鍋說(shuō)重慶老火鍋是北京世紀(jì)鍋說(shuō)餐飲有限公司旗下品牌，鍋說(shuō)，以一次用油重新訴說(shuō)老火鍋的故事。2015年，鍋說(shuō)提出“一城一破，全國(guó)布局”的發(fā)展戰(zhàn)略方針，將總部設(shè)立在首都北京。2015年10月26號(hào)，北京市朝陽(yáng)區(qū)十里堡店的開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著鍋說(shuō)正式進(jìn)軍老火鍋領(lǐng)域!

在產(chǎn)品這塊，如何將火鍋這個(gè)接地氣的餐飲品類做成大家排隊(duì)的“高檔”貨?精英消費(fèi)的更大特征就是只買想買的，不在乎有多貴。當(dāng)然，購(gòu)買到的產(chǎn)品品質(zhì)一定好高的，特有的，別的地方很難買到的，這是一種追求美好事物的消費(fèi)心理。鍋說(shuō)重慶老火鍋?zhàn)プ∵@種消費(fèi)心理，努力讓專業(yè)吃客來(lái)“消費(fèi)”自己，幫助加盟商穩(wěn)健賺錢。

為了保證純正的重慶老火鍋紅湯，別人一鍋放一斤油，鍋說(shuō)放3斤，湯里的辣椒也不是常見(jiàn)的干紅辣椒，而是用貴州子彈頭辣椒，顏色好、味道特別，特有的子彈頭形狀，放在湯里也非常好看。鍋說(shuō)的品牌訴求是“一次用油重慶老火鍋”，為此突出訴求，特將其儀式化：在客人進(jìn)餐前，服務(wù)員會(huì)右拳放在心臟部位，鄭重向客人承諾三次鍋說(shuō)是“一次用油重慶老火鍋”;并且每張桌子上都準(zhǔn)備了一瓶墨汁，在客人用餐完畢后，收拾桌子時(shí)將墨汁倒入鍋內(nèi)，表示決不回收再用。

鍋說(shuō)的很多涮菜原料都直接從外地空運(yùn)而來(lái)，在北京市場(chǎng)很難吃到。比如正宗的重慶井水發(fā)黃豆芽、萵筍、金針菇，來(lái)自貴州的手工油皮，空運(yùn)的新鮮脆嫩毛肚……這是鍋說(shuō)攻占消費(fèi)者味蕾的公開(kāi)武器。很多人吃火鍋喜歡先放肉片再放蔬菜，鍋說(shuō)的吃法是先建議食客們先涮井水黃豆芽和金針菇，并不是因?yàn)檫@兩個(gè)菜的毛利高(雖然毛利不低)，而是黃豆芽和金針菇的作用是提鮮(也只有這兩種)，這是吃重慶老火鍋的“不傳之秘”。

鍋說(shuō)重慶老火鍋品牌文化：

我們的使命：用火鍋創(chuàng)造幸福生活。

我們的愿景：成為世界火鍋第一品牌。

我們的戰(zhàn)略：鍋說(shuō)重慶老火鍋，吃了還想吃。

經(jīng)營(yíng)理念：傳承匠人精神。

我們的價(jià)值觀：客戶第一、質(zhì)量為根、誠(chéng)信正直、群策群力、堅(jiān)持、激情、創(chuàng)新。

我們的市場(chǎng)攻略：主戰(zhàn)火鍋市場(chǎng)，搶占火鍋市場(chǎng)、擠占火鍋市場(chǎng)。

我們的責(zé)任：讓加盟商創(chuàng)業(yè)成功，讓優(yōu)秀員工成為事業(yè)合伙人，讓全體員工過(guò)上幸福生活。

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：六大優(yōu)勢(shì)，凸顯攬財(cái)輕松

1、品牌優(yōu)勢(shì)：鍋說(shuō)重慶老火鍋深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消費(fèi)者的心中。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：鍋說(shuō)重慶老火鍋總部組建了一只優(yōu)秀的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場(chǎng)動(dòng)向，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷的研發(fā)出新品來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，也為加盟店提高競(jìng)爭(zhēng)力。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：鍋說(shuō)重慶老火鍋總部將定期為投資者提供較新研發(fā)的產(chǎn)品，以保持產(chǎn)品的不斷更新，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：擁有完整的培訓(xùn)流程標(biāo)準(zhǔn)，理論與體驗(yàn)雙重培訓(xùn)法。從公司理念，產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)理念，服務(wù)等，系統(tǒng)的為加盟商服務(wù)。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：針對(duì)加盟商運(yùn)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的問(wèn)題在3個(gè)工作日之內(nèi)給予及時(shí)解決和妥善處理，保障承諾兌現(xiàn)的力度，加強(qiáng)品牌與加盟商之間的信任感。

6、投資優(yōu)勢(shì)：低投入高客流，固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟服務(wù)支持：一站式扶持，開(kāi)店更省心

選址支持：協(xié)助選址、市場(chǎng)調(diào)研、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)vi，把握好開(kāi)店的每一關(guān)，如了解店面的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修效果等。

營(yíng)運(yùn)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)支持，包括可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)、48小時(shí)應(yīng)急救援支持。

培訓(xùn)支持：鍋說(shuō)重慶老火鍋總部在開(kāi)業(yè)前一周派支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷方案、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等。

營(yíng)建支持：為了確保鍋說(shuō)重慶老火鍋總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收、人員招聘、菜品配送、服裝配送、原料代購(gòu)，核心原料配送、物品配送等。

手冊(cè)支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，特配：后廚管理與技術(shù)手冊(cè)、前廳管理手冊(cè)、員工管理手冊(cè)、開(kāi)業(yè)籌備指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、廣告營(yíng)銷手冊(cè)、崗位制度手冊(cè)、設(shè)施設(shè)備使用與保養(yǎng)手冊(cè)、餐廳應(yīng)急預(yù)案等。

技術(shù)支持：鍋說(shuō)重慶老火鍋針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟有什么特色？特色十足，用品質(zhì)贏市場(chǎng)

1、秘制調(diào)味：36中系列鍋底，28道工藝，特色秘制調(diào)味，鍋說(shuō)重慶老火鍋用地道食材做出純粹的調(diào)味配料。各種鍋底，春溫補(bǔ)，夏謝火，秋去燥，冬滋補(bǔ)的養(yǎng)生療效。

2、手炒底料：合理搭配，科學(xué)配比。手工炒火鍋底料，讓每一種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都得到充分的發(fā)揮，讓每一次味蕾的接觸都達(dá)到俱佳體驗(yàn)。

3、健康湯底：鍋說(shuō)重慶老火鍋以原始的烹煮方式保留食材原汁原味及營(yíng)養(yǎng)，給高要求的你帶來(lái)更優(yōu)質(zhì)的美食享受，讓挑剔的食客吃出不同的層次感。

4、美味健康：以好吃、健康為標(biāo)準(zhǔn)，深受食客消費(fèi)者的喜歡。好吃、健康、回頭率高，辣而不燥，久煮不咸，久吃不上火。

選擇加盟鍋說(shuō)重慶老火鍋的五大理由-前景好，經(jīng)營(yíng)更省心

1、戰(zhàn)略決定未來(lái)，格局決定走向：鍋說(shuō)重慶老火鍋已經(jīng)配置好生產(chǎn)、物流、人脈關(guān)系、技術(shù)研發(fā)、人才隊(duì)伍、遠(yuǎn)景規(guī)劃、核心價(jià)值觀體系等意義深遠(yuǎn)的平臺(tái)。

2、堅(jiān)持、堅(jiān)定、堅(jiān)韌：多年風(fēng)雨兼程、奮力拼搏、銳意卓絕的努力進(jìn)取，鍋說(shuō)重慶老火鍋已經(jīng)適應(yīng)了各種不同市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)考驗(yàn)。

3、完善的法律保障：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒發(fā)的《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》，加盟商的法律資質(zhì)和權(quán)利得以完全保障。同律師事務(wù)所合作，讓各種利益糾纏和侵權(quán)行為望而生畏。

4、成本控制贏在在起跑線上：規(guī)模采購(gòu)，自種自銷，專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查隊(duì)伍，精細(xì)的核算小組，財(cái)務(wù)先行的管理制度都為每一個(gè)成本控制細(xì)節(jié)提供徹底保障。

5、資源互補(bǔ)、信息共享：善于運(yùn)用現(xiàn)代化工具傳輸各種資源和信息也是鍋說(shuō)重慶老火鍋的一大特點(diǎn)，免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)電話，TQ對(duì)話平臺(tái)，短信交流平臺(tái)，企業(yè)官方網(wǎng)站，企業(yè)官方微博，時(shí)尚潮流蘋果電子產(chǎn)品都無(wú)限地提升了辦事效率。

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟費(fèi)用多少錢？創(chuàng)業(yè)資金少,開(kāi)店快捷

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟費(fèi)與所在的城市有影響，同時(shí)也與店鋪的面積有影響，其原因在于，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的城市有等級(jí)的劃分，一線城市的消費(fèi)會(huì)更高，其費(fèi)用則會(huì)高一些，而三線城市等加盟費(fèi)會(huì)低一些。當(dāng)然加盟后店鋪小，人力、設(shè)備等也會(huì)不同，這樣加盟會(huì)小一些。當(dāng)?shù)赇佋酱螅瑫?huì)招聘員工，設(shè)備也會(huì)增多，從店鋪的租金等方面來(lái)講，費(fèi)用與成本會(huì)更高。根據(jù)鍋說(shuō)重慶老火鍋預(yù)估，加盟費(fèi)在10-50萬(wàn)左右。這其中包括加盟費(fèi)3-5萬(wàn)元、保證金2-3萬(wàn)元、首批設(shè)備/廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購(gòu)費(fèi)用5-10萬(wàn)元及其他雜費(fèi)4-5萬(wàn)元。鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟費(fèi)包括了很多內(nèi)容，其中就有加盟費(fèi)、保證金等，有些創(chuàng)業(yè)者需要總公司選址、裝修的，創(chuàng)業(yè)者還要加入這部份的費(fèi)用。

以上的介紹，相信大家對(duì)鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟費(fèi)有了全面的了解，有成熟的運(yùn)營(yíng)體系，幫助大家，加盟性價(jià)比超高，總部面向全國(guó)招商，只要你有能力有資金并且對(duì)鍋說(shuō)重慶老火鍋感興趣就可以申請(qǐng)加盟，有專業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)幫助大家快速營(yíng)業(yè)，趕快行動(dòng)起來(lái)吧！

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟流程有哪些？流程簡(jiǎn)單，開(kāi)店輕松

1、了解品牌：留下電話聯(lián)系方式，鍋說(shuō)重慶老火鍋總部會(huì)有品牌咨詢顧問(wèn)在您方便的時(shí)候給您來(lái)電介紹。

2、實(shí)地考察：由品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營(yíng)店參觀等，同時(shí)加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。

3、填寫申請(qǐng)：加盟商確定加盟意向之后，就可以簽署加盟申請(qǐng)表，等待鍋說(shuō)重慶老火鍋總部確定加盟資格。

4、簽約簽定：特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開(kāi)始。

5、店鋪選址：尋找符合鍋說(shuō)重慶老火鍋總部要求標(biāo)準(zhǔn)的店鋪，位置佳，面積適中。

6、店鋪裝修：鍋說(shuō)重慶老火鍋總部為加盟商現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)監(jiān)工，加盟商須嚴(yán)格按照指定模式進(jìn)行裝修，鍋說(shuō)重慶老火鍋總部驗(yàn)收合格后方可營(yíng)業(yè)。

7、總部培訓(xùn)：加盟鍋說(shuō)重慶老火鍋，總部會(huì)為加盟商提供一系列的免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)，以提升門店的成功率。

8、試營(yíng)運(yùn)：開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。

9、吉日開(kāi)業(yè)：按照既定流程，舉行開(kāi)業(yè)儀式，加盟店正式開(kāi)業(yè)。

鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟條件有哪些？超低門檻，輕松收獲好事業(yè)

一、本人及家人身體健康，有從事餐飲行業(yè)的激情和熱情。

二、具有上進(jìn)心、事業(yè)心和吃苦耐勞的精神。

三、必須按鍋說(shuō)重慶老火鍋總部要求，統(tǒng)一懸掛品牌形象招牌。

四、自覺(jué)維護(hù)品牌形象，不得借品牌效應(yīng)損害消費(fèi)者利益。