程涼面創(chuàng)始人為出生于1882年的程何氏。當(dāng)時在人杰地靈的萬州江南翠屏山下，年輕的程何氏選用當(dāng)?shù)亟畹佬←溠心コ煞?，用山間流淌的泉水和面，加工成面條，將面條入鍋汆水至八成熟，而后起鍋，再用蒲扇將面條吹涼至一定溫度后用香油拌勻，冷卻后加入辣椒油、蔥姜蒜、自制芥末等調(diào)料，吃起來香氣撲鼻、神清氣爽，令人回味無窮。

重慶萬州程涼面餐飲文化有限公司是一家專業(yè)從事面食文化研究、生產(chǎn)、傳播、銷售、連鎖經(jīng)營和招收學(xué)徒的企業(yè)，以面食為主營項目。旗下品牌“程涼面”始創(chuàng)于光緒二十五年，是重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！俺虥雒妗睘橹貞c萬州地區(qū)最早獲得國家注冊商標(biāo)的面食類產(chǎn)品，位列重慶小面50強(qiáng)。先后被政府授予“萬州名小吃”、“萬州名特風(fēng)味小吃”、“老字號萬州名小吃”，被中國飯店協(xié)會評定為“中國名小吃”、“中華老味道”等榮譽(yù)稱號，是重慶地區(qū)國字號名特小吃。被重慶商務(wù)委員會授予“重慶老字號”榮譽(yù)稱號。

程涼面的涼面是經(jīng)過特殊加工的，面條呈四方形，其味道呈現(xiàn)出“酸、甜、麻、辣、沖”五大特色，程涼面開創(chuàng)了全國涼面之先河，將純天然芥末融入涼面之中，形成了獨特的“沖”勁，沖勁中夾雜著醇香麻辣之味，吃起來頓時能達(dá)到“名目醒腦”之功效，而后的回味更加令人陶醉，其獨特的味型令食客流連忘返、聲口相傳。值得一提的是“程涼面”的芥末，公司承包開墾良田數(shù)畝于肥沃的山野之間，精選優(yōu)良上等的油菜品種，經(jīng)專人精心培植悉心照料，將其所收獲的油菜籽磨制發(fā)酵制成專用芥末，其純天然程度足以令其不僅香味醇厚，而且“沖”得恰到好處。

回首一百多年的發(fā)展歷程，程涼面代代相傳。在一代代傳人的精良傳承和發(fā)揚(yáng)光大之下，程涼面得到了前所未有的發(fā)展，產(chǎn)品以涼面為代表，重慶小面系列產(chǎn)品日漸豐富完善并呈現(xiàn)出自己的特色。程涼面一貫以制作工藝傳統(tǒng)精細(xì)、口味純正獨特、綠色永無添加、菜品考究養(yǎng)身等特點而聞名于當(dāng)?shù)?，走出了一條特色發(fā)展的道路，創(chuàng)出了名牌，在川渝地區(qū)頗有名氣，打造了“程涼面”在周邊地區(qū)的招牌。

程涼面加盟理由

1、多元投資方案：程涼面總部根據(jù)不同城市的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平，投資者不同的投資實力和不同面積的經(jīng)營場地，為投資者度身定做，以及對投資者進(jìn)行“一對一”的配套營銷服務(wù)，使投資者經(jīng)營獲利、成功創(chuàng)業(yè)絕對有保障。

2、全天候24小時營業(yè)：程涼面適合于全天候24小時營業(yè)，即可做“早晚茶”，又可經(jīng)營午餐和晚餐兩正餐，兩班倒經(jīng)營，充分利用了經(jīng)營場地，降低了運(yùn)營成本，增加了營業(yè)收入，創(chuàng)造更豐厚的利潤回報。

3、全方位支持更安心：程涼面總部對加盟店的全方位支持和全程跟蹤服務(wù)，讓投資者在加盟期間內(nèi)隨時都可得到總部的技術(shù)指導(dǎo)幫助，讓投資者徹底享受加盟的優(yōu)越和快樂。

4、科學(xué)規(guī)范管理理念：程涼面總部擁有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營管理結(jié)構(gòu)體系，使加盟店能快速、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。加盟店可以輕松復(fù)制，讓加盟店快速步入品牌化、專業(yè)化、規(guī)范化、模式化的良性持續(xù)發(fā)展之道。

程涼面加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：

程涼面的品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。程涼面將品牌的發(fā)展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，程涼面始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、餐品優(yōu)勢：

程涼面加盟餐品豐富多樣，可滿足不同層次消費(fèi)需求。

3、技術(shù)優(yōu)勢：

獨有經(jīng)營技術(shù)和獨家保密配方餐品，而不是易于模仿的街頭流行品牌。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：

程涼面總部擁有完善的制度體系，能夠完美的平衡各個部門的發(fā)展。程涼面總部對市場的把握也是十分的精準(zhǔn)，并能夠?qū)⒆钚碌慕?jīng)驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。

5、服務(wù)優(yōu)勢：

程涼面團(tuán)隊成員來自各行業(yè)專業(yè)人才，為您解決加盟交流、合同簽署、選址建議、裝修指導(dǎo)、設(shè)備安裝、運(yùn)營指導(dǎo)、營銷宣傳等流程化服務(wù)，為您解決開店煩惱。

6、投資優(yōu)勢：

開店模式多樣靈活，程涼面加盟商可以根據(jù)自己的實際情況靈活選擇，生意越做越大，身價越漲越高。

程涼面加盟支持

1、裝修指導(dǎo)服務(wù)：程涼面強(qiáng)大的設(shè)計團(tuán)隊，根據(jù)客戶的店面以及合理化要求，免費(fèi)設(shè)計出完美的裝修方案。

2、物流配送服務(wù)：專門負(fù)責(zé)物流配送的服務(wù)部門，支持在線訂購，準(zhǔn)時發(fā)貨，實現(xiàn)物料準(zhǔn)時送達(dá)。

3、開店指導(dǎo)服務(wù)：程涼面開業(yè)時，程涼面會安排專業(yè)的老師協(xié)助開店，讓您的店鋪具有超凡的影響力，為您后續(xù)的穩(wěn)步經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。

4、營銷策劃服務(wù)：程涼面專業(yè)的策劃團(tuán)隊為商家量身打造適合的促銷活動策劃方案，讓商家更省心，生意更紅火。

5、新品研發(fā)服務(wù)：程涼面的餐品每個季度都會更新，為合作客戶免費(fèi)提供新餐品，以滿足消費(fèi)者的口味和新鮮感。

6、營指導(dǎo)服務(wù)：商家在經(jīng)營過程中遇到的任何問題，運(yùn)營專家團(tuán)隊都會幫助解答，或親自過去幫助調(diào)查市場并且提出解決方案。

7、操作培訓(xùn)服務(wù)：程涼面下設(shè)培訓(xùn)部門，專業(yè)的培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，一對一指導(dǎo)，用的都是真材實料，學(xué)會為止，經(jīng)過老師嚴(yán)格的審核，通過后才可回當(dāng)?shù)亻_店。

程涼面加盟條件

1、具備5-10萬元開設(shè)程涼面加盟的資金，具有投資和抗風(fēng)險的能力。

2、具有（自購或租用50-80平方米）符合開店要求的經(jīng)營場所。

3、程涼面申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望。

4、信賴品牌的卓越影響力。

5、加盟商要有足夠的運(yùn)作資金，能夠承擔(dān)房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)等加盟所需的各方面的費(fèi)用。

6、程涼面加盟店鋪的選址應(yīng)當(dāng)符合程涼面總部給予的標(biāo)準(zhǔn)。

7、服從程涼面總部的統(tǒng)一品牌管理，主動維護(hù)程涼面形象。

8、加盟商的交際能力一定要好，在當(dāng)?shù)匾斜容^好的人脈。

9、加盟商要對加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時興起，要認(rèn)真對待。

程涼面加盟流程

1、了解信息：加盟者可登陸網(wǎng)站或者是通過電話、郵件的方式向程涼面總公司索取加盟資料；

2、實地考察：加盟者在加盟前可到程涼面總公司進(jìn)行實地考察，了解相關(guān)信息

3、提交申請：在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請；

4、加盟規(guī)劃：針對加盟者的店面，總公司會進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃；

5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約和同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)；

6、加盟籌備：程涼面總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作；

7、加盟開業(yè)：在開業(yè)前，總公司會派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員徹底熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨立操作運(yùn)營；

8、加盟跟進(jìn)：成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時跟進(jìn)提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。