信遠齋酸梅湯是北京信遠齋飲料有限公司旗下品牌，創(chuàng)始于清乾隆五年(1740年)，前身為蕭氏創(chuàng)辦的信遠齋蜜果店，原址位于北京東琉璃廠。清光緒翰林、末代皇帝溥儀之師朱益藩曾為其題寫"信遠齋蜜果店"匾額。信遠齋酸梅湯以桂花酸梅湯、秋梨膏等傳統(tǒng)飲品聞名，產(chǎn)品沿用宮廷秘方結(jié)合現(xiàn)代工藝生產(chǎn)，曾獲1910年南洋勸業(yè)會銀質(zhì)獎、1915年巴拿馬國際博覽會超等獎等榮譽，2014年被認定為北京老字號 。

信遠齋酸梅湯是我國傳統(tǒng)的醫(yī)療保健食品，它按照清宮御膳房方法進行加工制作，獨具特色，頗受歡迎。該店每到夏季，用特制的木冰箱冰鎮(zhèn)酸梅湯在門市出售。營業(yè)室內(nèi)懸掛名人字畫，備有桌椅。

許多文人墨客逛文化街，觀賞購買古玩、字畫之余，都愿到信遠齋優(yōu)雅的店堂來喝上一碗酸甜香濃、清涼爽口的酸梅湯，既消暑解熱，又借機小憩。外埠學(xué)者、國外華僑也常請人代購或郵寄酸梅糕為一快事。

信遠齋酸梅湯的酸梅湯一般存放在大肚青花瓷壇內(nèi)，瓷壇周圍有天然冰鎮(zhèn)著，瓷壇和天然冰裝在木箱之中，木箱內(nèi)釘一層白鐵皮，外涂有大柒。該店制作食品的原料，挑選極為嚴格。如酸梅湯、酸梅糕，選用浙江、福建和廣東出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)烏梅，尤以浙江吉安生產(chǎn)的圓形、核小、肉厚的烏梅為上品;輔料選用金黃色的冰糖和杭州張長豐或張豐裕兩家生產(chǎn)的糖桂花。

做蜜餞的海棠，選用“八愣”的白海棠，白糖選用“頭層”綿白糖。生產(chǎn)中，堅持按配方下料，嚴格按規(guī)程操作。制作酸梅湯的配料，要根據(jù)氣溫靈活掌握，天熱時就要酸一點，天涼時就要甜一點。其方法是：經(jīng)過定溫、定時浸漬，過濾、加熱，適當(dāng)放入桂花、冰糖等輔料。酸梅湯要求色澤金黃，幽香四溢，清涼爽口，飲后掛碗(碗內(nèi)附著一層湯汁)。制成酸梅湯后，再經(jīng)濃縮加工成酸梅鹵，達到色澤黑紅透明、花香濃郁、酸甜可口的要求。

冰糖葫蘆的制法更是別具一格，挑選上好的紅果去核，串成一串，但果與果之間要留一定的空隙，使每一個紅果均勻地沾上冰糖。有的還將果子切一個口子，夾上自制的細豆沙、核桃、山藥泥，外面薄薄地貼上一層黑豆沙，豆沙上再擺列不同形狀的白瓜仁，而后沾上冰糖汁。外觀紅、白、黑三色分明，食之甜酸脆綿，清香利口。信遠齋飲料公司自建廠來，繼承和嚴守傳統(tǒng)的工藝和秘方，結(jié)合現(xiàn)代化的科學(xué)方法制造出深受廣大消費者愛的產(chǎn)品。

在酸梅湯的制作工藝中，運用全封閉式無菌高溫?zé)峁嘌b不采用任何添加劑、防腐劑是百分百的純天然飲品，配合高科技方法，既保留了產(chǎn)品濃郁的桂花香和烏梅特有的糊糟味等純正口味，又保證了烏梅在飲品中發(fā)揮其特有的功效。是集養(yǎng)生、保健和飲用為一體的真正民族傳統(tǒng)飲料。

在秋梨膏制作工藝中，公司運用高科技方法解決了蜂蜜與冰糖分子結(jié)構(gòu)在高溫中無法互溶的矛盾問題，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鮮姜等四大主要原料充分發(fā)揮了其止嗽、潤肺、防治感冒的重要功效，在同行業(yè)中享有良好口碑。

04年底，公司通過了國際質(zhì)量認證體系ISO9001-2000標(biāo)準(zhǔn)和所有產(chǎn)品市場準(zhǔn)入系統(tǒng)的認證，真正達到了傳統(tǒng)老字號與國際化質(zhì)量體系管理的結(jié)合。在原材料采購、生產(chǎn)過程和食品衛(wèi)生安全方面經(jīng)歷了考驗與進步。

信遠齋酸梅湯加盟有哪些支持

1、品牌形象支持：免費使用品牌形象和品牌商標(biāo)，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者，讓加盟店站在更高的起點上。

2、整店輸出支持：信遠齋酸梅湯總部委派專人協(xié)助選址并給予開業(yè)指導(dǎo)，提供風(fēng)格統(tǒng)一的裝修設(shè)計方案、開業(yè)策劃及相關(guān)物料，定期實地指導(dǎo)及管理。

3、免費培訓(xùn)支持：信遠齋酸梅湯總部擁有強大的培訓(xùn)體系，每年都會根據(jù)實際要求，提供不同形式，多樣的專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，以確保加盟店始終保持穩(wěn)定的經(jīng)營水平。

4、物流配送支持：與多家知名物流公司都有合作，提供高效快捷的物流支持，開店更輕松。

5、媒體廣告支持：憑借雄厚的資金實力，進行強勢宣傳推廣，提高品牌的知名度和美譽度，讓信遠齋酸梅湯更加的深入人心。

6、市場運營支持：信遠齋酸梅湯總部推出銷售獎勵政策，凡是業(yè)績達到一定標(biāo)準(zhǔn)者，信遠齋酸梅湯總部會適當(dāng)?shù)慕o予物品、現(xiàn)金或是費用返還的獎勵政策。

7、跟蹤服務(wù)支持：為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務(wù)，以現(xiàn)場經(jīng)營管理方法與經(jīng)驗，指導(dǎo)業(yè)務(wù)及員工技能再培訓(xùn)等，并協(xié)助加盟店建立規(guī)范化營運管理體系。

8、選址裝修支持：信遠齋酸梅湯總部從客容量、交通、同行業(yè)競爭者、地段特點、消費水平等方面協(xié)助投資者考察和評估當(dāng)?shù)厥袌?。根?jù)前期充分的市場論證資料設(shè)計裝修方案，然后裝修施工。

9、區(qū)域保護支持：嚴格按等級配比限額加盟，在該等級加盟店商圈保護范圍內(nèi)不發(fā)展第二家，嚴格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。

信遠齋酸梅湯加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：信遠齋酸梅湯是行業(yè)內(nèi)第一品牌，消費者與投資商更信賴的品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：信遠齋酸梅湯擁有專業(yè)開發(fā)團隊，為您不斷研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的店面獨領(lǐng)行業(yè)風(fēng)騷。

3、技術(shù)優(yōu)勢：信遠齋酸梅湯技術(shù)力量雄厚，每年都會推出新的產(chǎn)品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：由資深專業(yè)人員對產(chǎn)品知識、店面運營流程以及銷售技巧給予加盟商一定的培訓(xùn)支持，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。

5、服務(wù)優(yōu)勢：信遠齋酸梅湯總部將與信遠齋酸梅湯加盟商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨時掌握店面信息，為其提供專業(yè)實用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo)，為您解除開店運營的后顧之憂。

6、投資優(yōu)勢：成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，信遠齋酸梅湯擁有完善的運營和管理機制，成熟的經(jīng)營技巧，可以直接為加盟商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險。

信遠齋酸梅湯加盟理由是什么

無廚房：總部提供核心原料，操作簡易，無需大廚。

無大灶：無需購買大件廚房用具，烹飪方式新穎，吸引消費者。

無明火：采用新型設(shè)備制作，無明火，更安全。

無噪音：餐品制作簡單，無明顯噪音，就餐環(huán)境安靜優(yōu)雅。

信遠齋酸梅湯加盟費多少錢

加盟商預(yù)計準(zhǔn)備12-15萬就可以加盟信遠齋酸梅湯，公司收取加盟費3-5萬元，品牌管理費2000-3000元/年，保證金2-5萬元，信遠齋酸梅湯公司擁有豐富的行業(yè)經(jīng)驗和運營管理經(jīng)驗，擁有完善的專業(yè)團隊，為加盟商提供一站式服務(wù)，共享品牌使用權(quán)，在加盟店籌建中提供選址建議、裝修設(shè)計方案等，在后期經(jīng)營中，提供營銷策劃方案。大部分費用都用在加盟店的籌建過程中，主要包括設(shè)備費2-3萬左右，首批進貨費1萬左右，店面租金和裝修費用5-9萬元，而日常經(jīng)營只需要預(yù)留流動資金2萬左右，主要用于店面的日常經(jīng)營中，比如水電煤、員工薪資等。

信遠齋酸梅湯總部會幫助加盟商盡早開店，實現(xiàn)投資者的創(chuàng)業(yè)夢想。加盟信遠齋酸梅湯的投資回報周期大概2-6個月。如果您對其還存有疑慮，可以撥打我們的招商電話，我們將給您可靠、全面的加盟扶持，心動不如行動。

如何加盟信遠齋酸梅湯

1、資料搜集：加盟商可以通過訪問官網(wǎng)了解項目的基本信息。

2、實地考察：是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到信遠齋酸梅湯總部，會有免費的車輛接送您。

3、提出申請：如實、完整地填寫《加盟申請表》，提出加盟申請。

4、簽訂合同：加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權(quán)益金等費用。

5、店鋪選址：確定加盟選址店面，并將平面圖發(fā)于信遠齋酸梅湯總部審核。

6、店鋪施工：裝修排定工期、施工工期流程表、設(shè)計平面效果圖、施工圖、效果圖，開始施工。

7、人員培訓(xùn)：派遣相應(yīng)人員前往信遠齋酸梅湯總部進行系統(tǒng)化的培訓(xùn)。

8、制定方案：開業(yè)前期信遠齋酸梅湯總部根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境情況，提供合適的運作方案并給予指導(dǎo)。

9、正式開業(yè)：擇吉日開業(yè)，正常運營。

信遠齋酸梅湯招商加盟條件

1、具有獨立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個體。

2、認同信遠齋酸梅湯的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式。

3、具有相應(yīng)的投資實力，足以承擔(dān)開店所需要的各項費用。

4、關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律。

5、具有良好的信譽和一定的商業(yè)經(jīng)驗。