東北沈城百姓餐桌上有句順口溜：“沈陽李連貴，熏香又美味?！?“大餅卷熏肉，越吃越?jīng)]夠!”。李連貴熏肉大餅至今有近170年的歷史，在沈城家喻戶曉，婦孺皆知，其獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味馳名東北，飲譽(yù)四海。其制作熏肉大餅的秘方、老湯和酥油更是充滿了神秘的色彩，被百姓廣為傳頌。

李連貴熏肉大餅于1842年由河北灤縣柳莊人李智(字：盛厚)始創(chuàng)的“興盛厚肉鋪”發(fā)展而來，其子李廣忠(乳名：連貴)在吉林省梨樹縣授民間老中醫(yī)指點(diǎn)，改進(jìn)了制作技藝，配以多種中藥熏制，味色俱佳，后傳稱“李連貴熏肉大餅”。

1950年李連貴之孫李春生背著老湯、懷揣藥方攜家來到東北政治文化中心盛京沈陽，在繁華的故宮老中街廣生堂胡同，開設(shè)了沈陽李連貴熏肉大餅店，由于用料講究，味道獨(dú)特，為人誠(chéng)實(shí)，立刻食客火爆，生意興隆，名聲大噪，蜚聲海內(nèi)外，藉此成名。上個(gè)世紀(jì)，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人朱德、鄧小平、胡耀邦、李鵬等先后來沈視察時(shí)，曾多次品嘗，對(duì)其贊不絕口：簡(jiǎn)單，好吃!

秘制熏肉是選用上好的鮮豬肉，用放有十幾味名貴中草藥的百年老湯煮熟后再熏制而成。其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴，熏香沁脾;富貴大餅是用滲透著名貴中草藥異香的熏肉老湯油、專用調(diào)料粉和酥抹在搟好的餅面上，卷制搟成的，烙熟后，皮面金黃、圓如滿月，層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。食用時(shí)另附之以面醬、蔥絲、再喝上一碗熏肉蛋花湯愈增食趣。熏肉和大餅都具有暖脾胃、壯腎陽、引氣、調(diào)中、消食等保健功效，是集美味、藥膳于一體的不可多得的保健上品佳肴。

上個(gè)世紀(jì)九十年代，為了弘揚(yáng)老字號(hào)企業(yè)，把傳統(tǒng)風(fēng)味食品發(fā)揚(yáng)光大，中國(guó)烹飪大師、沈陽市勞動(dòng)模范、當(dāng)代正宗李連貴嫡傳—沈陽市李連貴熏肉大餅餐飲中心(有限公司)董事長(zhǎng)李富洲先生不但繼承了傳統(tǒng)的制作工藝，而且繼續(xù)潛心研究，把制作熏肉傳統(tǒng)使用的九種中草藥秘方調(diào)劑成現(xiàn)在的十二種，并配以獨(dú)制的甜面醬，使傳統(tǒng)工藝制作得到新發(fā)展，成為老少皆宜的現(xiàn)代美味佳肴。為了進(jìn)一步擴(kuò)大李連貴熏肉大餅的影響，李大師相繼培訓(xùn)了二千余名三級(jí)以上專業(yè)技術(shù)廚師，至今遍及全國(guó)各地，使沈陽李連貴熏肉大餅名聲響譽(yù)海內(nèi)外。

幾十年來，沈陽李連貴熏肉大餅店以傳奇色彩、精湛工藝、獨(dú)特風(fēng)味、吸引八方來客。先后獲得了遼寧風(fēng)味名店、遼寧省知名企業(yè)字號(hào)、遼寧及沈陽老字號(hào)、中華最佳名小吃、十二運(yùn)遼菜示范店、老百姓喜歡的沈陽旅游名品等榮譽(yù)。2014年，沈陽李連貴熏肉大餅傳統(tǒng)制作技藝被沈陽市政府列入“沈陽市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄和國(guó)家專利局授予李連貴熏肉和大餅專利權(quán)保護(hù)。

李連貴熏肉大餅加盟支持

1、培訓(xùn)支持：對(duì)投資者進(jìn)行零經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)，在3個(gè)工作日內(nèi)一學(xué)會(huì)，并迅速投入實(shí)際經(jīng)營(yíng)操作。

2、品牌支持：李連貴熏肉大餅總部提供統(tǒng)一的形象識(shí)別，店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)海報(bào)，百店如一。

3、開業(yè)支持：李連貴熏肉大餅總部輸出專業(yè)運(yùn)營(yíng)顧問，對(duì)客戶選址，經(jīng)營(yíng)等前期工作進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)開業(yè)。

4、研發(fā)支持：特設(shè)有餐品研發(fā)部，根據(jù)不同人群，不同口味，和不同季節(jié)，定期推出新品。

5、活動(dòng)支持：根據(jù)投資商市場(chǎng)的當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，策劃有當(dāng)?shù)靥厣幕顒?dòng)方案，確保店鋪經(jīng)營(yíng)，協(xié)助投資商的經(jīng)營(yíng)。

李連貴熏肉大餅加盟怎么樣

1、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：餐飲市場(chǎng)成熟穩(wěn)定，容量巨大，消費(fèi)頻次高。

2、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：從測(cè)量到裝修，從設(shè)備到餐品，從開業(yè)到營(yíng)運(yùn)，從管理到售后，全程指導(dǎo)。

3、營(yíng)運(yùn)優(yōu)勢(shì)：專業(yè)營(yíng)運(yùn)人員全程幫扶、培訓(xùn)和指導(dǎo)。

4、總部?jī)?yōu)勢(shì)：李連貴熏肉大餅總部擁有多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和連鎖品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

5、模式優(yōu)勢(shì)：全程配送，覆蓋全國(guó)。標(biāo)準(zhǔn)高度統(tǒng)一，操作簡(jiǎn)單，一學(xué)即會(huì)。

6、形象優(yōu)勢(shì)：打造年輕個(gè)性化店鋪形象。整體上時(shí)尚美觀，溫馨舒適。

李連貴熏肉大餅加盟費(fèi)用分析

開一家李連貴熏肉大餅的費(fèi)用大概要12-15萬，加盟商需要準(zhǔn)備加盟費(fèi)2-4萬左右，品牌管理費(fèi)3000元/期，保證金3萬左右，這些費(fèi)用是品牌方收取的，用以獲得品牌使用權(quán)以及總部的各項(xiàng)扶持，總部會(huì)協(xié)助加盟店進(jìn)行店面的選址、裝修、設(shè)計(jì)等，同時(shí)也會(huì)在后期經(jīng)營(yíng)中提供售后服務(wù)。店面的籌建費(fèi)用占比比較多，剩余費(fèi)用大部分都是用于店面籌建，加盟李連貴熏肉大餅設(shè)備費(fèi)1萬左右，首批進(jìn)貨費(fèi)3萬左右，房租1-3萬/季，裝修費(fèi)用600-700元/平方米，用于店面的籌備，剩余費(fèi)用用于店面的日常經(jīng)營(yíng)，預(yù)備流動(dòng)資金2-4萬元，主要用于店面的日常經(jīng)營(yíng)中，比如水電煤、員工薪資等。

李連貴熏肉大餅經(jīng)過多年的推廣，獲得眾多投資創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，也贏得眾多加盟商的認(rèn)可。投資回報(bào)周期預(yù)計(jì)只要1-5個(gè)月。如果您對(duì)李連貴熏肉大餅加盟感興趣，可以在下方給我們留言，我們會(huì)為您提供合理的加盟方案，為您節(jié)約成本。

李連貴熏肉大餅加盟條件有哪些

一、具有民事責(zé)任能力的自然人或法人。

二、認(rèn)可并接受李連貴熏肉大餅的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式。

三、自有資金充足，資金來源合法。

四、具有強(qiáng)烈的拼搏精神和成功欲望。

五、執(zhí)行和遵守李連貴熏肉大餅的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。

六、有良好的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。

七、具有長(zhǎng)期發(fā)展眼光和組織管理能力。

李連貴熏肉大餅如何加盟

1、與客服人員交流溝通對(duì)李連貴熏肉大餅進(jìn)行大致了解；

2、前往李連貴熏肉大餅總部對(duì)品牌進(jìn)行詳細(xì)考察；

3、前往李連貴熏肉大餅總部實(shí)體店感受實(shí)際店面并品嘗味道；

4、加盟商滿意后簽訂加盟合同；

5、加盟商在李連貴熏肉大餅直營(yíng)店內(nèi)跟店學(xué)習(xí)操作技術(shù)

6、加盟商返回當(dāng)?shù)鼗I備店面開業(yè)相關(guān)事宜；

7、李連貴熏肉大餅安排專人前往加盟商店面指導(dǎo)開業(yè)；

8、后期店面正常運(yùn)營(yíng)后，李連貴熏肉大餅會(huì)定期回訪幫助加盟商解決更種問題；