隨著科技的發(fā)展，基于大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的智能化時(shí)代正在加速向我們走來(lái)，各個(gè)行業(yè)都在探索利用智能化進(jìn)行變革的可能性，餐飲也不例外。繼無(wú)人快餐工廠之后，無(wú)人移動(dòng)面館也悄然現(xiàn)身。在上海徐匯區(qū)就出現(xiàn)了一個(gè)無(wú)人移動(dòng)面館，飯點(diǎn)一到就會(huì)排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍，食客只需要在屏幕上選擇自己喜歡吃的面，等45秒就能出面，方便好吃。

上海無(wú)人面館引發(fā)網(wǎng)友熱議，無(wú)人超市、無(wú)人便利店之后，無(wú)人餐飲似乎也變得切實(shí)可行，特別是“吃貨”作為一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，如果能讓大家隨時(shí)隨地吃上熱乎的美食，一定是一個(gè)前景可期的“好生意”。

目前無(wú)人面館測(cè)試階段已經(jīng)結(jié)束，將暫時(shí)停售幾天，待經(jīng)上海市場(chǎng)管理部門正式批準(zhǔn)備案后，會(huì)在近期擇日正式營(yíng)業(yè)。據(jù)悉“無(wú)人面館”是由上海嚕逗餐飲管理公司運(yùn)營(yíng)。

鹵豆正在做這件事，他們研發(fā)的智能化自動(dòng)煮面販賣機(jī)，采用冷凍后的熟食面條和配料，在45秒內(nèi)即可迅速解凍、加溫至120攝氏度煮面、降溫至適合食用的85攝氏度，相對(duì)傳統(tǒng)的微波解凍提升了至少是2分鐘的時(shí)間。對(duì)于這項(xiàng)核心技術(shù)，鹵豆合伙人胡樂(lè)告訴獵云網(wǎng)（ilieyun），公司在江蘇太倉(cāng)設(shè)立的產(chǎn)品和硬件研發(fā)中心，保護(hù)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的同時(shí)，提高技術(shù)層面的迭代速率和創(chuàng)新能力。

目前，鹵豆可提供臺(tái)灣紅燒牛肉面、日式豚骨拉面、凱里酸湯肥牛面、肥西老母雞湯面四種面條，原配料供應(yīng)鏈選擇食品質(zhì)量把控嚴(yán)格的臺(tái)企和日企，在食材配比標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，冷鏈物流等環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。鹵豆通過(guò)第三方合作的冷鏈物流商，每碗面的配送成本縮減至1元，供應(yīng)鏈層面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化后，熱湯面產(chǎn)品跟全家、7-11等便利店中的盒飯一樣，均為標(biāo)品。

鹵豆無(wú)人面館加盟分析：

對(duì)標(biāo)歐美日，國(guó)內(nèi)VEM生意完全可以落地到飲料、零食、水果生鮮、熱飯，還有電子產(chǎn)品、個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品、雨傘、甚至內(nèi)衣等。從最早的友寶到咖啡零點(diǎn)吧、五個(gè)橙子、冰淇淋，國(guó)內(nèi)的自動(dòng)販賣市場(chǎng)在產(chǎn)品品類上不斷拓展，消費(fèi)人群也在不斷擴(kuò)容，隨著新零售和消費(fèi)升級(jí)的春風(fēng)襲來(lái)，自動(dòng)販賣機(jī)這門生意臨近爆發(fā)。

日本在上個(gè)世紀(jì)50年代發(fā)明的方便面，開(kāi)啟了快餐領(lǐng)域的一場(chǎng)新革命，康師傅、統(tǒng)一、日清、甚至東南亞的泡面品牌也都深入國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的心里。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，首先帶來(lái)的是大眾對(duì)消費(fèi)的重新認(rèn)知，消費(fèi)結(jié)構(gòu)和主力消費(fèi)人群逐漸發(fā)生變化后，消費(fèi)者們對(duì)食品品質(zhì)和健康理念的追求，成為食品選購(gòu)過(guò)程中的主導(dǎo)因素，方便面的地位急劇下降。并且在社區(qū)便利店和各類食品體驗(yàn)店深入落地的過(guò)程中，方便面主打的“方便”優(yōu)勢(shì)也在慢慢喪失。

所謂的消費(fèi)升級(jí)，其實(shí)是在尋找替代傳統(tǒng)消費(fèi)品和消費(fèi)場(chǎng)景的最優(yōu)解決方案，對(duì)于面食來(lái)說(shuō)，方便面和現(xiàn)煮面館是否存在中間版本，既滿足高性價(jià)比又能保證食品的安全與健康？

鹵豆無(wú)人面館品牌特色：

10㎡開(kāi)店 簡(jiǎn)單易學(xué) 1人備貨 省心!

自家特色：特有原料加工基地，擁有烹飪工藝，成就特色風(fēng)味。

降低投資：10平店面可營(yíng)業(yè)，外帶模式，無(wú)需桌椅，減少投資成本。

技術(shù)簡(jiǎn)單：標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作，統(tǒng)一口味，手把手教學(xué)，3-7天就可掌握技術(shù)。

1人經(jīng)營(yíng)：配料總部統(tǒng)一配送，標(biāo)準(zhǔn)化流程，一人輕松經(jīng)營(yíng)。

競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：產(chǎn)品齊全，持續(xù)不斷新產(chǎn)品研發(fā)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

總部推廣：定向覆蓋加盟區(qū)域電視廣告宣傳以及網(wǎng)絡(luò)媒體推廣，提升本地品牌美譽(yù)度。

鹵豆無(wú)人面館加盟怎么樣?致富好項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)無(wú)后顧之憂

據(jù)悉，無(wú)人移動(dòng)面館共有兩種口味：酸湯肥牛和豚骨。食客選好后通過(guò)支付寶或微信完成支付，加上出面整個(gè)操作過(guò)程不出一分鐘。對(duì)此，排隊(duì)買面的顧客驚嘆道：“好神奇！”關(guān)于面的味道，妹子表示可以。如果100分是滿分的話，可以打80分。目前人工智能正在加速進(jìn)入各個(gè)行業(yè)，無(wú)人餐廳、無(wú)人超市、無(wú)人酒店已經(jīng)在各地出現(xiàn)，現(xiàn)在吃個(gè)面都能無(wú)人化操作了，有網(wǎng)友慨嘆道，看來(lái)地球即將步入無(wú)人時(shí)代了。

打造智能快餐：在投放場(chǎng)景中，鹵豆主打的智能快餐概念，不止停留在滿足寫字樓中白領(lǐng)人群的leisure用餐，便利店、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)場(chǎng)車站、醫(yī)院、學(xué)校、網(wǎng)吧、快捷酒店等人流量集中區(qū)域，都是這款自動(dòng)煮面機(jī)身影顯現(xiàn)的場(chǎng)所。定價(jià)上，每碗面的價(jià)格在15-25元間，合伙人胡樂(lè)透露，鹵豆的毛利能維持在50%左右。

線下運(yùn)維支持：自動(dòng)販賣機(jī)跟共享經(jīng)濟(jì)中的充電寶、單車、按摩椅等都存在線下運(yùn)維問(wèn)題，為了保證機(jī)器的運(yùn)行和故障解決效率，鹵豆將機(jī)器進(jìn)行了模塊化設(shè)計(jì)，當(dāng)機(jī)器出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，只需要替換相關(guān)的組件可繼續(xù)使用。記者看到鹵豆方展示的圖片，他們?cè)谟垒x超市試投放了第三代機(jī)器，據(jù)胡樂(lè)介紹，鹵豆的第四代機(jī)器設(shè)備最大承載量為40碗，清潔和保潔需要人工完成，大約每周2-3次，一位線下運(yùn)維員工可控制5臺(tái)機(jī)器，未來(lái)鋪設(shè)密度提升后，每人可以控制10臺(tái)機(jī)器。

快速回本：按照每人運(yùn)維10臺(tái)機(jī)器的工作設(shè)計(jì)計(jì)算，每人每月的運(yùn)維成本可以控制在400元上下，拋除原配料、機(jī)器、場(chǎng)景等費(fèi)用，鹵豆的回本需要在每天銷售40碗面的前提下，一年內(nèi)時(shí)間完成。有趣的是，鹵豆的第四代機(jī)器的面條容量是40碗，這意味著如果單一場(chǎng)景內(nèi)發(fā)生火爆的現(xiàn)象，一臺(tái)機(jī)器持續(xù)運(yùn)作滿足消費(fèi)者需求，即可收回成本了。

鹵豆無(wú)人面館加盟支持:幫扶很到位,人人做老板

辦證指引

提供開(kāi)店辦證手續(xù)流程，協(xié)助解決辦證過(guò)程遇到的問(wèn)題。

物料配送

提供專業(yè)的統(tǒng)一裝備配置以及店鋪所有的核心物料供應(yīng)。

品牌標(biāo)識(shí)

提供強(qiáng)大品牌支持，總部花費(fèi)巨額通過(guò)各種渠道宣傳和提升品牌影響力。

投資分析

協(xié)助分析商家本地的市場(chǎng)狀況、預(yù)算、營(yíng)收和風(fēng)險(xiǎn)等。

人才引進(jìn)

提供專業(yè)的人才聘用參考標(biāo)準(zhǔn)，總部人才推薦，各店間人才互相支援。

督導(dǎo)巡店

專業(yè)督導(dǎo)每月不定期不定次數(shù)巡查,提供強(qiáng)有力的營(yíng)銷和管理建議。

鹵豆無(wú)人面館加盟費(fèi)多少錢？創(chuàng)業(yè)費(fèi)用低,輕松開(kāi)店致富之門

不妨來(lái)選擇自己創(chuàng)業(yè)，不但自由，還可以輕松走上致富之路。鹵豆無(wú)人面館加盟費(fèi)多少錢?據(jù)了解無(wú)人面館加盟費(fèi)并不貴，只需要1~2萬(wàn)左右即可，總投資開(kāi)店也不到十萬(wàn)!鹵豆無(wú)人面館加盟采用先進(jìn)的技術(shù)，給人們帶來(lái)的特色美味，在餐飲市場(chǎng)，更具競(jìng)爭(zhēng)力，是一個(gè)人氣火爆，投資不大，但是利潤(rùn)不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目!鹵豆無(wú)人面館憑借著不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一直以來(lái)保持了無(wú)人面館的競(jìng)爭(zhēng)力，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

鹵豆無(wú)人面館加盟利潤(rùn)怎么樣?生意紅火,一店多賺

目前創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目比較多，投資者在選擇品牌時(shí)，有時(shí)要關(guān)注這些加盟項(xiàng)目的品質(zhì)以及經(jīng)營(yíng)的模式，選擇一些更加適合自己發(fā)展，更能夠收獲高額利潤(rùn)的項(xiàng)目。而無(wú)人面館就是能夠給這些加盟商帶來(lái)更多的收益，而且無(wú)人面館公司都是采用了專門的物流配送，能夠?qū)o(wú)人面館加盟店進(jìn)行宣傳，推廣，獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)可，選擇加盟無(wú)人面館項(xiàng)目，能夠給加盟者帶來(lái)更多的優(yōu)勢(shì)。無(wú)人面館在市場(chǎng)上的開(kāi)店簡(jiǎn)單，總部會(huì)為大家籌備開(kāi)業(yè)事宜，提供宣傳支持，在開(kāi)業(yè)期間還會(huì)有市場(chǎng)專員，手把手提高大家的經(jīng)營(yíng)能力。無(wú)人面館是一個(gè)好項(xiàng)目，有強(qiáng)大的實(shí)力，在市場(chǎng)上取得了很好的反響。無(wú)人面館，作為行業(yè)中的知名品牌，在市場(chǎng)上獲得了非常好的口碑和人氣，是個(gè)不錯(cuò)的家好品牌，想要加盟無(wú)人面館項(xiàng)目的你，一定要抓住商機(jī)，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。

鹵豆無(wú)人面館加盟條件：

■ 擁有符合鹵豆加盟總部要求的店。

■ 認(rèn)同和接受鹵豆無(wú)人面館的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方式，可以嚴(yán)格遵守鹵豆無(wú)人面館特許合同之各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)鹵豆無(wú)人面館品牌有信心和比較好的誠(chéng)信度，希望與企業(yè)共同創(chuàng)業(yè)。

■ 有明確的加盟目標(biāo)和利潤(rùn)目標(biāo)。

■ 預(yù)備相應(yīng)的投資和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

■ 有接受新鮮事物的學(xué)習(xí)能力和意識(shí)，做事認(rèn)真。

■ 有良好的服務(wù)意識(shí)和人員管理能力，可以讓顧客和員工感受到親切、熱情和真誠(chéng)。

鹵豆無(wú)人面館加盟流程：

1、意向溝通：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向無(wú)人面館索取有關(guān)資料和信息;

2、了解項(xiàng)目：我們收到您的請(qǐng)求，鹵豆無(wú)人面館總部第一時(shí)間派出項(xiàng)目經(jīng)理與你取得聯(lián)系，與你溝通項(xiàng)目，深入了解加盟項(xiàng)目;

3、預(yù)約考察：與鹵豆無(wú)人面館項(xiàng)目經(jīng)理溝通來(lái)總部考察時(shí)間，做好預(yù)約，確定來(lái)總部考察的時(shí)間，項(xiàng)目經(jīng)理提前準(zhǔn)備做好接待;

4、現(xiàn)場(chǎng)初審：鹵豆無(wú)人面館開(kāi)發(fā)人員前往項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)考察，約3個(gè)工作日收集完全面信息，包括對(duì)項(xiàng)目周邊消費(fèi)水平，發(fā)展?jié)摿M(jìn)行評(píng)估，以及營(yíng)收測(cè)算，工程改造建議等，并無(wú)人面館與加盟商交流;

5、合作達(dá)成：鹵豆無(wú)人面館提供專業(yè)的投資分析報(bào)告，經(jīng)雙方確認(rèn)無(wú)誤后簽訂《特許經(jīng)營(yíng)合同》，自合同簽訂之日起，2-7個(gè)工作日審批。