在渝里火鍋隸屬于重慶在渝里餐飲管理有限公司，是一家集餐飲加盟，食品研發(fā)，生產(chǎn)，推廣為一體的餐飲服務(wù)管理公司。在渝里聘請重慶一線專業(yè)整合營銷團(tuán)隊，為品牌進(jìn)行持續(xù)運營推廣。在渝里始終堅持在解放碑心臟處，堅守一種手藝和味道。為了保持品牌水準(zhǔn)，并不斷創(chuàng)新調(diào)至更佳標(biāo)準(zhǔn)。

在渝里創(chuàng)始人三代皆為本土專業(yè)餐飲人士，現(xiàn)任掌門人對材料、工藝、味道要求極為嚴(yán)苛，僅花椒一項的選用材成本，都比同行平均水準(zhǔn)高出接近10%。鍋底油水比例、食材來源選擇等，皆屬行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之列，以確保在火鍋之都，依然保持長遠(yuǎn)的品質(zhì)美譽。

在渝里火鍋采用全明檔式現(xiàn)場出品操作，多方位保障食品品質(zhì)安全，提升客戶現(xiàn)場體驗感，用前坊后店的模式，提升店面的利潤和競爭力，在出品方面真正做到特色、自然、健康，不添加味精;食不上火，味不上身。

在渝里火鍋選用深海魚蝦、干貝、瑤柱、海膽等海產(chǎn)品，通過超微真空破壁技術(shù)研磨成粉，配以熬制好的雞湯綜合食材的鮮味、厚味，從而達(dá)到健康、綠色、自然提鮮的效果，使其成為了零添加味精的重慶火鍋，在顯眼的位置放置零添加健康火鍋說明，同時現(xiàn)場擺放相關(guān)海產(chǎn)品和研磨設(shè)備，做到現(xiàn)場研磨、現(xiàn)場添加，讓顧客放心。

在渝里火鍋已經(jīng)打造出了一支不但專業(yè)技能踏實，而且充滿熱情的團(tuán)隊，并擁有了調(diào)味品加工廠，專屬營運管理中心等核心機構(gòu)，具備了全國拓展的能力。在渝里火鍋經(jīng)歷解放碑乃至重慶城的日月變遷，以“重慶山城人文情懷”為背景，堅持以傳統(tǒng)工藝熬制新鮮底料，搭配獨具特色的生態(tài)食材，成就最正宗的重慶老火鍋。

發(fā)展歷程

「在渝里」始于上個世紀(jì)30年 代，80年代末正式創(chuàng)立。其發(fā)展的每一步，都伴隨著這座城市的變化。

1998，在渝里火鍋始于1988年，前身是紅豆老火鍋，憑借香醇的麻辣鍋底，紅遍解放碑，成為本地居民喜愛的火鍋味道。

2009，2009年，店址遷往八一好吃街，與越來越多的食客見面。

2017，2017年，品牌正式定名「在渝里」，全新的品牌名代表著我們始終不變的「重慶基因」，致力于讓正宗的重慶老味道走向全國。

2018，入選大眾點評必吃榜，成為深受本地人喜愛及眾多游客來渝的第一選擇。

2020年6月，在渝里煥新升級，立足「顏值實力派」的戰(zhàn)略原點，對體驗環(huán)境、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食材供應(yīng)鏈全面提升，進(jìn)入門店2.0時代。

2021年，回歸十八梯，保留原址單位，沉淀33年磨礪風(fēng)華，堅守本心，在渝里和重慶一起走向世界，呈現(xiàn)重慶火鍋的獨有魅力。

目前，在渝里已經(jīng)在全國擁有加盟店30余家，是重慶解放碑本土老火鍋的優(yōu)秀品牌。

在渝里火鍋加盟理由是什么？前景好，開店快速站穩(wěn)市場

自營鍋底 定期升級：傳統(tǒng)火鍋越吃越淡，在渝里火鍋越吃越辣；自營鍋底工廠，保證底料品質(zhì)；定期升級鍋底配方。

選址靈活 遍地開店：無論是居民社區(qū)、街頭巷尾，還是城市核心地段，均可立店經(jīng)營創(chuàng)業(yè)。

原料直供 靈活多樣：開放式的原料供應(yīng)原則，本著時蔬就近采購，肉品和凍貨總部托底，提升合作商利潤率。

技術(shù)培訓(xùn) 學(xué)會為止：半自助式的經(jīng)營模式，所有菜品全國料包化操作，技術(shù)簡單，易上手。

堂食刃賣 雙線營銷：利用堂食與外帶相拉合的模式，提供便的外賣服分，用二廣營銷。

整店輸出 跟蹤指導(dǎo)：總部采取責(zé)任式愛皇輸出模式，專人負(fù)責(zé)簡單開店，協(xié)助加盟商創(chuàng)業(yè)。

在渝里火鍋加盟優(yōu)勢-市場需求大，開店致富輕松

地標(biāo)餐飲/客群覆蓋全國

重慶解放碑美食聚集地------------八一路中心的火鍋品牌，到重慶要吃的地道火鍋。憑借重慶地標(biāo)口岸，在本地、外地市場都具有廣泛的知名度，強大品牌效應(yīng)，自帶流量，迅速聚集客群。

文化創(chuàng)新/自傳播，聚流量

[在渝里] 發(fā)源于重慶母城文化，孕育故事人文，創(chuàng)新于現(xiàn)代設(shè)計。真正契合當(dāng)前及未來的商業(yè)內(nèi)容需求。體驗原滋原味的重慶火鍋/體驗重慶特色的用餐氛圍/體驗充滿傳奇的城市掌故……可吃、可玩、可分享的文化餐飲模式，具備全國網(wǎng)紅商業(yè)品牌特質(zhì)，高契合現(xiàn)代消費心理和需求，引動自傳播，匯聚客流量。

30年盈利經(jīng)驗/提升商業(yè)價值

經(jīng)營火鍋品牌30年。團(tuán)隊穩(wěn)定，技術(shù)不斷創(chuàng)新。店內(nèi)幾乎天天爆滿排隊，四季不斷。目前解放碑單店每年營業(yè)收入穩(wěn)過千萬級。在火鍋品牌之下，實現(xiàn)多產(chǎn)品線開發(fā)。經(jīng)一步拓展提升經(jīng)營價值。能為商業(yè)體帶來穩(wěn)健并不斷上升的價值局面。

標(biāo)準(zhǔn)輸出/助理輕松開店

管理標(biāo)準(zhǔn)化，開單簡單;底料標(biāo)準(zhǔn)化，操作簡單;服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營簡單。標(biāo)準(zhǔn)化運營，即使人員流動，餐廳照常運營。

專業(yè)品牌營銷團(tuán)隊/持續(xù)提升品牌關(guān)注度

[在渝里] 聘請重慶專業(yè)整合營銷團(tuán)隊，為品牌進(jìn)行持續(xù)運營推廣。未來將在社會傳播、文化營銷、公關(guān)活動等多方面產(chǎn)生全國范圍內(nèi)更大的關(guān)注和品牌效應(yīng)。

在渝里火鍋加盟支持：整店輸出，全程保姆式扶持

品牌推廣：在網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺、專業(yè)媒體等媒體整合品牌推廣。

營銷策劃：開業(yè)策劃、營銷策劃、公益活動、廣告方案等。

手冊支持：員工手冊、管理手冊、培訓(xùn)手冊、VI視覺識別手冊。

培訓(xùn)支持：集中式的管理培訓(xùn)、營銷培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)等專業(yè)培訓(xùn)。

專業(yè)指導(dǎo)：專業(yè)經(jīng)理、技術(shù)人員不定期到各連鎖店，提供技術(shù)指導(dǎo)。

運營支持：成功管理經(jīng)驗、可行性分析、問題診斷、菜品技術(shù)開發(fā)等。

營建支持：協(xié)助選址、指導(dǎo)、整體規(guī)劃、設(shè)計方案、裝飾方案等。

物流支持：統(tǒng)一的配送體系、專用經(jīng)營物資配送、其他配送等。

產(chǎn)品支持：服務(wù)規(guī)范、經(jīng)典菜品、自制底料、延伸菜品等。

在渝里火鍋加盟費是多少？投資小，回報大，前景闊

單店加盟

區(qū)域加盟

利潤分析

在渝里火鍋加盟流程是什么？流程簡單，上手快

1、溝通：通過在渝里火鍋網(wǎng)站，加盟電話等渠道，全面了解品牌。

2、考察：來在渝里火鍋實地考察，確定合作意向。

3、方案：量身定制門店裝修方案，開業(yè)活動策劃。

4、培訓(xùn)：參加在渝里火鍋總部為期7天的門店營銷，外賣營銷，服務(wù)理論，餐品實操等培訓(xùn)。

5、籌備：門店裝修，設(shè)備購買，原料采購。

6、試營業(yè)：進(jìn)行全店設(shè)備滿載運行測試，餐品動向操作，服務(wù)流程等試運營。

7、開業(yè)：全面推廣策劃方案，調(diào)整人員配備到最佳狀態(tài)，正式開業(yè)。

8、發(fā)貨：全程跟蹤服務(wù)，定期給予策劃方案，新品支持。

在渝里火鍋加盟條件有哪些？條件不復(fù)雜，收益豐厚

加盟條件

1、具有合法資格的法人、自然人或者其他組織。

2、具有良好的商業(yè)信譽及品德。

3、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)歷。

4、具有良好的社會關(guān)系、較強的交際能力、賬務(wù)管理能力。

5、熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求。

6、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性。

7、具有一定的經(jīng)濟(jì)能力、投資實力。

8、認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理。

商業(yè)條件

面積：店內(nèi)使用面積最小不低于200平方米。

展示：門頭及門廳開間不低于10米。

立地視野：十字路口把角位置，主要人流干道，門前無顯著遮擋(樹木、公共設(shè)施等)、商場餐飲層。

店招：店招使用面積不低于20平方米。

層高：不低于4.5米(消防噴淋管頭離地不低于3.5米)。

電壓：220伏(不低于180KV或380伏動力電接入)。

天然氣：十六方天然氣入戶。

給水：日給水指標(biāo)不少于20噸，管徑不小于DN35mm。

排污：獨立排煙管道，不低于600mmx400mm;獨立下水管道并入，排水管道管徑不小于DN150mm。

空調(diào)：獨立空調(diào)外機放置處或中央空調(diào)制冷量230W/平方。

承重：廚房區(qū)域承重不低于450KG/㎡，其他區(qū)域不于350KG/㎡。