬趁熱吃。粉絲與其類似但口感不同。

江川米線起源于云南蒙自有100多年的歷史。其特殊的地方在于肉湯和佐料肉湯含有一層厚厚的雞油用于保溫。肉湯溫度接近滾燙但雞油阻止了蒸汽的揮發(fā)所以外觀看不出其滾燙來。吃的時候現(xiàn)把切得極薄的豬瘦肉片和打開的生蛋放入肉湯用筷子稍微攪拌使生食充分燙熟。然后把江川米線撥入肉湯加入上述的佐料拌勻食用。

江川米線為一種食物古烹飪書《食次》之中記江川米線為“粲”。人們習(xí)慣叫江川米線“酸漿江川米線”、“酸粉”、“干江川米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等具有熟透迅速、均勻耐煮不爛爽口滑嫩煮后湯水不濁易于消化的特點(diǎn)特別適合火鍋和休閑快餐食用。食次一說即為《隋書》所記《食饌次第法》南宋時散佚?！棒印北疽鉃榫滓炅x為“精制餐食”。

齊民要術(shù)中謂“粲”之制作先取糯米磨成粉加以蜜、水調(diào)至稀稠適中灌入底部鉆孔之竹勺粉漿流出為細(xì)線再入鍋中以膏油煮熟即為江川米線。以精米磨成精粉又以精粉制成精致食品因尊稱江川米線為“粲”。又因其流出煮熟亂如線麻糾集纏繞又稱“亂積”。

至宋代江川米線又稱“米纜”已可干制潔白光亮細(xì)如絲線可饋贈他人。陳造《江湖長翁詩鈔·旅館三適》曰“粉之且縷之一縷百尺韁。勻細(xì)繭吐緒潔潤鵝截肪。吳儂方法殊楚產(chǎn)可倚墻。嗟此玉食品納我蔬簌腸。七筋動輒空滑膩仍甘芳?！睍r又有徐南卿《招飯》詩句“米纜絲作窩”可見其時江川米線干品為鳥窩狀與如今昆明所制干江川米線如出一轍。

江川米線加盟好不好？項目優(yōu)勢多，開店快速致富

1、品牌優(yōu)勢：選擇江川米線加盟，強(qiáng)大的品牌影響力會為您帶來更多的消費(fèi)者，讓您的加盟店更具競爭力。

2、餐品優(yōu)勢：資深的餐品研發(fā)專家，秉承“開拓、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)”的工作態(tài)度，江川米線以餐品品質(zhì)差別化來領(lǐng)先競爭對手。

3、技術(shù)優(yōu)勢：江川米線加盟由專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊為你進(jìn)行技術(shù)專業(yè)的培訓(xùn)，由專業(yè)團(tuán)隊為你做經(jīng)營方面的指導(dǎo)。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：為加盟商提供專業(yè)的管理及培訓(xùn)，經(jīng)驗(yàn)豐富的區(qū)域市場顧問全程指導(dǎo)。

5、服務(wù)優(yōu)勢：江川米線擁有多位資深投資經(jīng)營管理專家團(tuán)隊，能夠使加盟商的投資風(fēng)險降到最低，使加盟商投資回報獲得最大化。江川米線避免了加盟商為盲目投資付出高昂的學(xué)費(fèi)。

6、投資優(yōu)勢：投資少，利潤高，品牌知名度高、消費(fèi)者信賴，盈利有保證。

江川米線加盟費(fèi)用：小本投資，快速賺錢不用愁

江川米線加盟的費(fèi)用大概需要8-12萬，加盟商需要準(zhǔn)備加盟費(fèi)2-5萬元，品牌使用費(fèi)2000元/3年，權(quán)益保障金1-5萬左右，權(quán)益保障金一般合同里面有詳細(xì)備注，合作期滿會全額返還，加盟商交納這一部分費(fèi)用，可以得到江川米線的品牌使用權(quán)，以及總部的各項服務(wù)政策。其它費(fèi)用主要花費(fèi)在店面的租賃、裝修、進(jìn)貨等，一般情況設(shè)備費(fèi)2萬左右，首批進(jìn)貨費(fèi)1-3萬元，店面租金和裝修費(fèi)用1-7萬左右，加盟店在打算正式營業(yè)之前，還需流動資金3萬元，用來維持加盟店起步中的各項支出。

以上就是有關(guān)江川米線加盟費(fèi)的介紹，相信大家都有所了解了，加盟江川米線的回報周期相對較短，短期就可以收回成本，預(yù)計3-5個月就可以實(shí)現(xiàn)盈利。如果您沒有相關(guān)行業(yè)的投資經(jīng)驗(yàn)，也不用過于擔(dān)心，江川米線總部提供免費(fèi)培訓(xùn)，幫助加盟商掌握行業(yè)信息、運(yùn)營推廣、店鋪經(jīng)營等開店所需的知識和技巧。

江川米線加盟服務(wù)支持：總部一站式扶持，創(chuàng)業(yè)好項目

1、營建支持：選址調(diào)研、裝修設(shè)計、VI導(dǎo)入、設(shè)備方案、整店輸出。

2、營運(yùn)支持：可行性分析、營運(yùn)模式塑造、6T管理導(dǎo)入、營運(yùn)業(yè)務(wù)評估、全流督導(dǎo)。

3、培訓(xùn)支持：品牌管理培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、后廚技術(shù)培訓(xùn)、培訓(xùn)評估。

4、廚政支持：新品研發(fā)、成本控制、技術(shù)指導(dǎo)、廚房管理實(shí)務(wù)、6T管理導(dǎo)入。

5、人力支持：員工招募、人員輸出、名師帶店、績效評估、薪酬管理。

6、財務(wù)支持：投資資金規(guī)劃、建店成本控制、財務(wù)系統(tǒng)導(dǎo)入、財務(wù)風(fēng)險控制、實(shí)時財務(wù)分析。

7、企劃支持：整合營銷、開業(yè)企劃、廣告設(shè)計、促銷方案、公益活動。

加盟江川米線理由有哪些？備受認(rèn)可，發(fā)展前景可觀

1、操作簡單，輕松經(jīng)營：整個過程操作簡單，沒有復(fù)雜的烹飪工藝，按江川米線總部要求做就可以，輕輕松松經(jīng)營。

2、超高利潤，火速加盟：整店輸出模式，多個系列，多元口味，顧客稱贊，生意不斷。

3、運(yùn)營指導(dǎo)，解決疑難：將不定期派出運(yùn)營指導(dǎo)、巡店檢查指導(dǎo)，幫您運(yùn)營管理，江川米線總部確保開一家成功一家。

4、全套方案，整店輸出：全套店面裝修方案和布置陳列方案，傻瓜式操作，早一天開業(yè)，早一天掙錢。

5、多種模式，盈利不停：不僅可以坐店經(jīng)營，還可以送外賣，更多盈利點(diǎn)。

江川米線加盟條件是什么？創(chuàng)業(yè)門檻低，無憂開店

1、認(rèn)同并接受江川米線的經(jīng)營理念和品牌價值。

2、具備一定的創(chuàng)業(yè)啟動資金。

3、有一定的服從意識，要遵守江川米線總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范。

4、店面地理位置交通便利，人流量大目標(biāo)消費(fèi)者明確。

5、有正確的投資觀，理性的面對投資成敗。

6、保持良性競爭，同品牌門店之間禁止惡性競爭。

江川米線怎么加盟？流程簡單，合作只需7步

1、通過填寫申請表或電話、傳真聯(lián)系江川米線公司；

2、江川米線公司篩選資料，告知加盟商合作機(jī)會；

3、雙方加深接觸，實(shí)地調(diào)研簽訂《加盟意向合作書》；

4、根據(jù)《加盟手冊》確認(rèn)加盟店位置、面積及開業(yè)時間；

5、提交符合加盟要求的圖紙及保證金；

6、江川米線公司設(shè)計整套圖紙、并由公司下單裝修和配套物品；

7、正式開業(yè)之前，公司區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)開業(yè)前的各類事務(wù)。