鮮品潮香汕頭牛肉丸是潮汕小食中的一種，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進(jìn)一些嫩筋以提升嚼勁。 　　　　

傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進(jìn)溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。 　　

據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機(jī)制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機(jī)后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸。隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種"掉地上還能彈得老高"的手打牛肉丸的要求也日益強(qiáng)烈，這才使美味的手打牛肉丸重現(xiàn)"江湖"。 　　

食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬很為地道。牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。

鮮品潮香汕頭牛肉丸五大加盟理由

1、鮮品潮香汕頭牛肉丸擁有強(qiáng)大的設(shè)計團(tuán)隊，給所有的加盟商提供統(tǒng)一專業(yè)的店面門頭，宣傳菜單等設(shè)計。

2、鮮品潮香汕頭牛肉丸確保口味百店如一，為您留住忠實(shí)客戶。

3、鮮品潮香汕頭牛肉丸有專業(yè)市場營銷策劃部門，專業(yè)的活動策劃方案會讓您迅速占領(lǐng)當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

4、開業(yè)之后，鮮品潮香汕頭牛肉丸總部會定期的給加盟商更新菜品，培訓(xùn)營銷技巧。

5、日常及節(jié)假日促銷、新品海報、活動海報、菜單等的制作。

鮮品潮香汕頭牛肉丸加盟費(fèi)用多少錢？

加盟鮮品潮香汕頭牛肉丸一般需要5-8萬左右，加盟費(fèi)需要1-2萬元,保證金需要1-5萬元，門店的裝修設(shè)計費(fèi)用則需要3-5萬元左右，門店所需要用到的設(shè)備費(fèi)用則需要將近3-5萬元左右，裝修裝飾等其他費(fèi)用則需要用5-10萬元，門店硬件設(shè)備則需要投資2-3萬元左右，是行業(yè)當(dāng)中加盟費(fèi)用比較合理的一個品牌。

作為行業(yè)當(dāng)中能夠持續(xù)發(fā)展的品牌來說，這個品牌的發(fā)展空間及前景都非常的不錯。加盟這個利于門店持續(xù)不斷的發(fā)展，在未來的發(fā)展道路上，這個品牌還是有不斷拓展和創(chuàng)新的能力的。

鮮品潮香汕頭牛肉丸加盟優(yōu)勢：全面服務(wù)，立業(yè)無憂

1、技術(shù)優(yōu)勢：鮮品潮香汕頭牛肉丸的生產(chǎn)也是要有技術(shù)的，設(shè)備上面的優(yōu)勢，還有生產(chǎn)上面的優(yōu)勢，都會給餐品帶來絕佳的口味。

2、品牌優(yōu)勢：鮮品潮香汕頭牛肉丸專業(yè)對外的品牌形象，將快速幫助大家提高品牌的影響力。沒有品牌的支撐，大家在銷售的時候，將會面臨很大的困境。

3、營銷優(yōu)勢：鮮品潮香汕頭牛肉丸每個品牌，都有屬于自己的營銷方案，專業(yè)的營銷，可是會給大家?guī)砻篮玫氖袌隹臻g的。

4、推廣優(yōu)勢：鮮品潮香汕頭牛肉丸不會推廣可是不行的，畢竟，市場是非常大的，大家必須要獲得市場，才能獲得生存空間。鮮品潮香汕頭牛肉丸幫助大家進(jìn)行推廣，實(shí)行有效的推廣戰(zhàn)略，讓大家的生存空間不斷變大。

鮮品潮香汕頭牛肉丸加盟支持：整店輸出，輕松加盟

1、品牌形象支持：加盟鮮品潮香汕頭牛肉丸之后，總部會提供一整套企業(yè)形象VI視別系統(tǒng)使用權(quán)，保障VIS系統(tǒng)的統(tǒng)一及品牌形象的有效傳播。

2、整店輸出支持：鮮品潮香汕頭牛肉丸總部協(xié)助加盟商選擇店面、商圈評估、裝修規(guī)劃、設(shè)備方案等一系列支持。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：鮮品潮香汕頭牛肉丸總部經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)自成體系，建設(shè)了一套自有的培訓(xùn)系統(tǒng)，切實(shí)的協(xié)助加盟店提升店員的整體能力。

4、物流配送支持：物流配送是鮮品潮香汕頭牛肉丸的最重視的流程之一，因此鮮品潮香汕頭牛肉丸總部配備了專門的物流配送部門，保障的餐品快速送達(dá)。

5、媒體廣告支持：鮮品潮香汕頭牛肉丸總部將利用互聯(lián)網(wǎng)、電視、報刊、雜志等各媒體分時間跨地域進(jìn)行廣告宣傳，在較短的時間內(nèi)提高品牌的知名度，增強(qiáng)餐品競爭力、市場占有率，讓廣大消費(fèi)者接受和認(rèn)可，擴(kuò)展加盟店的利潤空間。

6、市場運(yùn)營支持：將結(jié)合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃。

7、跟蹤服務(wù)支持：鮮品潮香汕頭牛肉丸總部會派專業(yè)的營銷管理人員對加盟店進(jìn)行定期拜訪，對其營銷運(yùn)作、銷售策略、員工管理等各個方面所出現(xiàn)的問題給予指導(dǎo)性建議，協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪管理。

8、選址裝修支持：鮮品潮香汕頭牛肉丸總部會安排市場專員對加盟商當(dāng)?shù)氐氖袌鲞M(jìn)行評估，并未加盟商選擇最有利的店址。至于裝修方面，鮮品潮香汕頭牛肉丸總部不僅會提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計圖和施工圖，還會給予一定的裝修補(bǔ)貼，減輕加盟商的資金壓力。

鮮品潮香汕頭牛肉丸加盟條件

1、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和創(chuàng)業(yè)精神。

2、認(rèn)同鮮品潮香汕頭牛肉丸經(jīng)營管理制度共同發(fā)展。

3、接受鮮品潮香汕頭牛肉丸統(tǒng)一培訓(xùn)內(nèi)容。

4、喜歡餐飲行業(yè)者、勤奮愛學(xué)。

5、能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人或自然人。

鮮品潮香汕頭牛肉丸加盟流程

1、投資咨詢：通過與在線客服溝通，詳細(xì)咨詢鮮品潮香汕頭牛肉丸項目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M(fèi)。

2、實(shí)地考察：參觀鮮品潮香汕頭牛肉丸的直營店、加盟店，全面溝通了解。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟項目，可以向鮮品潮香汕頭牛肉丸總部提交您個人的基本信息資料，等到鮮品潮香汕頭牛肉丸總部審核通過后，便可簽加盟協(xié)議。

4、合同簽訂：順利通過鮮品潮香汕頭牛肉丸總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

5、店鋪選址：確定加盟事宜之后，鮮品潮香汕頭牛肉丸總部會派專業(yè)人士陪同加盟商在所在區(qū)域進(jìn)行店鋪的選址。

6、店面裝修：使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格。鮮品潮香汕頭牛肉丸總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設(shè)計圖紙。

7、免費(fèi)培訓(xùn)：加盟鮮品潮香汕頭牛肉丸，總部會為加盟商提供一系列的免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)，以提升門店的成功率。

8、開業(yè)籌備：市場部門制定開業(yè)計劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，開業(yè)物料籌備發(fā)送。

9、正式開業(yè)：①做好開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期鮮品潮香汕頭牛肉丸總部給予的支持政策。