杏花樓是一家聞名中外的廣東風味特色菜館，創(chuàng)辦于1851年。杏花樓隸屬于上海杏花樓(集團)有限公司，該公司是以餐飲、酒店和食品加工業(yè)為主的大型企業(yè)集團，匯集了中華美食之精華。特色飯店和老字號酒樓有南新雅華美達大酒店、杏花樓、新雅粵菜館、揚州飯店、沈大成、香滿樓、德興面館、燕云樓、洪長興、老正興、功德林、老半齋、德大西菜社等二十余戶。

上海杏花樓(集團)股份有限公司，創(chuàng)辦于2002年7月5日，是一個以特色餐飲業(yè)、品牌食品加工業(yè)和現(xiàn)代酒店業(yè)為核心產業(yè)的大型企業(yè)集團，公司擁有杏花樓、新雅粵菜館、功德林、沈大成、小紹興、揚州飯店、洪長興、燕云樓、五芳齋點心店、老正興、德大西菜社、德興面館、老半齋、鮮得來等一大批老字號餐飲品牌企業(yè)以及南新雅大酒店(五星級)和甲級寫字樓鴻祥大廈。

2003年后，面對日益增長的市場需求，為擴大集團食品工業(yè)的規(guī)模和產能，集團先后投資建立了八萬平方米的兩大食品工業(yè)基地(包括杏花樓、新雅、功德林、沈大成四個食品廠和大型現(xiàn)代倉儲物流配送中心)，同時開設近800多家特色食品連鎖專賣店(柜)，銷售網(wǎng)絡遍及上海市、區(qū)城鎮(zhèn)，輻射長三角地區(qū)，形成食品工業(yè)生產規(guī)?；?、營銷網(wǎng)絡化和產品系列化的現(xiàn)代化經營模式。每年中秋，公司旗下的杏花樓、新雅、功德林三戶月餅總銷量占上海月餅市場的半壁江山。集團公司食品產業(yè)的銷售額接近整個集團公司銷售額的60%，成為集團公司較重要的支柱產業(yè)。

今后集團公司將以堅持品牌特色、發(fā)揚品種優(yōu)勢、做強企業(yè)品牌為宗旨，堅持大眾化的發(fā)展方向、深挖企業(yè)文化和加快產品結構調整。以思維變革、大眾轉型、產品創(chuàng)新為突破口，加快餐飲產業(yè)的轉型提質，用創(chuàng)新發(fā)展的思維推進老字號餐飲的連鎖發(fā)展和食品工業(yè)的跨地域發(fā)展，使企業(yè)的核心競爭力和經濟規(guī)模躍上一個新的高度!

杏花樓供應菜肴、點心、糕餅、臘味等，花色繁多，名菜有：蠔油牛肉、蔥油雞、咕咾肉、西施蝦仁、金錢雞、煙鯧魚等，還擅長燒煮蛇、貓、狗、兔、鴿、海狗魚及山雞、水鴨等各類野味。名點有：叉燒包、豬油豆沙包、豬油開花包、雞球大包、燒賣蝦餃、馬拉糕、鮮肉云呑等；還有杏仁酥、裱花蛋糕、紅綾酥、白綾酥、南乳小鳳餅、薄脆，以及奶油蛋糕等各種廣式和西式糕點。

此外還有各種香腸、臘肉、臘鴨等臘味。在端午節(jié)前后該店還供應自制的什錦裹蒸粽、鮮肉蛋黃粽等各式廣式粽子?！八鸟R路杏花樓、素以擅治粵菜、馳譽全國、每年所制廣式月餅、尤為膾炙人口。1936.09.11申報14版杏花樓月餅上市?！毙踊堑脑嘛?，享有盛名，選料考究，操作認真，色澤均勻，印紋清晰，皮薄餡豐，酥香可口;有豆沙、百果、金腿、蓮蓉、椰蓉等品種。花色月餅還冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宮寶盒、三潭印月等名稱，風雅別致。

杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓最有名的豆沙必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細的制作工藝，是杏花樓月餅成功的較大奧秘。

經過幾代人近百年的積累，杏花樓月餅的獨特配方已成為經典品牌資產。 杏花樓月餅在秉承中秋古韻的同時，根據(jù)市民生活的需要，不斷創(chuàng)新登高。聘請全國唯一的月餅高級技師陳明信精心制作的上等魚翅鮑魚月餅，用茅臺酒提香，顆粒清晰，層次分明，滿足了高檔需求。

在上海人心目中，杏花樓幾十年如一日，就像一個老朋友，為其所信賴。其實，杏花樓是杏花樓集團旗下一個最著名的品牌，而杏花樓集團是上海乃至全國餐飲業(yè)老字號品牌集聚較多的企業(yè)。一大批著名的老字號餐飲品牌，歷經市場大浪淘沙，依然一幅“紅杏枝頭春意鬧”的絢麗圖景。

加盟杏花樓食品理由有哪些？迎合客戶需求，創(chuàng)富無憂

低投創(chuàng)業(yè)，快速起航：單店加盟+區(qū)域代理，壓縮創(chuàng)業(yè)風險。

產品組合，更受歡迎：多個系列，多種單品，多重口味，滿足不同需求。

轉營團隊，物流供貨：物料及時供貨，省心省力，專制培訓，學會為止。

操作簡單，上餐快速：標準化流程，半成品制作，加快上餐不久等。

智慧餐飲，雙線經營：依托互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，線上接單外賣，線下堂吃坐席，多維度經營更可靠。

杏花樓食品加盟費要多少錢？盈利不擔心

杏花樓食品加盟費用總計預計需要4-25萬，杏花樓食品總部收取品牌管理費1000-2000元/3年，加盟費2-3萬元，保證金1-4萬元，用于獲取品牌的使用權，為確保加盟店的形象與總店保持一致，總部會提供品牌vi，協(xié)助加盟店選址，出具裝修設計方案，協(xié)助加盟店籌建等，大部分的費用都用在店面籌建中，需要設備費1-3萬左右，首批進貨費2-3萬元，店面租金和裝修費用3-6萬元，店面經營中也需要一部分費用，預留流動資金5萬元，用來店面日常經營過程中的各項開銷。

想要加盟一個有發(fā)展?jié)摿Φ钠放?，選擇加盟杏花樓食品就對了，杏花樓食品總部為投資者提供一條龍服務，從開店選址，門店設計裝修到后期運營，總部各個環(huán)節(jié)都會給予加盟商相對應的支持服務，確保加盟商順利創(chuàng)業(yè)，想要快速實現(xiàn)盈利，選擇加盟杏花樓食品就好，投資回報率高，9個月左右就可以收回成本，短期內就可以實現(xiàn)盈利。如果您想加盟杏花樓食品，那就趕快行動起來吧！

杏花樓食品加盟支持：總部一站式幫扶，為成功經營保駕護航

1、品牌形象支持：杏花樓食品總部提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片、店員培訓手冊等。

2、店面裝修支持：免費提供店鋪裝修方案及店面布置方案，統(tǒng)一品牌形象。

3、開業(yè)指導支持：帶店師傅親臨指導經營，直到店面正常運轉提供長期全程跟蹤服務。

4、技術培訓支持：杏花樓食品總部的培訓人員幫助加盟商駐店指導，靈活掌握、熟練運用。

5、區(qū)域保護支持：嚴控門店數(shù)量，確保每個門店有充足的客源，保證盈利。

6、營銷活動支持：依據(jù)全國各種節(jié)假日量身為各加盟商提供營銷活動策劃。

杏花樓食品加盟有哪些優(yōu)勢？諸多加盟優(yōu)勢，創(chuàng)業(yè)無憂

1、營銷優(yōu)勢：品牌廣告資源共享，提供完善有效的營銷方案。

2、管理優(yōu)勢：多年的餐飲管理經驗，降低創(chuàng)業(yè)風險。

3、餐品優(yōu)勢：專業(yè)的餐品研發(fā)中心，維護長期市場競爭優(yōu)勢。

4、技術優(yōu)勢：標準化操作，優(yōu)質原料供應，嚴格品控管理。

5、培訓優(yōu)勢：為加盟商提供專業(yè)系統(tǒng)的培訓。

6、設計優(yōu)勢：從規(guī)劃到設計到施工到驗收，全程跟蹤落實。

杏花樓食品如何加盟？流程不復雜，值得選擇

1、申請開設：提交合作申請表。

2、確定場地：通過杏花樓食品公司考察評估，選定合適店面。

3、簽訂意向：簽署意向書，出具平面設計概念方案。

4、簽署合同：簽署合同，安排開店籌備工作。

5、裝修裝飾：設計、裝修，配備門店面所需設施設備。

6、竣工驗收：共同驗收，提供人員培訓，試營業(yè)。

7、正式營業(yè)：提供營運指導。

杏花樓食品加盟條件有哪些？超低門檻，流程簡單

一、具有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定社交能力。

二、認可并接受“杏花樓食品”的經營理念和經營模式。

三、有一定的資金能力，要能承擔的起門店建設過程中各方面的費用支出。

四、對店面的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓練。