牛街老爆肚滿隸屬于北京滿氏清真餐飲管理有限公司，是一家集餐飲管理、餐飲品牌加盟推廣、餐飲咨詢服務(wù)、飲食文化研究，底料研發(fā)等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。第四代傳人滿毅，在保留傳統(tǒng)文化和品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，由爆肚，燒餅夾肉，延伸出新時(shí)代年輕人愛吃的燒牛肉面，羊雜湯，豌豆黃等，使得老北京品牌也可以跟上時(shí)代的步伐。未來老爆肚滿的發(fā)展目標(biāo)是在5年之內(nèi)做成全國性連鎖企業(yè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，成立中央廚房及配送中心，豐富老爆肚滿的產(chǎn)品種類，使產(chǎn)品質(zhì)量和成本控制達(dá)到完美。

老爆肚滿王府井店依靠王府井得天獨(dú)厚的地理位置和自身品牌優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，著力打造具有老北京特色的清真小吃，爆肚，將為北京王府井旅游的游客提供良好的飲食文化和特色美食體驗(yàn)，嚴(yán)格把控著爆肚的質(zhì)量，利用牛羊肚本身鮮滑脆嫩的口感，佐以爆肚滿的秘制蘸料，吃起來爽口鮮香。爆肚講究的是一種“火候”，火候，火候，這里面的問題在于一個(gè)“度”，過之則勝，欠之而不足。對(duì)于爆肚本身，制作的火候顯得格外重要。不同的部位，入水時(shí)間各有不同，只需數(shù)秒，使得口感與味道達(dá)到最佳。精選的原料，再加上“爆肚滿”師傅們?nèi)辗e月累的經(jīng)驗(yàn)，剛出鍋的爆肚上桌之時(shí)，正是所謂火候的精妙之處。

在民國時(shí)期爆肚滿創(chuàng)立后公私合營改為瑞珍厚，1983年，沉寂20余年的“老爆肚滿”重現(xiàn)虎坊橋，90年代初又遷至牛街輸入胡同，2010年爆肚滿第四代傳人滿毅，接掌老爆肚滿。滿毅將一家面積僅60平米的小店，發(fā)展至僅北京就有15家門店的清真餐飲連鎖企業(yè)，年銷售額5千多萬，已經(jīng)成為北京最有品牌知名度的爆肚店之一，也是各大媒體和自媒體主動(dòng)宣傳的老北京口碑品牌。這家老字號(hào)用美食的橋梁把世界各地的朋友聚在一起，用飲食文化的特殊語言，讓大家感受到了不同烹飪風(fēng)格交融后的饕餮盛宴。

清木民初在北京非常盛行，且大多數(shù)為回族人經(jīng)營，做法已臻完善。爆肚歷史較久，清乾隆年間楊米人的《都門竹枝詞》在描述市肆出售的各種小吃中，就有爆肚。民國以后爆肚更為盛行。爆、烤、涮是典型的清真烹飪技法，爆-急火速熟之意，成菜時(shí)間速以秒計(jì)，更重要的是現(xiàn)爆現(xiàn)吃。把羊肚(或牛肚)按不同部位切成片或條，經(jīng)沸水爆熟，蘸芝麻醬等調(diào)料食用。爆肚的主料，以“喂羊”肚(即用酒糟、麻醬渣、豆皮、薯秧等喂養(yǎng)的草羊鮮肚)和“糟?！倍?即加喂酒糟的草牛鮮肚)最好。

牛街老爆肚滿加盟支持

1、廣告宣傳支持：與各大網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊等媒體廣告公司合作，使其全面覆蓋全國，使門店不愁沒有名氣。

2、核心技術(shù)支持：提供全套技術(shù)秘方、制作工藝和流程及制作方法，使您一學(xué)就會(huì)，輕松掌握，顧客再多也能滿足其需求。

3、營銷方案支持：提供各種疑難的咨詢和解決，任何問題總部負(fù)責(zé)，使您即使遇到問題也能迎刃而解，無后顧之憂，輕松開店。

4、培訓(xùn)服務(wù)支持：牛街老爆肚滿總部對(duì)加盟商制定實(shí)際操作、管理等各種培訓(xùn)模式，在創(chuàng)業(yè)初期就能輕松的成為經(jīng)營管理的全能人才。

5、店面設(shè)計(jì)支持：提供店面設(shè)計(jì)的支持，所有店內(nèi)的裝修均有知名專業(yè)設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)國際化、專業(yè)化的水平。

6、運(yùn)作模式支持：提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一技術(shù)配方、統(tǒng)一廣告等，無需單打獨(dú)斗，無需害怕競(jìng)爭，順利實(shí)現(xiàn)輕松開店的理想。

7、技術(shù)監(jiān)督支持：總部會(huì)有相應(yīng)的全能技術(shù)人才，根據(jù)實(shí)體店的要求，提供上門指導(dǎo)開業(yè)，指導(dǎo)監(jiān)督確保品牌質(zhì)量，幫助加盟商不斷提高銷售量。

8、配送服務(wù)支持：牛街老爆肚滿總部在全國擁有成熟的供貨網(wǎng)絡(luò)，為加盟店提供無中間環(huán)節(jié)的指定供貨商，使您的成本降低。

9、區(qū)域保障支持：為了確保加盟商的利益，在合同約定區(qū)內(nèi)不發(fā)展其他家，免去您競(jìng)爭的煩惱。

牛街老爆肚滿加盟理由

1、投資少見效快，無囤貨不積壓資金，店面不分大小，不用付高昂的店面費(fèi)用您也可以經(jīng)營運(yùn)作。

2、獨(dú)家配方，工藝純正，種類多樣，專業(yè)技術(shù)人員統(tǒng)一進(jìn)行教授培訓(xùn)，三到五天即可上崗經(jīng)營。

3、搭配風(fēng)格多樣，套餐樣式齊全，經(jīng)營簡單，利潤豐厚。

4、后期專業(yè)化服務(wù)到位，公司研制出的新產(chǎn)品，都會(huì)在第一時(shí)間進(jìn)行教授，以保障商戶第一時(shí)間獲的利潤。

牛街老爆肚滿加盟費(fèi)用

牛街老爆肚滿加盟費(fèi)用大概需要8-12萬元，牛街老爆肚滿公司總部收取加盟費(fèi)3-4萬元，品牌管理費(fèi)1000-4000元，權(quán)益保障金1-5萬元，用以獲得品牌使用權(quán)，由牛街老爆肚滿總部收取，總部授以加盟商品牌使用權(quán)，且提供對(duì)應(yīng)的服務(wù)，為保障加盟商的權(quán)益，總部承諾在一定范圍內(nèi)不會(huì)合作第二個(gè)加盟店，其它費(fèi)用就用于加盟店的籌建與后期經(jīng)營中，店面籌建過程中的費(fèi)用主要有設(shè)備費(fèi)2萬元，首批進(jìn)貨費(fèi)1-3萬元，店面租金和裝修費(fèi)用5-8萬元，經(jīng)營過程中預(yù)備流動(dòng)資金5萬元用在店面的日常經(jīng)營中。

牛街老爆肚滿總部擁有資深的專家團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營策略指導(dǎo)，為了迎合市場(chǎng)需求，不斷的研發(fā)創(chuàng)新，吸引著更多加盟商前來考察投資。加盟牛街老爆肚滿，短期就可以收回成本，投資回報(bào)周期只要4-6個(gè)月。如果您想知道具體的費(fèi)用，可以在下方給我們留言，我們會(huì)結(jié)合您當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，給您出具合理的加盟方案以及費(fèi)用明細(xì)，為您節(jié)約成本。

牛街老爆肚滿加盟優(yōu)勢(shì)有哪些

1、品牌優(yōu)勢(shì)：全程扶持，整店輸出，確保牛街老爆肚滿加盟商輕松復(fù)制，而不是賣牌子撒手不管。

2、餐品優(yōu)勢(shì)：牛街老爆肚滿注重創(chuàng)新，每年不斷加大餐品研發(fā)投入力度，開發(fā)新品新系。在行業(yè)內(nèi)率先通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保為消費(fèi)者提供最有保障的優(yōu)質(zhì)餐品。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：牛街老爆肚滿擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，專門為加盟商提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，保障您開店順利。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：牛街老爆肚滿總部擁有完善的制度體系，能夠完美的平衡各個(gè)部門的發(fā)展。牛街老爆肚滿總部對(duì)市場(chǎng)的把握也是十分的精準(zhǔn)，并能夠?qū)⒆钚碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：永續(xù)服務(wù)項(xiàng)目、完整管理培訓(xùn)、周到店面經(jīng)營管理輔導(dǎo)、統(tǒng)一的物源配送，為加盟者的經(jīng)營保駕護(hù)航。

6、投資優(yōu)勢(shì)：牛街老爆肚滿加盟總部直接供貨給加盟商，更多的優(yōu)惠政策和利潤空間直接讓利給加盟業(yè)主，回報(bào)更高。

牛街老爆肚滿招商加盟條件是什么

一、具有合法資格的法人、自然人。

二、認(rèn)同牛街老爆肚滿的企業(yè)文化和經(jīng)營理念。

三、具有良好的信譽(yù)和資信，資金充足。

四、全面配合牛街老爆肚滿總部的培訓(xùn)和統(tǒng)一管理。

五、具有初步營銷意識(shí)，有良好的信譽(yù)和商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

牛街老爆肚滿如何加盟

加盟咨詢：遞交項(xiàng)目合作意向申請(qǐng)表，由專業(yè)商務(wù)經(jīng)理進(jìn)行一對(duì)一線上溝通介紹項(xiàng)目。

實(shí)地考察：到牛街老爆肚滿總部進(jìn)行實(shí)地考察，了解規(guī)模，參觀店鋪。

商務(wù)洽談：與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人洽談溝通合作細(xì)節(jié)，解決項(xiàng)目疑問，確定合作意向。

加盟簽約：正式簽署合作協(xié)議，繳納合作費(fèi)用，確定雙方合作合作關(guān)系。

線下培訓(xùn)：參加線下培訓(xùn)，通過考核合格后，由學(xué)院頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。

門店選址：由運(yùn)營老師指導(dǎo)合伙人進(jìn)行門店選址，給出專業(yè)選址分析報(bào)告。

駐店指導(dǎo)：專業(yè)老師到店進(jìn)行全方位培訓(xùn)，確保店面正常運(yùn)營。

新店開業(yè)：根據(jù)店面運(yùn)營情況，每3個(gè)月安排專業(yè)老師進(jìn)行店面巡視指導(dǎo)。