不掛科老火鍋這一品牌由李氏兄弟李江、李銳創(chuàng)始于2011年12月23日，同日全球首家不掛科老火鍋店在重慶大學(xué)城熙街一期悄悄開業(yè)。兄長(zhǎng)李江09年畢業(yè)于重慶師范大學(xué)物理系，因在校期間總計(jì)掛掉22科，至今未獲學(xué)位證，傷心欲絕、痛定思痛后創(chuàng)立不掛科品牌，借以為學(xué)弟學(xué)妹們祈禱，望其遠(yuǎn)離掛科之苦!沒有掛科，就沒有傷害，因兄弟倆心情愉悅，幾個(gè)月后“不掛科”這一火鍋品牌迅速紅遍整個(gè)熙街，后來(lái)無(wú)法控制的傳遍整個(gè)大學(xué)城，那場(chǎng)面真的相當(dāng)火爆!

建店的初衷是為了“溫飽”，而后來(lái)的事業(yè)是為了“贏欲”。為了發(fā)展，于2015年2月注冊(cè)成立重慶不掛科餐飲管理有限公司，同年8月不掛科老火鍋(總店)搬遷至熙街二期廣場(chǎng)，2016年5月直營(yíng)不掛科老火鍋(科院店)落成，2017年3月直營(yíng)不掛科老火鍋(繽果城店)盛大開業(yè)………… 不掛科為什么會(huì)開一家火一家呢?苦思冥想，后知后覺之中才發(fā)現(xiàn)不掛科這一品牌就是為全球的大學(xué)生而生的呀，它就應(yīng)該弱弱的呆在所有的大學(xué)城里以及所有分散的大學(xué)周邊，為廣大的莘莘學(xué)子提供一個(gè)腐敗、墮落的就餐環(huán)境。

重慶不掛科餐飲管理有限公司以經(jīng)營(yíng)火鍋為主，旗下?lián)碛胁粧炜评匣疱亸V為市場(chǎng)認(rèn)同的品牌。公司在注重品牌效果的同時(shí)更注重不斷創(chuàng)新，迄今為止在重慶火鍋界已獲得多項(xiàng)殊榮。在客觀上嚴(yán)下功夫，豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務(wù)文化，經(jīng)營(yíng)文化等貫穿于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過程。以精細(xì)，快捷，標(biāo)準(zhǔn)，量化的手法，把原生態(tài)的健康觀念融合到企業(yè)之中，同時(shí)結(jié)合養(yǎng)生概念，讓消費(fèi)者食之放心且舒心。

企業(yè)文化

企業(yè)恩景：有大學(xué)的地方，都應(yīng)該有不掛科。

企業(yè)宗旨：真正的共創(chuàng)、共享、共贏。

企業(yè)口號(hào)：

1、想要不掛科，常吃老火鍋。

2、讓不掛科，依假在每一所大學(xué)的身邊。

核心價(jià)值觀：要掙錢，先讓自己值錢，找準(zhǔn)自己足以撬動(dòng)地球的那個(gè)支點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)理念：新瓶裝老酒，瓶要新，酒要者。

經(jīng)營(yíng)思路：農(nóng)村包圍城市，學(xué)校波及社會(huì)。

工作理念：

1、每一次出手，都麻煩你全力以赴。

2、世界上最遙遠(yuǎn)的距離是在一般與很好之間。

做人理念：

1、不誠(chéng)信，你將失去所有。

2、做事請(qǐng)你餅銖必較，做人請(qǐng)你自覺上套。

3、沒有特殊才能時(shí)，請(qǐng)記住，忠誠(chéng)是這個(gè)時(shí)代最稀缺的能力。

不掛科老火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：全面服務(wù)，立業(yè)無(wú)憂

1、品牌優(yōu)勢(shì)

“重慶美食新榜火鍋50強(qiáng)” “紅巖青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”、“重慶火鍋?zhàn)罴讶藲猹?jiǎng)”、“2016年度十大最地道老火鍋品牌”、“重慶十大最鮮香火鍋品牌” 。有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年!

在重慶正宗、地道、猛烈的火鍋中，不掛科嚴(yán)然一顆冉冉升起的明星!

2、定位優(yōu)勢(shì)

不掛科這一品牌專為全球大學(xué)生量身打道?！安粧炜啤边@三個(gè)字對(duì)于大學(xué)生來(lái)說具有極大的吸引力，只是獵奇的心態(tài)就保證了開業(yè)前期的客流量!大學(xué)生這塊市場(chǎng)難以受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)周期的影響，抗金融風(fēng)險(xiǎn)性強(qiáng)，就算經(jīng)濟(jì)有些茉條，大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)依然堅(jiān)延，其中奧秘你懂的。

3、三步走

不掛科自創(chuàng)三步推進(jìn)法實(shí)現(xiàn)全國(guó)市場(chǎng)覆蓋：第一步，只加盟全國(guó)的所有大學(xué)城，每個(gè)大學(xué)城不得超出3家店;第二步，以大學(xué)城為中心輻射到其他所有分散存在的高校周邊及附近居民;第三步，走向城市中心商業(yè)體，繼續(xù)為畢業(yè)后的大學(xué)生提供一個(gè)緬懷青春的地方。

不是給線就合作，精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位為您保駕護(hù)航!

4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和不掛科專用底料生產(chǎn)廠，培養(yǎng)和儲(chǔ)備了專供直營(yíng)店和合作經(jīng)營(yíng)店的技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，隨時(shí)滿足技術(shù)性支持服務(wù);專供核心原輔料，公司保密配方，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，連續(xù)不斷的創(chuàng)新和使用，已經(jīng)形成了獨(dú)有的技術(shù)特色，同時(shí)保持著重慶火鍋的經(jīng)典口味、不掛科的獨(dú)特魅力與各地市場(chǎng)高度融合，為每一個(gè)不掛科老火鍋店創(chuàng)造源源不斷的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力，形成區(qū)域性市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

5、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

始終堅(jiān)持“好原料，更地道”產(chǎn)品核心價(jià)值理念，精選原料，做放心火鍋;保持重慶火鍋經(jīng)典口味的同時(shí)，突出不掛科老火鍋獨(dú)特的味型--濃郁、厚重、猛烈、麻辣十足，回味您長(zhǎng);純天然制作，不上火、不傷身;創(chuàng)新菜品不斷推送市場(chǎng)，鮮貨是不掛科產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，優(yōu)勢(shì)盡錄

不掛科老火鍋加盟支持：專業(yè)團(tuán)隊(duì)扶持，輕松加盟

專業(yè)選址、評(píng)估及店面考核，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

運(yùn)營(yíng)輔助：詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查與論證，提煉當(dāng)?shù)刭u點(diǎn)，作出品牌定位、市場(chǎng)策略、現(xiàn)場(chǎng)傳、幫、帶，輔助啟動(dòng)。

市場(chǎng)推廣：量身打造店內(nèi)營(yíng)銷策劃方案。

操作執(zhí)行：隨時(shí)掌握市場(chǎng)先機(jī)，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際，策劃具有實(shí)操性、前瞻性的方案，全面協(xié)助加盟市場(chǎng)推廣，能短、平、快地啟動(dòng)并熱銷。

市場(chǎng)扶持：全面運(yùn)營(yíng)支持保障，不定期輔以常規(guī)的人力、咨詢扶持，以及制定市場(chǎng)保護(hù)措施，確保加盟商利益，真正實(shí)現(xiàn)捆綁經(jīng)營(yíng)，做到授之以“漁”。

不掛科老火鍋加盟費(fèi)用多少錢？

不掛科老火鍋的投資費(fèi)用也是相當(dāng)?shù)暮侠淼?，不掛科老火鍋投資者可以很快的收回投資成本，一般投資的費(fèi)用在20-50萬(wàn)之間，這些費(fèi)用主要是加盟費(fèi)用3-5萬(wàn)元，保證金2-3萬(wàn)元，開店設(shè)備和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購(gòu)的費(fèi)用5-10萬(wàn)元，以及其他的雜項(xiàng)費(fèi)用開支4-5萬(wàn)元。選擇加盟不掛科老火鍋，可以快速創(chuàng)業(yè)成功，投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要3-6個(gè)月。

現(xiàn)在選擇加盟這個(gè)投資少回報(bào)高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，初次創(chuàng)業(yè)沒有任何經(jīng)驗(yàn)的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店。后續(xù)，總部還提供保姆式扶持，全力保障品牌店的順利營(yíng)業(yè)。

不掛科老火鍋加盟條件

選擇一個(gè)好的合作商，是火鍋店合作成功的基本條件。若在選擇時(shí)沒有慎重考慮，很可能會(huì)導(dǎo)致合作店經(jīng)營(yíng)失敗，甚至影響整個(gè)品牌的形象。合作商應(yīng)具備的條件主要包括：

合作商的企業(yè)家精神：

合作商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經(jīng)營(yíng)能力。無(wú)論合作商是個(gè)人還是組織，公司都應(yīng)把合作商是否具備專業(yè)性的經(jīng)營(yíng)意識(shí)作為首要選擇條件。合作商必須具備企業(yè)家精神和強(qiáng)烈的成功欲望，能夠?qū)⒉粧炜频氖聵I(yè)作為自己的事業(yè)來(lái)共同奮斗。

合作商的心態(tài)：

心態(tài)、專業(yè)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理技巧是合作事業(yè)成功的三個(gè)重要因素。因此，合作商難得的一個(gè)素質(zhì)就是良好且平衡的心態(tài)。這種心態(tài)是消除合作商隱存的心理障礙的必要條件。

合作商的實(shí)力：

潛在合作商必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。特許人不提供任何金融支持。

合作商的地方影響力：

經(jīng)營(yíng)環(huán)境的好壞，對(duì)合作店在當(dāng)?shù)氐纳婢哂泻苤匾囊饬x。因此合作商應(yīng)在當(dāng)?shù)鼐邆漭^好的影響力，優(yōu)先選擇有地方政府背景、當(dāng)?shù)伛v軍背景、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)導(dǎo)人背景，媒體資源背景的個(gè)人或組織。

合作商必須參加特許人提供的各項(xiàng)培訓(xùn)，并且必須認(rèn)真、努力，全力以赴，以達(dá)到培訓(xùn)的良好效果。

承認(rèn)不掛科經(jīng)營(yíng)理念和價(jià)值觀：

合作商必須認(rèn)同不掛科建立的經(jīng)營(yíng)的哲學(xué)觀和價(jià)值觀。因?yàn)橹挥姓J(rèn)同才能保證兩者關(guān)系的融洽，才能使經(jīng)營(yíng)理念得到不折不扣的貫徹。因此，公司在與申請(qǐng)人面談時(shí)要對(duì)合作商是否愿意“購(gòu)買”不掛科的經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行評(píng)估和考核。

選店要求：

選址要求：

第一輪合作店必須在各大學(xué)城、中心商圈、人流量大的底樓店鋪。

第二輪合作店必須在一所大學(xué)及以上、高校商業(yè)街、臨高校最近的街道、人流量大的底樓店鋪。

第三輪合作店必須在各城市的中心商圈、密集社區(qū)、繁華街道，人流量大的底樓店鋪。

面積要求： 300㎡--600㎡。

裝修要求：合作店面設(shè)計(jì)由不掛科總部設(shè)計(jì)統(tǒng)一風(fēng)格，店內(nèi)餐具桌椅等所有帶不掛科LOGO的均由不掛科提供。

不掛科老火鍋加盟流程

1、投資咨詢：投資者在網(wǎng)上了解不掛科老火鍋的詳細(xì)信息，或者直接撥打不掛科老火鍋總部加盟電話咨詢。

2、市場(chǎng)調(diào)查：到不掛科老火鍋總部，了解不掛科老火鍋的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況，確定加盟意向。

3、確定意向：繳納市場(chǎng)保證金，準(zhǔn)備進(jìn)貨款，并根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況確定進(jìn)貨機(jī)型和數(shù)量。

4、簽訂加盟合同：不掛科老火鍋總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往不掛科老火鍋總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。

5、門店選址：加盟自主選擇合適的店鋪，不掛科老火鍋總部提供建議及審核。

6、店面裝修：不掛科老火鍋總部統(tǒng)一提供裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)，加盟店需嚴(yán)格按照不掛科老火鍋總部提供的效果施工圖在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)積極組織裝修施工。

7、技能培訓(xùn)：參加前往不掛科老火鍋總部進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，以便后期更好地經(jīng)營(yíng)加盟店。

8、開業(yè)計(jì)劃：制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。

9、開業(yè)典禮：①做好開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期不掛科老火鍋總部給予的支持政策。