上海洞子張老匠火鍋自1994年起源于民間抗戰(zhàn)時期，是重慶著名老火鍋。洞子張老匠火鍋系張氏家族潛心研發(fā)，歷經(jīng)數(shù)十年磨練研發(fā)而成，追求質(zhì)樸、至純、至真、終成火鍋一絕。

公司現(xiàn)有員工1000多人，高級管理人員22名，儲備管理人員12名，基層管理人員60多名，產(chǎn)品研發(fā)和廚政管理部門11人，金獎廚師5名，高級技師5名。有著強大的產(chǎn)品開發(fā)隊伍與互聯(lián)網(wǎng)營銷策劃先進的餐飲管理理念。

目前上海洞子張老匠火鍋餐飲有限公司全國連鎖門店80多家、其上海直營門店14家、安徽、合肥、深圳、重慶等遍地全國各地，每個店都處于公司管理盈利狀態(tài)。

洞子張秉承著百年來古老文化、堅持手工炒料、傳統(tǒng)古法炒制。將炒料師根深蒂固的文化匠心獨運傳承。

上海洞子張老匠火鍋以重慶巴渝文化為底色，公司致力于火鍋連鎖經(jīng)營事業(yè)，公司是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、及旅游開發(fā)的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。以古老文化為亮點，以年輕消費觀，大眾的口味，大眾的品牌為主線，成為更受年輕喜愛的火鍋。迄今，洞子張加盟連鎖成星火燎原之勢，正在向火鍋經(jīng)營、連鎖加盟、技術(shù)開發(fā)、人才培訓(xùn)、物流配送、食品生產(chǎn)等多元化的新盈利型、智能型公司跨越。

洞子張火鍋——百年傳承.源于回憶.歸于味道

洞子張老匠火鍋品牌文化

1. 品牌詮釋：

洞子張(更多人選擇的時尚美食)

2. 企業(yè)理念(Enterprise Philosophy)：

n 企業(yè)目標：成為中國餐飲百強企業(yè)

n 企業(yè)理念：做更健康、更快樂的火鍋事業(yè)

n 經(jīng)營理念：誠信為本，顧客至上

n 企業(yè)價值觀：以人為本，注重品質(zhì)

n 管理理念：經(jīng)營人心、公平、公正

n 競爭策略：立足產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)本質(zhì)，與時俱進、追求創(chuàng)新

n 企業(yè)口號：品質(zhì)為先，誠信為本

洞子張老匠火鍋加盟支持：一站式扶持，輕松加盟

選址支持：協(xié)助選址、落實裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的首一關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身條件、裝修效果等。

營運支持：提供標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導(dǎo)。

培訓(xùn)支持：洞子張老匠火鍋總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等。

營建支持：為了確保洞子張老匠火鍋總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊、財務(wù)手冊、設(shè)備維護手冊、廣告營銷手冊等。

企劃支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，洞子張老匠火鍋提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計相關(guān)促銷品，同時，洞子張老匠火鍋總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等。

技術(shù)支持：洞子張老匠火鍋研究所針對不同區(qū)域、市場，持續(xù)不斷地進行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。

無形支持：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受洞子張老匠火鍋品牌，文化體系，經(jīng)營模式，管理系統(tǒng)、榮譽獎牌的支持。

洞子張老匠火鍋加盟費用多少錢？

加盟洞子張老匠火鍋不需要很多資金，加盟費用大概需要50-80萬左右，一部分由加盟費、保證金等組成的基本費用，加盟費為3-5萬元，保證金為2-3萬元，合作期滿后，沒有違約的情況下，洞子張老匠火鍋總部會全部返還保證金。另一部分是有設(shè)備費和廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費等組成的設(shè)備/廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購費，為5-10萬元，還有一部分由租金、員工工資和水電雜費和流動資金等組成的成本費用，為4-5萬元。

加盟洞子張老匠火鍋能夠享受到公司很好的扶持，具體的經(jīng)營方向，會定期開辦交流會，各加盟商之間能夠互相分享著開店技巧。同時洞子張老匠火鍋總部也會持續(xù)關(guān)注加盟商經(jīng)營狀況，有效的幫助加盟商解決運營中遇到的不同問題。

洞子張老匠火鍋加盟優(yōu)勢：專業(yè)團隊服務(wù)，立業(yè)無憂

1、品牌優(yōu)勢：洞子張老匠火鍋品牌所蘊含的商機將帶給您可觀的收益，洞子張老匠火鍋是同行業(yè)中的品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：享有洞子張老匠火鍋多年來的市場聲譽，讓投資者快速打開市場格局。

3、技術(shù)優(yōu)勢：多樣創(chuàng)新的技術(shù)為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：專業(yè)培訓(xùn)，專業(yè)指導(dǎo)，扶持開業(yè)發(fā)展。

5、服務(wù)優(yōu)勢：洞子張老匠火鍋總部建立了專業(yè)營運指導(dǎo)團隊，成立了多個加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動了“保姆式”營運支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。

6、投資優(yōu)勢：作為行業(yè)的皇族，洞子張老匠火鍋以平民化的價格，高端的裝修風(fēng)格以及貴族般的服務(wù)理念而深得人心，透明化的高額利潤讓您穩(wěn)健投資。

洞子張老匠火鍋加盟條件

1、認同公司品牌文化和加盟政策。

2、具有合法資格的法人、自然人或其它經(jīng)濟組織。

3、具有一定經(jīng)濟、投資實力。

4、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗。

5、具有良好的社會關(guān)系，較強的人際溝通，財務(wù)管理能力。

6、擁有良好的商業(yè)信譽及品德。

7、具有專注于餐飲事業(yè)的開拓精神和韌性。

8、認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

洞子張老匠火鍋產(chǎn)品展示

洞子張老匠火鍋加盟流程

1、投資咨詢：潛在加盟商對洞子張老匠火鍋進行整體的了解，包括加盟政策、品牌理念等。

2、實地考察：對本地的市場進行調(diào)查，了解加盟可行性。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟洞子張老匠火鍋項目，可以向洞子張老匠火鍋總部提交您個人的基本信息資料，等到洞子張老匠火鍋審核通過后，便可簽加盟協(xié)議。

4、簽約合同：順利通過洞子張老匠火鍋總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。

5、店鋪選址：相關(guān)選址資料通過郵件或傳真方式提交至洞子張老匠火鍋，對店面及所處地區(qū)市場進行初步審查。

6、裝修設(shè)計：店鋪進行裝修施工，按照洞子張老匠火鍋總部設(shè)計的方案進行統(tǒng)一的裝修與施工。

7、培訓(xùn)階段：洞子張老匠火鍋總部擁有資深的培訓(xùn)專家，為加盟商提供所有產(chǎn)品實際操作店鋪經(jīng)營及營銷技巧培訓(xùn)。

8、開業(yè)策劃：市場部配貨及開業(yè)前準備工作的指導(dǎo)。

9、開業(yè)運營：一切準備工作就緒之后，就是開業(yè)了，后期洞子張老匠火鍋總部會不定期的對加盟店給予指導(dǎo)與支持。