西安飯莊是西安飲食股份有限公司旗下品牌，公司以餐飲服務、食品加工為支柱產業(yè)。同時涉足物業(yè)管理、技能培訓、文化娛樂等經營項目。公司旗下的西安飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長酒店、同盛祥飯莊、春發(fā)生飯店、東亞飯店、聚豐園飯店、五一飯店、常寧宮園林酒店等品牌，被認定為“中華老字號”。其中西安飯莊、老孫家、德發(fā)長、春發(fā)生、同盛祥5家企業(yè)的核心制作技藝，被列為陜西省非物質文化遺產名錄，是陜西十大文化符號之一。

西安飯莊創(chuàng)建于1929年，是國際餐飲名店、中華老字號、陜西省、西安市首批非物質文化遺產名錄保護單位，1958年由西安市西大街三道巷遷至東大街現(xiàn)址。建店伊始，即有“東鐘西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”的民謠流傳于世，在近一個世紀的發(fā)展中，西安飯莊始終以“食領三秦”、繼承和弘揚陜菜為己任，不斷致力于陜菜的挖掘、傳承與創(chuàng)新，素以“陜西風味大全”聞名于世，迄今已有近百年的輝煌歷史。曾接待過周恩來、葉劍英等黨和國家領導人，張學良、楊虎城等愛國將領，老舍、柳青等文化名流，朝鮮前主席金日成、捷克總統(tǒng)克勞斯等國家元首以及連戰(zhàn)、宋楚瑜、吳伯雄等臺灣地區(qū)知名人士，因承接“西安事變”前后多次重要宴請而名噪大江南北。上世紀70年代，在周恩來總理的親切關懷下進行了擴建，文壇泰斗郭沫若題寫了店名。

歷史沿革

西安飯莊建于1929年，以“陜菜正宗、陜西風味小吃大全”而聞名于世，由馮克昌先生及其當時西安的一些社會名流集資建成，最初定名為“西安飯店”，并請清末軍機大臣趙舒翹的老師邢廷偉先生題寫了店名，匾字作豎行，黑底金字，遒勁剛健，后佚失?？箲?zhàn)中期又請書法家岳生儕先生另書一匾，字做橫書，氣勢開弘，凝重敦厚，后也下落不明。

1942年馮克昌將當時各名流集資款一一歸還，形成獨資經營，改“西安飯店”為“西安飯莊”。1957年社會主義改造時升為國營，為了保持西安飯莊的經營特點，擴大經營搬遷至現(xiàn)東大街298號。

1956年宋慶齡、郭沫若來西安考察，當品嘗了西安飯莊熱騰騰的黃桂稠酒后，郭老高興異常，詩興勃發(fā)，連聲稱贊此物“不似酒，勝似酒”，對西安飯莊留下了深刻的印象。

西安飯莊在黨和政府的關心支持下不斷的壯大發(fā)展，先后于1963年和1977年，兩次調集了大批的陜菜名廚充實技術力量，特別是敬愛的周總理多次來到西安飯莊招待國際友人和民主人士，并囑咐要擴大西安飯莊的規(guī)模。在周總理的關懷過問下，陜西省、西安市領導決定對西安飯莊拆除重建，經過各界人士三年多的努力，1977年下半年新西安飯莊大樓在繁華鬧市東大街中段竣工。在此期間1976年元月，敬愛的周總理不幸逝世，有很多書法家為飯莊題寫店名以表示對周總理的懷念之情。

恰在此時，時任西安市副市長丁志明去北京開會，當時的西安飯莊經理李福忠、書記姚廣勝商量，讓丁市長稍封信請我國文壇泰斗郭沫若先生給題寫個店名，信中寫到“敬愛的郭老：我是西安飯莊書記姚廣勝，今有我市丁志明副市長來京開會，請您在百忙中抽出時間給總理關心過的工程——西安飯莊題寫個店名……”，郭沫若先生收到信后，回想起20年前在西安飯莊用餐的情景，歷歷在目，欣然命筆為飯莊題寫了8公分寬，40公分長的店名，并交丁副市長帶回了西安。

西安飯莊拿到郭沫若先生題寫的店名后，很快精心放大制作了郭老題寫的店名。從此，西安飯莊便有了郭沫若先生題寫的店名，并一直沿用至今。

歷史故事

西安飯莊與周恩來

西安飯莊在風雨滄桑的發(fā)展歷程中，與我國偉大的無產階級革命家、政治家、軍事家和外交家周恩來總理有著不解之緣，西安飯莊能發(fā)展壯大至今也離不開周恩來總理的親切關懷。

早在1936年“西安事變”期間，為促成和平解決大計，周恩來便在西安飯莊設下“和平宴”，用特色菜點、黃桂稠酒招待了東北軍、西北軍的愛國將領張學良、楊虎城及抗日民主人士等，最終達成了西安事變的和平解決，扭轉了時局。這是周總理第一次來到西安飯莊。

1938年印度援華醫(yī)療隊經過長途跋涉，沖破國民黨反動派的重重阻攔來到西安，敬愛的周總理在西安飯莊又一次設宴，招待了援華抗日的柯棣華大夫等國際友人和抗日民主人士，對他們分析了國內外的形式，認真的闡明了毛主席、黨中央的抗戰(zhàn)方針。

時隔35年，1973年6月，敬愛的周總理陪同越南貴賓來西安、延安訪問，下榻丈八溝賓館，當時省政府從西安飯莊抽調了幾名廚師和服務員到賓館參加飯菜烹制和服務招待工作，周總理見到胸前佩戴著“西安飯莊”標志的職工后，頓時想起30年多年前曾經品嘗過西安飯莊的美食佳肴，便親切的向他們打招呼，詢問了西安飯莊的有關情況，隨后，周總理對在場的陜西省西安市領導說：“西安飯莊的菜點做得好，有特色，有名聲”，并囑咐要擴大西安飯莊的規(guī)模。

敬愛的周總理離開西安以后，省市有關領導考慮到接待外賓和國內顧客的需要，認真落實周總理的指示，決定于1973年10月開始動遷，消息傳開群情振奮，各方懷著對敬愛的周總理深厚的感情，爭先恐后，踴躍參建。

西安城建設計院接到設計任務后，迅速成立設計小組并深入到西安飯莊仔細地聽取大家意見，認真進行磋商，他們對方案進行多次修改，采用分批出圖的新辦法，使工程盡快開展。為了西安飯莊重建工程，當時東大街臨街商鋪拆除了80米，計9個商店、居民48戶。市建二公司打樁隊及時把隊伍拉上工地，夜以繼日地處理地基，于1975年主體基本建成。大家心里都默默地存在著一個念頭，盡快把敬愛的周總理關懷著的西安飯莊重建起來，好讓周總理下次來西安時，親眼看看西安飯莊的新容，在這里吃上一頓飯。可是，人們萬萬沒料到敬愛的周總理卻和我們永別了!

1976年1月8日周總理不幸逝世的噩耗傳來，工地的建筑工人，單位的職工個個淚流滿面，哭聲一片，人人心如刀剜，許多老職工捶胸頓足，放聲嚎哭。西安飯莊還未粉飾的宏大樓面，通體掛起黑紗，上面寫著：“敬愛的周總理永遠活在我們心中!”。建筑工人表示：“保質、保量完成好總理關心的工程”，職工們表示：“我們一定要以實際行動，化悲痛為力量，辦好企業(yè)，為總理爭氣?！?/p>

當年春節(jié)，工地上出現(xiàn)了激動人心的場面：大年初一的早晨，市建二公司設備隊老工人歐喜順毅然退掉了回老家探親的火車票，來到了工地;青年工人趙明信與未婚妻協(xié)商，推遲了婚期，來到了工地;家屬委員會的焦愛蓮、夏巧英帶著百余名家屬來到了工地……。從清晨到黃昏，一批批前來飯莊工地參加義務勞動的群眾接連不斷，沸騰的工地上到處是一派緊張繁忙的戰(zhàn)斗景象。僅春節(jié)假日期間，到這里參加義務勞動的就有近千人次。

1977年下半年，在社會各界的共同努力下，一座橫亙70米，高6層，營業(yè)面積達8000多平米的新西安飯莊大樓在東大街中段提前一個月竣工營業(yè)了，大家以實際行動告慰了周恩來總理的英靈。

西安飯莊加盟政策

一、開店前：

1、選址支持：西安飯莊總部經驗豐富的老師提供科學專業(yè)的選址建議。

2、系統(tǒng)培訓：提供開業(yè)前培訓、到店培訓及一對一帶店經營培訓。

3、裝修營建：設計團隊根據(jù)客戶店面實際情況，做出詳細平面布局圖及效果圖。

二、開業(yè)中：

1、物流配送：完善的物流體系為加盟店提供了品種齊全、更低價位的原料配送服務。

2、運營分析：西安飯莊總部提供實際的投資預算分析，降低投資風險，讓你經營更穩(wěn)定。

3、營銷策劃：西安飯莊總部提供組合、設計和策劃推廣營銷方案，并有計劃的組織實施。

三、開店后：

1、技術研發(fā)：上百人研發(fā)團隊，更具市場的新動向，不斷創(chuàng)新每個月都有新品更新。

2、媒體廣告：系統(tǒng)媒體廣告投放，網絡廣告24小時無間斷傳遞，高空地面密集覆蓋。

3、區(qū)域保護：每家店鋪都有縝密的商圈設定，不會在同片區(qū)域開設多家店鋪。

西安飯莊加盟費用

加盟西安飯莊的費用大概12-15萬元，品牌方收取品牌管理費2000-3000元，加盟費1-5萬元，權益保障金3萬左右，這一部分費用是不能省的，西安飯莊總部可以協(xié)助加盟商快速立店，復制總部的成功經營模式。同時還會傳授經營過程中的經驗與技巧，其余費用就用于加盟店的籌建與后期經營中，店面籌建中總部會協(xié)助選址，出具裝修設計方案，確保加盟店與總店統(tǒng)一形象。費用主要有設備費1-3萬元，首批進貨費1-2萬元，店面租金和裝修費用1-5萬元，后續(xù)經營中總部也會不斷協(xié)助加盟店，使加盟店快速步入正軌，預留流動資金2萬左右，用于店面的日常經營，例如水電的支出、員工薪資的發(fā)放。

以上就是西安飯莊加盟費用的相關介紹，希望能夠給想要加盟西安飯莊的加盟商們一些幫助，投資創(chuàng)業(yè)，選對項目很關鍵，想要找一個利潤率高，回本周期短的項目，選擇加盟西安飯莊就可以了，預計只需4-5個月就可以收回成本，開始盈利。若是您有意愿加盟，歡迎留言咨詢。

西安飯莊加盟優(yōu)勢有哪些

1、品牌優(yōu)勢：選擇西安飯莊加盟，就可以享有西安飯莊商標、統(tǒng)一VI系統(tǒng)、經營模式、技術秘方、商譽等使用權。

2、技術優(yōu)勢：加盟西安飯莊，可以為您提供全方位的技術培訓，讓您在同行業(yè)中獨占鰲頭。

3、培訓優(yōu)勢：強勢的技術團隊帶給您全程培訓，現(xiàn)場指導，并貫穿整個經營活動始終。

4、服務優(yōu)勢：針對加盟商運營過程中產生的問題在3個工作日之內給予及時解決和妥善處理，保障承諾兌現(xiàn)的力度，加強公司與加盟商之間的信任感。

5、投資優(yōu)勢：較之于同類品牌，西安飯莊的合作政策最為優(yōu)惠，整體投資額更低，對投資者的實力要求相對寬松。

加盟西安飯莊的理由是什么

調料靠配方，難模仿：操作標準化、流程化，缺乏餐飲經驗皆可學會。各種產品口味標準統(tǒng)一，無需大廚照樣能玩轉。

專人來指導，輕松干：無需專門經驗，成熟團隊教學，只需短期培訓就能很快學會手藝，店面可大可小，1-2人省心開店。

月月有新品，粘性強：專業(yè)研發(fā)團隊，每月開發(fā)新產品，讓投資者店內新品不斷，顧客長期吃不膩，全年開店，四季經營。

西安飯莊加盟條件是什么

一、擁有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。

二、具有謀求長期發(fā)展的商業(yè)理念。

三、具有相應的投資實力，足以承擔開店所需要的各項費用。

四、有一定的商業(yè)經驗或商業(yè)意識且具備適宜的經營場所。

五、認可西安飯莊的企業(yè)文化、經營理念、管理模式。

六、有品牌營銷理念和良好的經營信譽。

七、熱愛餐飲行業(yè)，同時具有品牌意識。

西安飯莊怎么加盟

一、電話咨詢：咱們網站上的資料也都是比較詳細的，西安飯莊發(fā)展史，產品展示等，網站上有了解不到的問題可以撥打電話和留言。

二、實地考察：無論選擇一個什么樣的加盟品牌，實地考察都是主重要的！一是了解一下西安飯莊的具體情況，看看西安飯莊是否存在，實力如何；二是看看所選品牌，西安飯莊總部是否設有實體店，一般有實體店的會比較可靠一點。

三、簽訂加盟合作合同：確定了加盟合作意向，如果對合同條款無異議的話，就可以簽訂合同。

四、培訓學習：西安飯莊有自己的直營店，安排培訓學習的話都是安排您到西安飯莊總部的實體店去學的，師傅怎么做，加盟商就怎么學，包教包會的，培訓期間也是西安飯莊免費提供食宿的。

五、選址：免費幫忙選址！西安飯莊總部可根據(jù)具體情況，前期可由加盟商自行選定幾個位置，發(fā)到西安飯莊總部的郵箱，幫忙審核一下，遇到拿捏不下的情況，西安飯莊總部也可以派師傅到當?shù)剡x址的！

六、店面裝修：由西安飯莊提供統(tǒng)一的形象設計圖，加盟商按照設計圖自己回去找裝修隊裝修就可以。

七、設備采購：西安飯莊總部會提供統(tǒng)一的采購清單，按照清單在自己當?shù)夭少従涂梢浴?/p>

八、開業(yè)扶持：西安飯莊總部會派師傅到加盟店進行一下開業(yè)指導，并贈送一系列銅牌，制度牌，廣告宣傳單等宣傳材料，供加盟商前期下去做一下市場宣傳！

九、后期扶持：一個好的品牌不應該是原地踏步的，西安飯莊總部會不定期推出新品，加盟商后期回來學習新品都是免費的！