沈萬(wàn)三豬蹄是江蘇周莊傳統(tǒng)的特色名肴，皮潤(rùn)肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛。起源于明代江南首富沈萬(wàn)三家，是用來(lái)招待貴賓的必備菜肴，江南周莊古鎮(zhèn)---當(dāng)?shù)亟猩蛉f(wàn)三豬蹄，并與萬(wàn)三蹄齊名。

沈萬(wàn)三豬蹄的做法是用大號(hào)砂鍋，經(jīng)過(guò)一天一夜的煨煮，火候極為講究，要經(jīng)數(shù)旺數(shù)文，以文火為主。煨煮熟爛要適度，過(guò)爛了易碎，破壞原形，煨煮好后皮色醬紅，整只肘膀可保持原狀。吃的時(shí)候是用肘膀中的一根細(xì)骨代刀。周莊當(dāng)?shù)氐牟宛^中都有出售，當(dāng)?shù)氐木用裨谶^(guò)節(jié)時(shí)也都吃沈萬(wàn)三豬蹄。

沈萬(wàn)三豬蹄、萬(wàn)三蹄、萬(wàn)三肉、焐熟藕、腌菜莧等已成為周莊美食的代表。尤以"沈萬(wàn)三豬蹄"為 ，相傳巨富沈萬(wàn)三"家有筵席，必有酥蹄"。沈萬(wàn)三豬蹄，以豬腿為原料，佐以調(diào)料，用旺火燒煮，經(jīng)過(guò)蒸燜，皮潤(rùn)肉酥，湯色醬紅，咸甜適中，肉質(zhì)酥爛，入口即化。沈萬(wàn)三豬蹄，已經(jīng)成為周莊人逢年過(guò)節(jié)、婚慶喜宴的主菜，意為團(tuán)圓，游客則拎著真空包裝的新鮮沈萬(wàn)三豬蹄。

到了周莊， "小橋流水人家"的江南秀美景色映入來(lái)自"北國(guó)風(fēng)光、千里冰封、萬(wàn)里雪飄"的北方游客眼簾，詩(shī)情畫(huà)意令人目不暇接，悠久的人文景觀更使人浮想聯(lián)翩。周莊鎮(zhèn)為澤國(guó)，因河成街，呈現(xiàn)一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的"小橋、流水、人家"，雖歷經(jīng)900多年的滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局，宛如一顆鑲嵌在淀山湖畔的明珠。

在信步游覽之際，觸目皆是的櫥窗中擺放的醬紅色食物吸引著眾多游客。經(jīng)導(dǎo)游介紹這是名滿江南的"沈萬(wàn)三豬蹄"和"萬(wàn)三蹄"，是周莊美食的代表，它起源于明代沈萬(wàn)三家。沈萬(wàn)三名富;字件榮，俗稱萬(wàn)三。萬(wàn)三者，萬(wàn)戶之中三秀，所以又稱為三秀。元朝中葉，沈萬(wàn)三在致富后把蘇州作為重要的經(jīng)商地，他曾支持過(guò)平江(蘇州)張士誠(chéng)的大周政權(quán)，張士誠(chéng)也曾為沈萬(wàn)三樹(shù)碑立傳。明初，朱元璋定都南京，沈萬(wàn)三助筑都城三分之一，朱元璋封了他兩個(gè)兒子的官;在南京還建造了"廊廡"一千六百五十四楹，酒樓四座……。有了舒適的住宅;但不久;沈萬(wàn)三被朱元璋發(fā)配充軍，在云南度過(guò)了他的余生。

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟特色

1）品牌美譽(yù)高：沈家萬(wàn)三豬蹄員工綜合素質(zhì)高，有積極的心態(tài)，不說(shuō)消極語(yǔ)言。

2）餐品品質(zhì)高：原料新鮮、數(shù)量準(zhǔn)確，品質(zhì)優(yōu)良、份量充足。

3）清潔標(biāo)準(zhǔn)高：隨時(shí)隨地清潔，嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

4）服務(wù)個(gè)性高：迅速準(zhǔn)確，面帶微笑，禮貌周到，全心付出。

5）附加值高：超值享受，高附加值。

6）研發(fā)創(chuàng)新高：人才培育，勇于開(kāi)拓，重視研發(fā)。

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟費(fèi)用多少錢？

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟費(fèi)用里包括了：品牌使用費(fèi)、保證金、管理費(fèi)，如果是整個(gè)預(yù)算的話，還應(yīng)該將設(shè)計(jì)裝修費(fèi)、宣傳營(yíng)銷費(fèi)、店鋪?zhàn)饨?、員工工資、設(shè)備用具(這些不包含在加盟費(fèi)里)等費(fèi)用算在一起。加盟沈家萬(wàn)三豬蹄費(fèi)用總計(jì)8-12萬(wàn)，其中加盟費(fèi)1-2萬(wàn)元，履約保證金1-5萬(wàn)元（合作期滿返還），廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及食材采購(gòu)費(fèi)用3-5萬(wàn)元，房租水電煤等雜費(fèi)5-10萬(wàn)元。

選擇加盟沈家萬(wàn)三豬蹄，總部為加盟商提供全套服務(wù)，從門店籌備到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，沈家萬(wàn)三豬蹄總部全程協(xié)助。確保加盟商在短期內(nèi)順利開(kāi)業(yè)，縮短開(kāi)店周期，降低投資成本，快速盈利。

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟優(yōu)勢(shì)-品牌優(yōu)勢(shì)多,連鎖模式,更易成功

1、品牌優(yōu)勢(shì)：根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)情況，沈家萬(wàn)三豬蹄將向各級(jí)經(jīng)銷商、經(jīng)銷商配送品牌宣傳片光盤(pán)、餐品手冊(cè)等指導(dǎo)文字或電子資料。舉行區(qū)域不定期的營(yíng)銷業(yè)務(wù)指導(dǎo)，不定期召開(kāi)區(qū)域間經(jīng)驗(yàn)交流峰會(huì)，促使投資者之間信息溝通，互相借鑒銷售經(jīng)驗(yàn)。

2、宣傳物料優(yōu)勢(shì)：沈家萬(wàn)三豬蹄將為各級(jí)經(jīng)銷商提供市場(chǎng)活動(dòng)時(shí)宣傳物料方面的優(yōu)勢(shì)。

3、投資分析：一旦加盟沈家萬(wàn)三豬蹄，總部將會(huì)協(xié)助您制定精確投資分析，提交給您投資整體預(yù)算及可行性報(bào)告。

4、推廣計(jì)劃：沈家萬(wàn)三豬蹄總部會(huì)制定提交在您當(dāng)?shù)氐臓I(yíng)銷方案及前期推廣策劃方案，讓您有備而戰(zhàn)。

5、配送優(yōu)勢(shì)：公司建立專門的訂貨系統(tǒng)，按照沈家萬(wàn)三豬蹄的經(jīng)銷商要求實(shí)施物流配送統(tǒng)一化；建立管理、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)的計(jì)算機(jī)終端網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部資源共享和網(wǎng)絡(luò)化管理。

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟支持-刷新行業(yè)新模式,未來(lái)財(cái)富新格局

技術(shù)支持：沈家萬(wàn)三豬蹄總部為合作商提供制作技術(shù)、火候掌握、選擇菜品及種類搭配，保證合作商可以輕松吸引顧客，獲取收益!

廣告支持：制定科學(xué)的廣告推廣計(jì)劃在全國(guó)各大媒體平臺(tái)大力宣傳，讓沈家萬(wàn)三豬蹄家喻戶曉，幫助合作商打開(kāi)市場(chǎng)!

培訓(xùn)支持：沈家萬(wàn)三豬蹄總部有專業(yè)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)為合作商提供技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，讓員工和店長(zhǎng)迅速成為投入到工作中!

運(yùn)營(yíng)支持：沈家萬(wàn)三豬蹄總部為合作商提供全程指導(dǎo)服務(wù)，合作商在運(yùn)營(yíng)中遇到任何問(wèn)題都可以隨時(shí)向沈家萬(wàn)三豬蹄總部咨詢!

物流支持：根據(jù)合作商店鋪每天的餐品跑量，沈家萬(wàn)三豬蹄的中央配送中心會(huì)將店面所需貨品直接送到店里，方便快捷!

督導(dǎo)支持：店鋪準(zhǔn)備就緒，沈家萬(wàn)三豬蹄總部將派出2名督導(dǎo)老師扶持店面正式運(yùn)作，直至加盟店正常運(yùn)營(yíng)，順利營(yíng)業(yè)為止!

沈家萬(wàn)三豬蹄招商加盟條件

一、有一定的資金實(shí)力、地緣、人際關(guān)系強(qiáng)者優(yōu)先。

二、有信心共同發(fā)展壯大“沈家萬(wàn)三豬蹄”事業(yè)。

三、認(rèn)同“沈家萬(wàn)三豬蹄”文化，服務(wù)熱誠(chéng)、全身心投入者。

沈家萬(wàn)三豬蹄加盟流程

1、加盟咨詢：在網(wǎng)站留下您的詳細(xì)信息便可獲取詳細(xì)的加盟政策。

2、實(shí)地考察：建議加盟者到沈家萬(wàn)三豬蹄總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察，并與工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、加盟申請(qǐng)：具備適當(dāng)?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門店即可向沈家萬(wàn)三豬蹄總部遞交加盟申請(qǐng)?？偛扛鶕?jù)所申請(qǐng)地域的加盟情況和申請(qǐng)者的基本條件予以審核。

4、簽訂合同：加盟商對(duì)沈家萬(wàn)三豬蹄總部考察無(wú)疑的情況下簽訂加盟或者代理合同。

5、選址建店：總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

6、店面裝修：加盟商可按照沈家萬(wàn)三豬蹄總部給予的裝修設(shè)計(jì)圖紙自主裝修。

7、崗前培訓(xùn)：店鋪裝修完畢總部會(huì)派專業(yè)的人員前往加盟商所在地沈家萬(wàn)三豬蹄進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)沈家萬(wàn)三豬蹄宣傳方式培訓(xùn)等等。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：沈家萬(wàn)三豬蹄總部在開(kāi)業(yè)前為贈(zèng)送給加盟商一系列開(kāi)業(yè)前需要用到的物品，并且為加盟商做好開(kāi)業(yè)前宣傳。

9、開(kāi)業(yè)典禮：開(kāi)業(yè)當(dāng)天沈家萬(wàn)三豬蹄總部派遣專業(yè)人士跟蹤開(kāi)業(yè)的整個(gè)過(guò)程，保障每個(gè)細(xì)節(jié)都不出問(wèn)題。