柳州螺螄粉具有“酸、辣、鮮、爽、燙”的獨(dú)特風(fēng)味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹、蘿卜干、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成。螺螄粉的味美是因?yàn)樗兄?dú)特的湯料。螺螄湯是以柳州青螺為原料，加上豬筒骨再配以當(dāng)?shù)販莨④钕?、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制成湯，每一個(gè)做螺螄粉生意的人都會(huì)在湯上下功夫。在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味。

外地人吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨：“怎么沒有螺螄肉?”事實(shí)上，正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒省Ｍ獾厝丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。

螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。不過有些生意比較好的，就只備有一種，像西環(huán)路口的肥仔螺螄粉，夏天就是蕹菜，冬天就是菜花或生菜。

所有的螺螄粉攤都有螺螄蛋和鴨腳。螺螄蛋是雞蛋煮熟剝殼后放在螺螄湯里繼續(xù)煮成的，吃起來有一些螺螄的鮮味。鴨腳通常賣兩塊錢一個(gè)。除了螺螄蛋和鴨腳，有的粉攤還有豬腳、豬尾巴、豬肚、豬小肚、雞翅膀，還有的粉攤有螺螄湯煮的油豆腐泡，也有的螺螄粉店，加一塊錢錢可以加三鮮——肉絲、木耳、黃花菜，現(xiàn)在很多螺螄粉攤也紛紛仿效。這使得柳州的螺螄粉攤大多都與風(fēng)味小吃同時(shí)賣，很符合螺螄粉平民小吃的風(fēng)格。

企業(yè)發(fā)展歷程

取勢(shì)

2007年，東僑餐飲創(chuàng)始人黎業(yè)雄先生在看到當(dāng)前柳州螺螄粉很多是雜貨鋪式的夫妻店，投資小、店面形象差、內(nèi)部陳列混亂、品質(zhì)不全，從大盤商處進(jìn)貨，價(jià)高利潤低，競爭激烈，品質(zhì)無法保證的不健全不穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，在創(chuàng)始人的號(hào)召下集團(tuán)各高層領(lǐng)導(dǎo)集思廣益，于當(dāng)年8月成立東僑餐飲。

明道

東僑餐飲自成立以來，一直秉承走連鎖化經(jīng)營的道路，發(fā)展至今，在北部灣已擁有多家的加盟網(wǎng)點(diǎn)，覆蓋中國的各大省市，已經(jīng)成為北部灣螺螄粉連鎖行業(yè)第一品牌。

優(yōu)術(shù)

以品牌建設(shè)為中心，構(gòu)建科學(xué)的管理體制和優(yōu)質(zhì)的市場網(wǎng)絡(luò)，本著弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)餐飲文化，服務(wù)至上的理念，全力為中國螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展而奮斗，致力成為健康螺螄粉生活的引領(lǐng)者踐行 構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系和管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)，建成強(qiáng)大的工廠生產(chǎn)供給支撐--防城港配送中心和來賓配送中心，龐大的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的媒體支持，以及一大批加盟合作共贏團(tuán)隊(duì)，為東僑餐飲發(fā)展奠定了一個(gè)良好的發(fā)展基礎(chǔ)。

合眾

公司一直奉行為喜歡吃螺螄粉的人，制造質(zhì)量最好、價(jià)格最優(yōu)的螺螄粉，為廣大加盟商和客戶謀福利，讓更多的人了解螺螄粉的無窮的樂趣。

嘗回佳螺螄粉加盟理由

1、風(fēng)險(xiǎn)低：嘗回佳螺螄粉餐品消費(fèi)人群覆蓋面廣，老人、小孩、年輕人都是消費(fèi)主力，深受各類消費(fèi)者的喜愛，市場競爭力明顯。

2、回報(bào)快：門店面積要求低，大小門店都可加盟，低投資，風(fēng)險(xiǎn)小，連鎖品牌，市場認(rèn)可度高，經(jīng)營簡單。

3、出品快：標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作模式，程序化操作手法。半成品原料供應(yīng)，確保口味統(tǒng)一，出餐效率大大提升。

4、配送齊：全套完善的生產(chǎn)、研發(fā)、物流配送體系，全程標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作。原輔料由嘗回佳螺螄粉總部配送到店，省心省力。免二次返工，降低技術(shù)門檻。

嘗回佳螺螄粉加盟怎么樣？品牌優(yōu)勢(shì)多,值得選擇！

零庫存(合作模式)

有連鎖店均由公司加盟部通過公司先進(jìn)的ERP系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時(shí)的產(chǎn)品監(jiān)控和科學(xué)訂貨，從而最大程度地控制產(chǎn)品的庫存，并保證合同結(jié)束后店內(nèi)零庫存。

低風(fēng)險(xiǎn)、低投入、高回報(bào)

輕松加盟根據(jù)公司已有的成功經(jīng)驗(yàn)從確定店址、統(tǒng)一裝修、招聘培訓(xùn)、新店開業(yè)、物流配送、店鋪日常運(yùn)營、營銷策劃、客戶管理、財(cái)務(wù)控制等進(jìn)行全方位的專業(yè)管理，無行業(yè)管理基礎(chǔ)的加盟商也能快速掌握門店?duì)I運(yùn)能力。龐大的會(huì)員資源共享公司實(shí)盟商可行會(huì)員制的銷售體系，可以共享公司會(huì)員資源。

品牌優(yōu)勢(shì)

加盟店享有公司統(tǒng)一的廣告策劃和各種媒體宣傳為“公司”品牌所帶來的知名度。

作為餐飲連鎖品牌，公司對(duì)企業(yè)的商譽(yù)給予極大的關(guān)注與投入，在品質(zhì)方面為顧客提供了廠家質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)雙重保障，從而進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者的食品安全感。

管理優(yōu)勢(shì)

根據(jù)公司多年的成功經(jīng)驗(yàn)，從產(chǎn)品選材——產(chǎn)品加工配送——店鋪選址---裝修建店——招聘培訓(xùn)——新店開業(yè)——店鋪運(yùn)營——營銷企劃——店鋪督導(dǎo)——數(shù)據(jù)控制等進(jìn)行全方位的管理和指導(dǎo)，從而降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

產(chǎn)品研發(fā)迭代

公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)組合為：自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)+公司合作研發(fā)公司(上海合作公司、南寧合作公司)為公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、產(chǎn)品跨界組合提供領(lǐng)先的研發(fā)方向和技術(shù)水平。公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新， 定期更新產(chǎn)品庫，為加盟商爭奪業(yè)績提供保障。每個(gè)品牌商或生產(chǎn)商均有其見長的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，公司可以靈活地?fù)癖娂抑L進(jìn)行優(yōu)化組合，商品種類的齊全與商品風(fēng)格、款式及檔次的多元化構(gòu)成了商品強(qiáng)大的競爭力。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)

公司采取有自己的生產(chǎn)工廠定，省掉了不必要的中間環(huán)節(jié)，從而獲得更低的進(jìn)價(jià)。

把握市場需求的優(yōu)勢(shì)

作為餐飲終端企業(yè)，公司直接與消費(fèi)者打交道，洞悉顧客的消費(fèi)心理需求，能夠及時(shí)準(zhǔn)確地掌握瞬息萬變的市場，有利于開發(fā)和引進(jìn)適銷對(duì)路的商品，在競爭中占據(jù)主動(dòng)地位。

嘗回佳螺螄粉加盟支持:一站式幫扶,輕松復(fù)制樂享成功

店面選址支持，考察評(píng)估加盟商選址，給出專業(yè)性意見。

裝修支持，制定裝修方案，力求合理利用空間。操作便。

經(jīng)營管理支持，開業(yè)安排專人進(jìn)行協(xié)助，定期安排專業(yè)人員巡店，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

培訓(xùn)支持，統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)支持標(biāo)準(zhǔn)，各崗位操作項(xiàng)目均在公司直營店鋪展開，無論有無經(jīng)驗(yàn)都讓您成為真正的行家。

嘗回佳螺螄粉加盟費(fèi)用多少錢？加盟費(fèi)不高,無資金壓力

嘗回佳螺螄粉加盟大概需要10-50萬不等，不過這里包含了品牌使用費(fèi)1-2萬元、品牌保證金1-5萬元，嘗回佳螺螄粉加盟商除了要繳納加盟費(fèi)之外，還要提供3-5萬元的廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)用。開一家嘗回佳螺螄粉加盟店，還需店鋪?zhàn)饨穑b修費(fèi)用、宣傳費(fèi)用、人員工資等費(fèi)用的支出，預(yù)計(jì)需要5-10萬元。

當(dāng)然，至于具體的加盟費(fèi)詳細(xì)，還需要根據(jù)創(chuàng)業(yè)者所在的城市級(jí)別、所選的加盟規(guī)模等因素來決定，一般來說，如果創(chuàng)業(yè)者所具備的基礎(chǔ)條件越高，那么其所對(duì)應(yīng)需交納的費(fèi)用也會(huì)越高。

嘗回佳螺螄粉加盟條件

具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或公民個(gè)體。

具備適宜的經(jīng)營場所，有足夠的經(jīng)營資金和啟動(dòng)資金。

能忠心維護(hù)本品牌的品牌形象，有長期經(jīng)營的意愿。

理解餐飲和零售行業(yè)的運(yùn)作模式。

認(rèn)同且接受“東僑餐飲公司”的管理。

加盟店必須尊守國家的相關(guān)法規(guī)，依法經(jīng)營，獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

嘗回佳螺螄粉加盟流程

1、合作咨詢：嘗回佳螺螄粉加盟，以嘗回佳螺螄粉加盟電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向嘗回佳螺螄粉總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料；

2、合作申請(qǐng)：填寫嘗回佳螺螄粉合作申請(qǐng)書，確認(rèn)相關(guān)嘗回佳螺螄粉加盟費(fèi)事項(xiàng)；

3、實(shí)地考察：到嘗回佳螺螄粉實(shí)地考察項(xiàng)目，與嘗回佳螺螄粉相關(guān)人員進(jìn)行面對(duì)面交流；

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同；

5、經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)嘗回佳螺螄粉，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán)；

6、技能培訓(xùn)：合作者到接受嘗回佳螺螄粉技術(shù)全方面培訓(xùn)；

7、店面裝修：嘗回佳螺螄粉總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置；

8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取嘗回佳螺螄粉授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè)；

9、運(yùn)營指導(dǎo)：專業(yè)人員長期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。