黃記手撕烤兔，專門在鄉(xiāng)巴里面養(yǎng)兔，那都是活潑矯健，健步如飛的野兔，每天大廚都是現(xiàn)抓的野兔，抓野兔也是個技術(shù)活，沒有點體力是不夠用的。

大廚都是遵循農(nóng)村的做法，把新鮮的野兔宰殺清洗干凈，用來煙熏兔子，熏就是把兔子的水汽熏干，使兔肉有煙熏的味道，熏四十到五十分鐘，一天要熏三次，吃到的手撕烤兔不僅有烤的味道，而且還甘香酥香，就是來源于大火的煙熏，只有在農(nóng)村里才能做得到，干谷草燒開，再搭上濕谷草，谷草燒出的煙霧相當(dāng)?shù)耐?，煙霧繚繞，兔肉甘香，模仿煙熏臘肉的方法來熏兔子，兔肉的肉皮相當(dāng)?shù)木o實，還保持了兔肉的鮮嫩多汁。

新鮮的香料混入到老鹵水當(dāng)中，把煙熏好的兔肉放進(jìn)鹵水中，長達(dá)半天老鹵水的浸泡，兔肉漸漸地裹上了鹵香味道，鹵好的兔肉再拿來風(fēng)干，和曬香腸差不多，讓兔肉漸漸地風(fēng)干，這樣兔肉的甘香味道更加的濃烈，兔肉上了烤架之后，煙熏味、鹵香味還有燒烤味，三味合一，這樣的味道相當(dāng)?shù)慕^，邊烤邊刷上煉制好的菜籽油，兔肉不知疲倦的在烤架上翻轉(zhuǎn)著，外皮酥脆，烤好的兔肉最后通過手撕來完成，拌上紅油拌勻，香噴噴的手撕兔肉就大功告成。

黃記手撕烤兔加盟理由

品種：黃記手撕烤兔品種豐富，男女老幼皆宜。黃記手撕烤兔多達(dá)上百種美食讓每個顧客都應(yīng)接不暇，可充分滿足不同年齡顧客消費需求。

口味：擁有特制/精制配方和自制工藝，黃記手撕烤兔產(chǎn)品口味讓每個人吃過后都會為之贊嘆一番。更讓人吃過后回味無窮而難舍難忘。

盈利：黃記手撕烤兔四季皆宜、四季皆賺，營養(yǎng)美食無淡季，最大化提供利用空間，最短的時間賺回投資。

黃記手撕烤兔加盟費用多少錢？

選擇加盟黃記手撕烤兔，投入的資金并不多，大概在12-15萬左右，包括了品牌加盟費和保證金，其中，品牌使用費1-2萬元，加盟保證金1-5萬元。黃記手撕烤兔加盟店所需的設(shè)備及開業(yè)廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購也需要一定支出，預(yù)計需要3-5萬元。此外，創(chuàng)業(yè)者還需要有充足的流動資金，預(yù)計需要5-10萬元左右。

當(dāng)然，至于加盟黃記手撕烤兔的具體加盟費用，還需要根據(jù)加盟商所在的城市級別、加盟規(guī)模等因素來決定，一般來說，如果加盟商預(yù)計開店的規(guī)模越大，那么加盟商所需支出的費用也會越高。

黃記手撕烤兔加盟優(yōu)勢-新營銷模式 市場位居前列

1、品牌優(yōu)勢：黃記手撕烤兔作為行業(yè)知名品牌，從品牌創(chuàng)立至今，吸引了廣大加盟商的關(guān)注與認(rèn)可。

2、餐品優(yōu)勢：黃記手撕烤兔餐品豐富多樣，可滿足不同層次消費需求。

3、技術(shù)優(yōu)勢：黃記手撕烤兔總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新餐品并提供技術(shù)培訓(xùn)，保持良好的市場競爭力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：一站式加盟培訓(xùn)體系。

5、服務(wù)優(yōu)勢：從加盟黃記手撕烤兔之日起，市場部與銷售部全面提供市場推廣支持，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況量身定制推廣方案。

黃記手撕烤兔加盟支持-店中店經(jīng)營模式 甩手當(dāng)老板!

配方支持：配方獨家授權(quán)，黃記手撕烤兔與所有的合作伙伴簽訂保密協(xié)議，對合作伙伴進(jìn)行專門的培訓(xùn)，傳授配方的技術(shù)。

開業(yè)支持：開業(yè)期間各合作商的店面裝修方案、宣傳海報、吊旗、貼畫、汽球等均由黃記手撕烤兔統(tǒng)一免費提供。

運營支持：黃記手撕烤兔總部提供開店運營手冊以提供全程指導(dǎo)，派出具有多年開店經(jīng)驗的資深運營總監(jiān)。

創(chuàng)新支持：黃記手撕烤兔具有強(qiáng)大的研發(fā)實力，根據(jù)季節(jié)、時令不同，不斷調(diào)研餐品的發(fā)展趨勢。

廣告支持：在網(wǎng)絡(luò)上大力宣傳黃記手撕烤兔，成為大眾主食的好選擇。

黃記手撕烤兔招商加盟條件

1、認(rèn)同黃記手撕烤兔的品牌文化，忠實履行特許經(jīng)營合同；

2、自愿加入黃記手撕烤兔的管理體系，接受黃記手撕烤兔的加盟管理模式；

3、擁有充足的運作資金；

4、無不良資產(chǎn)和負(fù)債，無不良信用記錄；

5、認(rèn)可并按照黃記手撕烤兔終端裝修標(biāo)準(zhǔn)改造店面。

黃記手撕烤兔加盟流程

1、咨詢加盟事項：免費索配套資料(如企業(yè)畫冊、餐品手冊、VI形象手冊、宣傳單、宣傳類光碟等根據(jù)不同情況選擇性提供)黃記手撕烤兔具體可郵寄或派送。

2、深度溝通：雙方深度溝通，了解綜合情況。

3、企業(yè)實地考察：黃記手撕烤兔總部邀請加盟者到企業(yè)進(jìn)行實地考察。

4、簽訂加盟合同：雙方深度洽談協(xié)商，簽訂加盟合同。

5、確定首批進(jìn)貨：確認(rèn)進(jìn)貨品種及數(shù)量，代理商首批進(jìn)貨。

6、專賣店裝修：區(qū)域經(jīng)理協(xié)助指導(dǎo)加盟者進(jìn)行店面裝修。

7、正式開業(yè)：黃記手撕烤兔加盟總部派代表慶祝代理商開業(yè)。