凱歌火鍋常見(jiàn)的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時(shí)再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鮮羊肉涮制后比凍肉更為鮮嫩。傳統(tǒng)的凱歌火鍋的涮料比較簡(jiǎn)單，主要是羊肉、牛百葉、白菜、粉絲、凍豆腐。

凱歌火鍋是傳統(tǒng)涮羊肉火鍋，歷史悠久，傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴--清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當(dāng)伙夫宰羊割肉時(shí)，探馬飛奔進(jìn)帳報(bào)告敵軍逼近。

饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令開(kāi)拔，一面喊:"羊肉!羊肉!"廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開(kāi)得勝。

凱歌火鍋從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。

凱歌火鍋加盟理由

支持力度大：全程跟蹤，系統(tǒng)指導(dǎo)，傾我所有，盡我所能，實(shí)現(xiàn)雙贏。

風(fēng)險(xiǎn)低：凱歌火鍋擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢(shì)，門(mén)檻低，穩(wěn)中求進(jìn)。

技術(shù)強(qiáng)：凱歌火鍋歷經(jīng)多年的技術(shù)積淀，特色突出，技術(shù)含量高。

無(wú)需大廚：量身訂做一次性火鍋底料，節(jié)約廚師工資，減少“師傅因素”，輕松當(dāng)老板。

合作基礎(chǔ)可靠：凱歌火鍋秉承先做人后做事，通過(guò)成就別人來(lái)成就自己的做人之道。

四季無(wú)憂：凱歌火鍋根據(jù)季節(jié)變化，地區(qū)差異，口味區(qū)別，分別有適銷對(duì)路的產(chǎn)品備用。

凱歌火鍋加盟支持:一站式幫扶,輕松復(fù)制樂(lè)享成功

整店輸出：為您開(kāi)店提供一條龍服務(wù)。

區(qū)域保護(hù)：讓創(chuàng)業(yè)者在所在區(qū)域內(nèi)，只有自己一家店面，不會(huì)出現(xiàn)同品牌惡性競(jìng)爭(zhēng)。

產(chǎn)品研發(fā)：經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，不斷提供后續(xù)產(chǎn)品！

提供選址：適應(yīng)廣泛，選址容易，指導(dǎo)您選址。

價(jià)格統(tǒng)一：全國(guó)統(tǒng)一價(jià)格供貨，讓您直接與廠家掛鉤，免去中間商。

凱歌火鍋加盟好不好？加盟不冷門(mén),全年無(wú)淡季

1、品牌優(yōu)勢(shì)：如今凱歌火鍋已經(jīng)在全國(guó)拓展了多家加盟店，成為餐飲行業(yè)中的佼佼者，強(qiáng)大的品牌知名度定會(huì)為您創(chuàng)造豐厚的加盟收益。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：凱歌火鍋品種多，品類全，經(jīng)營(yíng)的品種多達(dá)上百項(xiàng)，能夠滿足不同消費(fèi)者的獨(dú)特喜好，讓消費(fèi)者各取所需，從而吸引更多的消費(fèi)群體。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：凱歌火鍋總部擁有獨(dú)特的專業(yè)技術(shù)，可以為加盟商提供獨(dú)一無(wú)二的技術(shù)指導(dǎo)，保證加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：想要加盟之路走得更順暢，掌握必要的開(kāi)店技巧很重要。加盟凱歌火鍋后，總部專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)會(huì)為您提供相應(yīng)的培訓(xùn)指導(dǎo)，讓您經(jīng)營(yíng)管理更順手。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：緊密型的合作關(guān)系和運(yùn)營(yíng)管理體系使“凱歌火鍋”無(wú)論直營(yíng)店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規(guī)范地運(yùn)行。

6、投資優(yōu)勢(shì)：投資成本低，加盟收益高，加盟前景好，讓您輕松開(kāi)店快速賺錢(qián)。

凱歌火鍋加盟費(fèi)用多少錢(qián)？加盟費(fèi)用低,創(chuàng)業(yè)簡(jiǎn)單輕松

凱歌火鍋的加盟費(fèi)用大概在3-20萬(wàn)左右，這中間包含了3-5萬(wàn)元的加盟費(fèi)，2-3萬(wàn)元的保證金以及5-10萬(wàn)元的開(kāi)店所需廚房設(shè)備設(shè)施和餐桌餐具以及火鍋底料和食材采購(gòu)費(fèi)和設(shè)備費(fèi)用。除了加盟費(fèi)之外，還需要人員工資、 加盟成本費(fèi)、用水電雜費(fèi)和流動(dòng)資金等方面的支出，這一部分的支出大概在4-5萬(wàn)元左右，當(dāng)然您可以根據(jù)您自己的經(jīng)濟(jì)能力選擇合適的投資方案，減少各個(gè)方面的支出。

上面的介紹，大家不僅知道凱歌火鍋加盟費(fèi)多少錢(qián)？看完之后，想要獲取更多有關(guān)品牌的資料的話，可以登陸它的網(wǎng)站，上面有詳細(xì)的介紹。除此以外，創(chuàng)業(yè)者還可以向總部申請(qǐng)進(jìn)行實(shí)地考察，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，可以全面了解品牌的發(fā)展現(xiàn)狀。之后，創(chuàng)業(yè)者再來(lái)決定自己是否要進(jìn)行加盟。

凱歌火鍋加盟條件

1、凱歌火鍋加盟商有較強(qiáng)的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動(dòng)的能力。

2、凱歌火鍋加盟商要有一定資金實(shí)力和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人，法人或自然人。

4、有強(qiáng)烈的意愿投入到餐飲行業(yè)之中，并立足于長(zhǎng)期發(fā)展。

5、認(rèn)同凱歌火鍋的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念，贊同管理方案。

6、能夠遵守公司的保密協(xié)議，不向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手透露公司詳細(xì)情況。

凱歌火鍋加盟流程

1、整體了解：潛在加盟商對(duì)凱歌火鍋進(jìn)行整體的了解，包括加盟政策、品牌理念等。

2、實(shí)地考察：加盟凱歌火鍋前，需對(duì)該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往總部進(jìn)行實(shí)地考察。

3、加盟申請(qǐng)：具備適當(dāng)?shù)耐顿Y能力、經(jīng)營(yíng)能力和合適的經(jīng)營(yíng)門(mén)店，即可向凱歌火鍋總部遞交加盟申請(qǐng)。凱歌火鍋總部根據(jù)所申請(qǐng)地域的加盟情況和申請(qǐng)者的基本條件予以審核。

4、審核通過(guò)：①遞交加盟申請(qǐng)后，需要等待凱歌火鍋總部的審核通知。②通過(guò)凱歌火鍋總部審核的加盟商即可與加盟專員就具體的加盟細(xì)節(jié)進(jìn)行商榷。③確定好加盟合約條款且雙方達(dá)成一致意見(jiàn)后，就可以進(jìn)行簽約儀式。④在簽約前加盟商需要準(zhǔn)備好簽約所需的合法經(jīng)營(yíng)證件及相關(guān)的加盟費(fèi)用。⑤交納了費(fèi)用并簽訂好加盟合同后加盟商才能獲得凱歌火鍋總部給予的品牌經(jīng)營(yíng)授權(quán)。

5、選址建店：市場(chǎng)督導(dǎo)指導(dǎo)店面選定。

6、設(shè)計(jì)裝潢：店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢，凱歌火鍋總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗(yàn)收。

7、總部培訓(xùn)：凱歌火鍋總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

8、開(kāi)業(yè)策劃：開(kāi)業(yè)經(jīng)理制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)工作，并確保開(kāi)業(yè)物料的籌備發(fā)送。

9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)：凱歌火鍋總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。