老胡記棒棒雞屬于成都老胡記連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限公司?！鞍舭綦u”乃四川著名菜肴，源于民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史。在中國(guó)烹飪史上，曾有用木棒敲打的名饌“白脯”，見于賈思勰《齊民要術(shù)》。當(dāng)時(shí)用棒打的目的是使雞的肉質(zhì)緊實(shí)。

老胡記棒棒雞主要菜品有：雞菜品系列、鴨菜品系列、豬肉菜品系列、牛肉菜品系列、兔菜品系列、素菜品系列、海河鮮菜品系列、其他菜品系列等共計(jì)八大系列，400余種菜品。公司新菜品研究開發(fā)機(jī)構(gòu)聚集專業(yè)人員，專業(yè)從事“老胡記”系列菜品的研發(fā)，不斷推出讓消費(fèi)者盡享川菜飲食文化的美味佳肴。

“棒棒雞”起源于明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩肥美，極受人們的歡迎，成為四川名菜。因?yàn)榇瞬伺胫茣r(shí)用木棒敲打，故稱“棒棒雞”。其制作時(shí)用棒打，目的是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料容易入味，且食時(shí)咀嚼省力。

棒棒雞后來傳至四川滎經(jīng)，“棒棒”的使用由其直接敲打雞肉逐步改變?yōu)榍么蛟纂u用的菜刀。從此，“棒棒雞”也由“雞絲”變成了“雞片”，成為現(xiàn)在一直延用的宰切方法，這是歷史上對(duì)其的第一次改進(jìn)。棒棒敲打菜刀，目的是使宰切出的“雞片”均勻且薄、大，類似于四川的另一名菜“連山回鍋肉”的片切刀法，目的同樣是為了使菜品更加入味。所以，現(xiàn)在一般所說的“棒棒雞”是指用棒棒敲打砍刀所形成的雞片拌菜，而“棒棒雞絲”則是指用木棒敲打雞肉，拉成雞絲的拌菜。

老胡記棒棒雞加盟品牌故事：

“棒棒雞”深受廣大川人的喜愛，李白曾有詩(shī)曰“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥，呼童烹雞酌白酒，兒童嘻笑牽人衣”?！鞍舭綦u”隨后被引入成都。成都?xì)v來是西南的飲食文化中心，“棒棒雞”引入成都后，也不斷地被改良，主要體現(xiàn)在調(diào)味品的制作上，這算是對(duì)其第二次大的改進(jìn)。據(jù)清末《成都通覽》中記載的小吃，計(jì)有二百余種，這些著名小吃，不僅大部分被繼承下來，而且還不斷發(fā)展、創(chuàng)新，其中“棒棒雞”源流至今。

老胡記棒棒雞加盟品牌文化：

一、我們的綱領(lǐng)：讓顧客滿意，助員工實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

二、我們的定位：綠色的美味食品領(lǐng)航者。

三、我們的服務(wù)理念：服務(wù)他人，成就自我。

四、我們的境界：健康、快樂、互愛、成功。

五、我們的口號(hào)：老胡記讓我們一起實(shí)際夢(mèng)想，加油!加油!!加油!!!

六、老胡記的四大心態(tài)：

1.遇到問題就說是別人的問題，你立刻原地踏步，簡(jiǎn)稱“自殺”。

2.公司找你來是為了解決問題，沒有問題你立刻失業(yè)。

3.白天在公司上班，私下說公司不好，就是在出賣自己的身體和靈魂。

4.記住這是你的工作，你享受了榮譽(yù)和收入的同時(shí)也要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和委屈。

老胡記棒棒雞加盟品牌特色：小本投資，廣受青睞

持續(xù)經(jīng)營(yíng)：優(yōu)秀的餐品品質(zhì)，廣闊的市場(chǎng)空間，餐品的推陳出新，良好的誠(chéng)信，鮮明的品牌形象，全新的經(jīng)營(yíng)理念，避免市場(chǎng)無序競(jìng)爭(zhēng)是你我永遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)的保障。

市場(chǎng)購(gòu)買：成本低、投資少、見效快、利潤(rùn)高，易于被各層級(jí)消費(fèi)者所接受，是不可多得的創(chuàng)業(yè)投資品牌。

技術(shù)簡(jiǎn)單：標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作，總部手把手教學(xué)，統(tǒng)一口味，簡(jiǎn)單易學(xué)，快速上手，幾天就可掌握技術(shù)。

老胡記棒棒雞加盟怎么樣？快速致富好項(xiàng)目,致富佳選

前期準(zhǔn)備

協(xié)助選址：專人協(xié)助選址有及商圈評(píng)估。協(xié)助設(shè)計(jì)：包括店面的裝修，以及墻面形象畫，菜單燈箱片、形象窗貼、海報(bào)、DM單等終端宣傳物料。

中期經(jīng)營(yíng)

人員招聘：協(xié)助招攬人才，提供薪酬管理方案。營(yíng)銷方案：提供全套的培訓(xùn)服務(wù)，營(yíng)銷方案、促銷支持、投資商只需套用模式持續(xù)經(jīng)營(yíng)，即可輕松創(chuàng)收。物料配送：提供財(cái)物制度及配方、基礎(chǔ)裝備、產(chǎn)品式樣、服裝、宣傳物料等供應(yīng)，規(guī)范店內(nèi)的進(jìn)、銷、存流程。

后期服務(wù)

促銷支持：提供各類廣告設(shè)計(jì)和節(jié)假日促銷方案的服務(wù)。危機(jī)處理：提供完善的續(xù)危機(jī)處理方案，確保經(jīng)營(yíng)無憂。持培訓(xùn)：有老胡記棒棒雞老胡記棒棒雞店加盟總部提供長(zhǎng)期免費(fèi)的持續(xù)培訓(xùn)和營(yíng)銷策劃支持。

老胡記棒棒雞加盟費(fèi)多少錢?只需小投資的資金,風(fēng)險(xiǎn)小

當(dāng)前，老胡記棒棒雞加盟品牌的投資費(fèi)用，具體費(fèi)用根據(jù)加盟商選址地區(qū)不同，而會(huì)有所不同?？偛繉?huì)全程指導(dǎo)，從開業(yè)、活動(dòng)、營(yíng)銷到售后，總部提供保姆式服務(wù)，全程指導(dǎo)，可上門帶店，確保每一位投資代理者運(yùn)營(yíng)無憂。

該品牌加盟費(fèi)并不高的，品牌優(yōu)勢(shì)眾多，大家的投資價(jià)值極高。投資成本一般8萬~12萬元左右，品牌總部還有專業(yè)的精英團(tuán)隊(duì)，同時(shí)提供有效的駐地支持(選址、裝修、策劃、運(yùn)營(yíng))，還有專業(yè)的該品牌技術(shù)老師親自下店提供技術(shù)支持，試營(yíng)業(yè)期間，老師駐地帶店，直至成功運(yùn)營(yíng)。

大家無需擔(dān)心該品牌加盟費(fèi)多少的，只需要準(zhǔn)備好無壓力元的資金就可投資進(jìn)去的。而且該品牌加盟費(fèi)少的同時(shí)，開店還可以享受到在各個(gè)方面的優(yōu)惠，設(shè)備贈(zèng)送、選址裝修等一切都不用操心，省心省力當(dāng)老板。，對(duì)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)也沒有太多的要求，有總部的一站式項(xiàng)目，人人都能輕松復(fù)制成功，短短數(shù)月回本，創(chuàng)業(yè)無風(fēng)險(xiǎn)。

老胡記棒棒雞加盟利潤(rùn)怎么樣？市場(chǎng)紅火,利潤(rùn)持續(xù)翻倍

老胡記棒棒雞在內(nèi)地行業(yè)市場(chǎng)極具知名度，實(shí)體門店超千家，消費(fèi)者對(duì)于品牌的較高認(rèn)可度奠定了品牌扎實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，如果選擇該品牌加盟，那么客源問題就不再是需要擔(dān)心的，自帶客流量的品牌效應(yīng)，讓每一位加盟商開店就有火爆生意，按照總部指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)業(yè)輕松，致富無憂。

選擇該品牌加盟，還可以得到總部專業(yè)人員的精細(xì)化開店指導(dǎo)，開店的風(fēng)險(xiǎn)性相比于其他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來說要低很多?，F(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)各地成功開設(shè)眾多加盟連鎖店，這些品牌店的火熱運(yùn)營(yíng)，足以見證消費(fèi)者對(duì)該品牌的高度認(rèn)可，也說明是一個(gè)盈利性很強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

現(xiàn)在市場(chǎng)上可以加盟的品牌是非常多的，各個(gè)品牌的市場(chǎng)和和受歡迎程度也是不同的。該品牌大家都是可以投資進(jìn)去的，是投資的最佳選擇，賺錢經(jīng)營(yíng)定然不會(huì)出錯(cuò)。

老胡記棒棒雞加盟支持:1對(duì)1保姆式的幫扶支持,開店盈利在望

品牌支持——免費(fèi)提供品牌使用權(quán)，提供授權(quán)證書;

運(yùn)營(yíng)支持——免費(fèi)提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè);

開業(yè)支持——免費(fèi)為加盟方提供全國(guó)統(tǒng)一的VI方案;

策劃支持——免費(fèi)制定市場(chǎng)分析、拓展方案和市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略;

宣傳支持——免費(fèi)享受總部的廣告資源和強(qiáng)有力的品牌推廣;

管理支持——免費(fèi)提供市場(chǎng)銷售指導(dǎo)與成功銷售管理等技巧;

服務(wù)支持——免費(fèi)提供個(gè)性化教育支持服務(wù)及產(chǎn)品技術(shù)的升級(jí);

產(chǎn)品支持——教育教研體系及師資系統(tǒng)保證質(zhì)量，免除后顧之憂!

老胡記棒棒雞加盟條件：

有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和社交能力，具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神;

對(duì)“老胡記棒棒雞”品牌有所了解，并對(duì)其實(shí)行的標(biāo)準(zhǔn)、各種管理內(nèi)容認(rèn)知、認(rèn)同。

對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入，能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練;

資金來源合法、有良好的資金信用，不從事違法或破壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng);

任何投資都存在風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和收益有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備

老胡記棒棒雞加盟流程：

1)公司總部協(xié)助加盟商店面選址，確保加盟商后期盈利能力。

2)公司特有的快速培訓(xùn)模式，實(shí)行全天制封閉式學(xué)習(xí)，一周時(shí)間既能熟練掌所有技術(shù)。

3)公司對(duì)所有加盟店統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一配送。

4)公司安排區(qū)域人員跟蹤服務(wù)，提升店面盈利能力。

5)公司設(shè)有400全國(guó)統(tǒng)一服務(wù)熱線，隨時(shí)用心為你服務(wù)。