榆林筋餅隸屬于東寧市楊記榆林筋餅店，作為我國北方特色美味小吃之一，享譽(yù)濱北、叫響關(guān)東、聞名全國。近兩年，時興筋餅卷芥菜絲，榆林筋餅后屋擺放成排的大肛里都淹滿了芥菜。來吃餅的，多為城里人，除了要卷餅菜之外，又推出名目繁多的農(nóng)家菜：蘸醬菜、殺豬菜、烀茄子、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇…… 再來幾瓶上好的啤酒。這里既有農(nóng)家飯菜的解飽實惠，又有大都市人喜歡的色味俱全，營養(yǎng)保健。

榆林筋餅里面卷的肉和菜都有了新的完善和提升，比如：大多是包京醬三絲、香菜肉絲、土豆絲等。還可包羊角蔥、甜面醬、香椿炒雞蛋、香辣肉絲、魚香肉絲、豆芽、熏肉、香菜、豬頭肉……人們最喜歡在餅里卷樹椒土豆絲和魚香肉絲，酸酸甜甜地，辣辣地。當(dāng)然，飯桌上，總少不了榆林老豆腐，介于嫩、老豆腐之間，口感實在不錯。吃得筋餅，不僅品嘗到了呼蘭河畔的地方美食，也真切感受到東北別具風(fēng)韻的文化氣息。吃筋餅也講究口味、環(huán)境、心情和服務(wù)。吃著筋餅，細(xì)看榆林這塊“風(fēng)水寶地”，傾聽筋餅?zāi)恰皺M空出世”的傳奇，流來資本，流來人氣，帶走的是好名聲。筋餅和春餅類似，不講究時節(jié)和卷菜，衍生了好多巧妙精明的吃法。不過，就是特色鮮明：香味濃郁，快捷筋道，層次清晰，柔軟適口。

要說榆林筋餅的做法，其實也不難。得把面和得很軟，將精粉調(diào)成冷水面團(tuán)，揪成面劑，搟成長方形片，抹層軟酥，從前向后疊起抻長，劑頭壓成圓形底座盤起。稍后，搟成圓形薄餅，平鍋里放少許油燒熱，將餅放入。半分鐘，待上面稍變色，用鍋鏟把餅翻過來，半分鐘后再翻個個，一共一分半鐘，翻三次，這張餅就烙成了。出鍋后放入盆中，蓋上蓋保溫，這樣一張張餅摞起來，保溫且松軟。

品牌歷史起源

榆林筋餅，起源于北宋年間。據(jù)說，當(dāng)時宋徽欽二帝被擄到北方后關(guān)押在五國城內(nèi)，多日茶飯不進(jìn)，命懸一線。一位隨從精通面食技藝，便精心制作了一張透亮的薄餅，中間加了些雞肉絲和蔥絲等，勸主公食下，誰知二帝吃后食欲大開，連連稱好。后傳到民間經(jīng)不斷揣摩演變，形成餅似圓月薄如蟬翼且筋性十足柔軟可口的經(jīng)典美食。

清同治初期，小榆樹筋餅就已遠(yuǎn)近聞名。凡有人路過此地，聞香下馬，更有美食愛好者專程前來覓香，都要飽飽吃上一頓，分外滿意。早年最出名的筋餅王，當(dāng)數(shù)閆七筋餅，烙的筋餅有農(nóng)家蓋簾子那么大，都是一個尺寸，厚薄相當(dāng)。在那個松北平原還很荒涼的年月，數(shù)九寒冬，寒氣逼人。過路人一身霜雪鉆進(jìn)餅店來，鋪開大筋餅，卷上熱乎乎的驢馬爛、肘子肉或者豬頭肉，對上大碗清湯，美美地吃上，不但是管了餓，也解了饞，那是吃得滿口香啊，頓時渾身就暖和起來，這份享用真是難以言表。朝廷派往卜奎(今齊齊哈爾市)騎馬辦事的欽差大臣經(jīng)過小榆樹，也要跑進(jìn)店來特意嘗嘗這兒的筋餅，一路上還不住地夸贊小榆樹筋餅如何好吃。返回時再好好飽餐一頓，還得大大方方打包帶回朝庭。

實際上，榆林筋餅，是清初小榆樹移民滿族人發(fā)明的。那時糧食還較為缺少，很多人食不果腹，白面、豆油之類的“細(xì)糧”更是金貴，只有逢年過節(jié)才能吃到一點點。為了節(jié)省油、面，一些善于調(diào)劑生活的家庭主婦總是把餅盡量烙薄，并想出了一個用薄餅卷菜吃的好主意。這種既節(jié)約又體面的烙餅吃的方法，很快得到了人們的贊譽(yù)和認(rèn)可，并逐漸在民間流傳開來。于是，松軟、超薄、透明、筋到的北方薄餅，成為小榆樹飯館里的特色主食。

滿族人閆廣喜，亦稱閆七，是制作榆林筋餅的代表人物。他13歲學(xué)烙筋餅，手法細(xì)膩，工藝精湛，烙筋餅揪的面劑子每個都是1兩，烙出的餅圓如刀削，用油極少，卻筋到好吃。一次家里蓋房子來一些幫工，他一人烙餅供40人吃，大伙吃得相當(dāng)好，一時傳為佳話，人們喜稱他“閻七筋餅”。上世紀(jì)八十年代初，第三代傳人閻吉慶，幡然醒悟，將烙筋餅之秘方和技術(shù)接連傳給了外姓人。沒過幾年，這絕活在小榆樹遍地開花，筋餅店越來越火，近些年連鎖店遍及全國許多城市或小鎮(zhèn)，成為一種頗受歡迎的中式快餐。現(xiàn)如今，這張筋餅將小榆樹這個窮屯子，烙成了哈黑公路(202國道)上的一座繁華小鎮(zhèn)。這里的筋餅店已發(fā)展到100多家，有的客商將地道的榆林筋餅店，早就做到了哈爾濱、東北其它地方及首都北京。

榆林筋餅加盟費要多少錢

榆林筋餅加盟所需費用預(yù)計要12-15萬，主要費用有加盟費3萬元，品牌管理費1000元，保證金2-5萬元，只有這一部分費用是企業(yè)方收取的，其余費用都是用在店面的籌建工作中與后期經(jīng)營中，簽訂加盟合同，總部會為加盟商提供店面籌建支持以及后期的經(jīng)營指導(dǎo)，店面籌建過程需要花費設(shè)備費1萬左右，首批進(jìn)貨費3萬左右，房租4-6萬元/年，裝修費用900-1000元/平方米，后續(xù)經(jīng)營需準(zhǔn)備流動資金4萬元，在后期經(jīng)營過程中，榆林筋餅總部也會為加盟商提供對應(yīng)指導(dǎo)與協(xié)助，使加盟店快速進(jìn)入正規(guī)，實現(xiàn)盈利。

現(xiàn)在加盟榆林筋餅可以享受總部多項扶持政策，包括選址建議、裝修支持等多項服務(wù)，讓加盟商創(chuàng)業(yè)開店省心省力，投資回報周期預(yù)計只要一年左右。如果您想要了解更加詳細(xì)的費用信息，可以在下方留言，會有工作人員為您提供解答。

榆林筋餅加盟有哪些支持

1、品牌支持：榆林筋餅總部為加盟店免費打造適合的品牌形象。

2、輸出支持：榆林筋餅總部擁有豐富的連鎖開店經(jīng)驗，為您提供一系列的加盟扶持，提高創(chuàng)業(yè)成功率。

3、培訓(xùn)支持：榆林筋餅總部提供各類經(jīng)營培訓(xùn)，讓加盟商只需輕松復(fù)制成功經(jīng)驗。

4、物流配送：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺實現(xiàn)物料及時訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越。

5、廣告支持：榆林筋餅總部與部分媒體發(fā)展成為戰(zhàn)略加盟商，長年立體投放各類品牌廣告和軟文報道，提升品牌知名度。

6、運營支持：協(xié)助加盟商根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況策劃宣傳推廣和市場營銷方案，定期為加盟商提供品牌推廣方案及相關(guān)物料設(shè)計模板。

7、服務(wù)支持：技術(shù)是加盟店的生存之本，榆林筋餅總部提供強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，并會全程跟蹤，及時的給予專業(yè)支持。

8、選址支持：從店鋪選址到商圈調(diào)查，榆林筋餅總部提供選址指導(dǎo)性可行性分析，并提供全程裝修指導(dǎo)。

9、區(qū)域保護(hù)：對加盟店在一定區(qū)域內(nèi)限額發(fā)展，給加盟者充足的發(fā)展空間。

榆林筋餅加盟理由

省成本：總部提供技術(shù)和裝備，流程化操作出餐效率更高。大小店面都可經(jīng)營。

省心力：總部有專業(yè)物料倉儲配送體系，半成品料包及時配送到店，口味保持統(tǒng)一。

用人少：完善培訓(xùn)課程，一站式教學(xué)短期內(nèi)學(xué)會上手，沒有大廚和管理技能也無妨。

不挑址：店面無論開在哪都能順利經(jīng)營，操作簡單，選址簡單，開哪都可創(chuàng)收。

榆林筋餅加盟優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢：榆林筋餅是行業(yè)內(nèi)第一品牌，消費者與投資商更信賴的品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：榆林筋餅擁有專業(yè)開發(fā)團(tuán)隊，為您不斷研發(fā)新產(chǎn)品，讓您的店面獨領(lǐng)行業(yè)風(fēng)騷。

3、技術(shù)優(yōu)勢：榆林筋餅技術(shù)力量雄厚，每年都會推出新的產(chǎn)品，并且深受消費者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：由資深專業(yè)人員對產(chǎn)品知識、店面運營流程以及銷售技巧給予加盟商一定的培訓(xùn)支持，使加盟商和銷售人員靈活掌握、熟練運用。

5、服務(wù)優(yōu)勢：榆林筋餅總部將與榆林筋餅加盟商之間保持長期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨時掌握店面信息，為其提供專業(yè)實用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時跟蹤指導(dǎo)，為您解除開店運營的后顧之憂。

6、投資優(yōu)勢：成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，榆林筋餅擁有完善的運營和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營技巧，可以直接為加盟商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險。

榆林筋餅招商加盟條件是什么

1、認(rèn)同榆林筋餅的企業(yè)文化、管理模式和經(jīng)營理念。

2、有強(qiáng)烈的成功欲望，并具有創(chuàng)業(yè)熱情和勇氣。

3、具有良好的商業(yè)或個人信譽(yù)及品德。

4、熟悉當(dāng)?shù)厥袌?，具有一定的?jīng)營管理能力。

5、具有良好的社會關(guān)系和良好的溝通能力。

榆林筋餅加盟流程有哪些

1、了解項目：通過電話方式或是直接到公司招商部，就榆林筋餅項目進(jìn)行詳細(xì)了解。

2、考察簽約：對項目實體店進(jìn)行考察，雙方友好協(xié)商后正式簽訂合作合同書。

3、支持建店：不僅可以幫助選址，還可以進(jìn)行店面設(shè)計和店面裝修。

4、人員培訓(xùn)：對分門店員工進(jìn)行門店成功經(jīng)營的理論培訓(xùn)、門店管理實操。

5、開店統(tǒng)籌：總部派遣技術(shù)人員到店協(xié)助分門店開業(yè)，組織開業(yè)活動。

6、監(jiān)督運營：為合作伙伴提供店面經(jīng)營管理等培訓(xùn)。

7、正式開業(yè)：開業(yè)前期，榆林筋餅總部會有老師上門支持，進(jìn)行為期七天的門店開業(yè)支持服務(wù)。