品牌層出不窮的今天，毫不夸張的說，好的名字就是成功的一半，面鍋里面煮鍋蓋是鎮(zhèn)江鍋蓋面的精髓，而鎮(zhèn)江的《水漫金山》神話故事也是家喻戶曉的傳說，我們巧妙的結(jié)合了二者，起名為"水漫鍋蓋"，不僅形象地說出了鍋蓋面的特點(diǎn)，而且結(jié)合了水漫金山的傳說，讓顧客即使第一次接觸，今后也會(huì)牢牢的記住品牌名稱!

在鎮(zhèn)江的西區(qū)，距離大名鼎鼎的金山寺一公里處，水漫鍋蓋面館在這里經(jīng)營已經(jīng)有很多年頭了。

西區(qū)是鎮(zhèn)江的老城區(qū)，這里居住的大多都是地地道道的鎮(zhèn)江人，口味挑剔講究，很多老鎮(zhèn)江是從小就吃著鍋蓋面長大的，有著幾十年的鍋蓋面情節(jié)。鎮(zhèn)江人早上愛吃面，早上8點(diǎn)左右是水漫鍋蓋面館最忙的時(shí)候，10幾張桌子擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，大堂里充滿了爐灶上的蒸汽、空氣里飄著香味，食客相互打招呼的和氣。

每天都有開著豪車慕名而來的鎮(zhèn)江人，來這里品嘗老鎮(zhèn)江人推薦的好口味!同時(shí)每到旅游旺季時(shí)，全國各地，甚至世界各地的游客都會(huì)在這里匯聚，不同的文化、不同的面孔、不同的種族，都愛上了這個(gè)好味道!

水漫鍋蓋面館之所以能一味風(fēng)行，核心密碼在于,我們一直遵循三個(gè)秘密：

1)我們改進(jìn)傳統(tǒng)秘方：

湯頭是一碗好面的關(guān)鍵，鎮(zhèn)江鍋蓋面的秘制醬油是湯頭的核心之處，也是鎮(zhèn)江鍋蓋面的靈魂!傳統(tǒng)的鎮(zhèn)江鍋蓋面醬油鮮咸，層次不夠豐富，一些食客感覺口感不醇厚，口味不豐富!是因?yàn)楝F(xiàn)代人經(jīng)常在外就餐，口味越來越挑剔，傳統(tǒng)的老味道已經(jīng)跟不上現(xiàn)代的腳步。品牌創(chuàng)始人謝廚根據(jù)傳統(tǒng)的配方，增加了可以增強(qiáng)口感同時(shí)也能起到保健作用的數(shù)味中藥成分，使得鍋蓋面的湯頭更鮮、更香、更濃、更醇、口感更豐富!

2)我們精選上等配料：

好的秘方更要有好的食材才能做出“完美”的湯頭，謝廚對熬制秘制醬油的四十余種食材的品質(zhì)選擇近乎苛刻：精選貴州黃桷樹黃口姜。黃口姜的優(yōu)點(diǎn)是根莖肥大，粉性強(qiáng)，辣味濃烈，水分較少;正宗中寧枸杞，顏色暗紅，皮薄肉厚，口感純正、入口甘甜;長江鮮蝦籽、現(xiàn)殺黃鱔骨等等都是精心選擇，反復(fù)試驗(yàn)，重新配比，為食客奉上最完美的味道!

3)我們曬蒸燜煮熬還原好味道：

時(shí)代在變，人也在變，傳統(tǒng)的曬蒸燜煮熬工藝，遵循時(shí)間法則的味道變化已經(jīng)很少有人去遵循了。中央廚房的快速、量產(chǎn)以被商人所利用，而被犧牲掉的恰恰是那份好味道，品牌創(chuàng)始人謝廚堅(jiān)持秘制醬油熬制遵循曬蒸燜煮熬，雖然需要更多的時(shí)間和精力，犧牲了產(chǎn)量的經(jīng)濟(jì)效益，但為了那份好味道，一切都是值得的!

水漫鍋蓋面館品牌創(chuàng)始人

18歲開始學(xué)徒做淮揚(yáng)菜，25歲在業(yè)內(nèi)小有名氣，30歲回到家里的面館。在外人看來，這事業(yè)發(fā)展的曲線有點(diǎn)讓人不解，本可以在更大的舞臺(tái)，更好的前途，為什么回到最草根的面館。

作為家里的頂梁柱，繼承家里的事業(yè)，這是一個(gè)原因，謝廚說到，更主要的是每個(gè)人對美食理解的不同，高端酒店里價(jià)格昂貴的食材，做出來的美食只有很少人才能享受到，而一個(gè)真正的好廚師，考驗(yàn)的不是名貴食材，恰恰是最平凡的食材，做出淳樸美味而又令人難忘的味道。

而家里的面館就是最好的一個(gè)平臺(tái)，從配方到配比創(chuàng)新，食材的創(chuàng)新挑選，灶具的改造，裝潢環(huán)境的升級;經(jīng)過10年的努力，謝廚把鍋蓋面面館從“路邊攤”形象變成可以和大品牌餐飲連鎖相媲美。

厚積薄發(fā)的“水漫鍋蓋”品牌開始面向全國招商，誠邀有志于鍋蓋面事業(yè)的朋友一起創(chuàng)業(yè)發(fā)展!

水漫鍋蓋面加盟特色

1、四季火爆：無論春夏秋冬，均可滿足顧客需求。

2、實(shí)力強(qiáng)大：水漫鍋蓋面總部榮獲多項(xiàng)資格榮譽(yù)，實(shí)力強(qiáng)大。

3、統(tǒng)一品牌：所有合作店免費(fèi)使用水漫鍋蓋面商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一店面形象。

4、口味保障：制作配方，皆有國家QS，核心原料水漫鍋蓋面總部統(tǒng)一配送，保障口味純正。

5、健康衛(wèi)生：看菜點(diǎn)餐，配制，加工過程顧客看得見摸得著，衛(wèi)生狀況一目了然。

6、操作簡單：無需技術(shù)，操作簡單，加盟者經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可操作。

7、老少皆宜：選材用料健康環(huán)保，特色口味，餐品豐富，男女老少皆宜。

水漫鍋蓋面加盟費(fèi)用多少錢？

水漫鍋蓋面市場的發(fā)展與創(chuàng)新，很多人看在眼里，走過多個(gè)年頭，水漫鍋蓋面一直走在時(shí)尚前沿，既是帶給消費(fèi)者感動(dòng)，也用自己的方式，帶動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展。投資者創(chuàng)業(yè)也可以得到更多財(cái)富。有創(chuàng)業(yè)想法，對水漫鍋蓋面加盟感興趣，就請不要錯(cuò)過這個(gè)好項(xiàng)目。

水漫鍋蓋面對于投資者來說，是非常有優(yōu)勢的好品牌，它實(shí)力大好，研發(fā)能力強(qiáng)。水漫鍋蓋面已經(jīng)贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，門店在各地都發(fā)展的十分成功，創(chuàng)業(yè)者想要進(jìn)駐市場，這是一個(gè)很好的選擇。從這里開始，會(huì)有美好跟著開始，加盟費(fèi)合理，創(chuàng)業(yè)不會(huì)有太多壓力，它的投資總額只需8-12萬，其中加盟費(fèi)只需1-2萬元，廚房設(shè)備和餐桌餐具以及食材采購費(fèi)3-5萬元，加上其他的費(fèi)用5-10萬元，它的加盟費(fèi)用不多，并且非常的合理，快些來加盟吧。

水漫鍋蓋面加盟優(yōu)勢-整店輸入,省心省力

1、品牌優(yōu)勢：水漫鍋蓋面加盟總部是市場佼佼者，擁有管理多家店鋪的成功經(jīng)驗(yàn)，品牌實(shí)力雄厚。

2、餐品優(yōu)勢：投資水漫鍋蓋面，其已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的實(shí)力品牌，并且能夠緊跟市場潮流的變化，為消費(fèi)者提供更適宜的餐品。

3、技術(shù)優(yōu)勢：品牌致力于標(biāo)準(zhǔn)化操作的研發(fā)，更大程度精簡操作流程，讓加盟商無經(jīng)驗(yàn)就能輕松上手、快速掌握，更大程度減少成本和時(shí)間，增加利潤。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：水漫鍋蓋面加盟商到直營店培訓(xùn)。

水漫鍋蓋面加盟支持-全程跟蹤服務(wù),創(chuàng)業(yè)一步到位

1、品牌支持：水漫鍋蓋面總部為加盟店免費(fèi)打造適合自己的品牌形象。

2、輸出支持：水漫鍋蓋面已經(jīng)擁有多家成功的加盟店，擁有豐富的連鎖開店經(jīng)驗(yàn)，為您提供一系列的加盟扶持，提高創(chuàng)業(yè)成功率。

3、培訓(xùn)支持：全方位的專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，培訓(xùn)合格后才能上崗，水漫鍋蓋面總部提供經(jīng)營戰(zhàn)略技巧、管理技巧、店內(nèi)陳列技巧、銷售技巧等各類經(jīng)營培訓(xùn)，讓水漫鍋蓋面加盟商只需輕松復(fù)制成功經(jīng)驗(yàn)。

4、物流配送：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺(tái)實(shí)現(xiàn)物料及時(shí)訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越。

5、廣告支持：水漫鍋蓋面總部已與部分媒體發(fā)展成為戰(zhàn)略合作伙伴，長年立體投放各類品牌廣告和軟文報(bào)道，提升品牌知名度。

6、運(yùn)營支持：協(xié)助水漫鍋蓋面加盟商根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關(guān)物料設(shè)計(jì)模板。

7、服務(wù)支持：技術(shù)是加盟店的生存之本，水漫鍋蓋面總部會(huì)不斷的引進(jìn)新的技術(shù)，提升加盟店的競爭力，為加盟店提供強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，并會(huì)全程跟蹤，及時(shí)的給予專業(yè)支持。

8、選址支持：從店鋪選址到商圈調(diào)查，水漫鍋蓋面總部提供選址指導(dǎo)性可行性分析，并提供全程裝修指導(dǎo)。

9、區(qū)域保護(hù)：對加盟店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展，給加盟者充足的發(fā)展空間。

水漫鍋蓋面招商加盟條件

一、熱愛餐飲業(yè)，決定投身餐飲業(yè)。

二、具備一定的投資能力，信譽(yù)良好，資金來源穩(wěn)定可靠。

三、符合環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，國家使用的法律法規(guī)。

四、熟悉當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，口味習(xí)性、飲食習(xí)慣及主要的操作情況。

五、投資者本人還要具有一定的經(jīng)營管理能力，有餐飲或服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

六、能夠完全認(rèn)同執(zhí)行“水漫鍋蓋面”經(jīng)營體系的標(biāo)準(zhǔn)化流程和經(jīng)營管理模式。

七、能嚴(yán)格執(zhí)行水漫鍋蓋面的質(zhì)量方針、服務(wù)規(guī)范。

水漫鍋蓋面加盟流程

1、初步了解：了解水漫鍋蓋面運(yùn)作的模式，了解當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r，通過電話，網(wǎng)上填表或電子郵箱等方式向水漫鍋蓋面總部索取招商加盟手冊，以了解行業(yè)狀況及水漫鍋蓋面總部加盟政策。

2、項(xiàng)目考察：考察水漫鍋蓋面總部的直營店和其他加盟店經(jīng)營狀況，滿意后到水漫鍋蓋面總部洽談加盟意向。

3、提出申請：提出申請，并提供資質(zhì)文件或其他文件。

4、合同簽署：通過資格審查后，雙方正式簽訂《特許加盟合同》，加盟商根據(jù)合同條款，提供相關(guān)證明資料。

5、確定位置：店鋪的位置會(huì)在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商很好選擇一個(gè)人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會(huì)有比較大的目標(biāo)消費(fèi)群。

6、店面裝修：為保證水漫鍋蓋面全國加盟店的統(tǒng)一形象，加盟商需要對店面進(jìn)項(xiàng)統(tǒng)一的裝修，水漫鍋蓋面總部進(jìn)行驗(yàn)收評估。

7、人員培訓(xùn)：加盟商前往水漫鍋蓋面總部接受培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照水漫鍋蓋面培訓(xùn)要求進(jìn)行。

8、開業(yè)籌備：水漫鍋蓋面總部會(huì)給加盟商制定開業(yè)活動(dòng)方案，以后后期店鋪運(yùn)營方案，協(xié)助加盟商開店。

9、開業(yè)營運(yùn)：正式開業(yè)，開業(yè)后水漫鍋蓋面總部會(huì)提供后續(xù)的支持。