麻六記酸辣粉隸屬于北京麻六記餐飲管理有限公司，麻六記酸辣粉著眼于小吃餐飲化和品牌化，需要時(shí)間和市場的長期驗(yàn)證。麻六記酸辣粉有巨大的市場規(guī)模和消費(fèi)需求，以及頭部品牌相繼入局，推動(dòng)酸辣粉以零售+餐飲兩種經(jīng)營模式去擴(kuò)大品類市場，打響品類知名度，進(jìn)一步整合酸辣粉市場。

店里是一排排整齊的小方桌，顧客進(jìn)店入座后可以自助掃碼點(diǎn)餐。門店里的菜單種類豐富，主食+小吃+飲品的產(chǎn)品體系搭配合理且多樣，既有能夠滿足顧客飽腹感的主食，也有能過嘴癮的特色小吃及其他飲品供應(yīng)等，給顧客提供了高性價(jià)比的用餐體驗(yàn)。

麻六記酸辣粉選用超好吃的濕紅薯粗粉，Q彈軟糯不易斷，口感超級(jí)驚艷。麻六記酸辣粉堅(jiān)持記憶中的老味道，新鮮、健康是品牌的原則。每一碗粉都最大程度還原正宗成都酸辣粉的風(fēng)味，這包括：拒絕機(jī)制粉條，采用純手工紅薯粉;拒絕沖泡湯底，每一碗湯都是選用大骨小火慢熬成的高湯……

麻六記酸辣粉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以酸辣粉+粉面等主食類搭配特色小吃、飲品等產(chǎn)品，超過30多款SKU，整體組合更加豐富多樣，從門店環(huán)境中來看，麻六記酸辣粉店面的整體場景感也更加明顯，IP感很強(qiáng)，很契合年輕人的口味。

麻六記酸辣粉20年的技藝傳承，在天味的賦能下，產(chǎn)品安全性及口味穩(wěn)定性更加有保障，進(jìn)一步提升了出品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。而強(qiáng)大的后端保駕護(hù)航，也讓麻六記酸辣粉的全國化征途中“如虎添翼”。

賦予了酸辣粉餐飲品牌入局賽道、老品牌準(zhǔn)備擴(kuò)張門店規(guī)模，做堂食餐飲連鎖的空間，這意味著酸辣粉在市場中的角色更多元化，凸顯特色小吃品牌化。在您品嘗美味的同時(shí)，感受到川菜匠人的真誠。原俏江南創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，與一群地地道道的川菜匠人，全新打造集“守味傳承”與“有趣靈感”于一身的川菜“麻六記”。

發(fā)展歷程

2020年，汪小菲創(chuàng)立“麻六記”品牌，主打毛血旺、辣子雞、水煮魚等傳統(tǒng)川菜，并在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行食材與味型的創(chuàng)新升級(jí)，首店在北京國貿(mào)開業(yè)。

2022年，麻六記布局線上零售業(yè)務(wù)，研發(fā)開拓速食、零食、醬料、預(yù)制菜等各類食品，麻六記酸辣粉由此誕生。

2022年11月23日，麻六記酸辣粉在抖音電商的”螺螄粉爆款榜“中排名第一。

2024年1月，麻六記酸辣粉全國首家實(shí)體店成都春熙路店正式開業(yè)。 同年5月，經(jīng)營模式再突破，麻六記酸辣粉外賣店正式上線，消費(fèi)場景覆蓋堂食+外帶+外賣。 [3]除了麻六記自身打造酸辣粉線下店，同時(shí)進(jìn)駐全國各地的線下便利店渠道。

截至2024年8月，麻六記已進(jìn)入4萬家超市便利店，其中包括沃爾瑪、7-11、羅森等。

2025年2月7日，麻六記復(fù)播當(dāng)天，該場直播觀看人次達(dá)146.8萬，銷售額達(dá)100萬元-250萬元，銷量2.5萬件-5萬件。自2月8日早上7點(diǎn)至下午1點(diǎn)，麻六記官方直播間觀看人次達(dá)113.9萬，人氣峰值1.4萬，銷售額達(dá)25萬-50萬元。

2025年2月消息，張?zhí)m賬號(hào)被封后，麻六記門店集體轉(zhuǎn)向直播間，線上銷售額連續(xù)兩天超250萬元

麻六記酸辣粉加盟怎么樣

1、廣告優(yōu)勢：麻六記酸辣粉總部將陸續(xù)推出央視、各省的衛(wèi)視和地級(jí)電視臺(tái)投放方行，并在網(wǎng)絡(luò)上大力宣傳，讓麻六記酸辣粉的優(yōu)勢家喻戶曉，成為眾人吃麻六記酸辣粉的第一選擇。

2、技術(shù)優(yōu)勢：麻六記酸辣粉即可獲得麻六記酸辣粉授權(quán)的商標(biāo)使用權(quán)及其相關(guān)識(shí)別系統(tǒng)，分享麻六記酸辣粉的品牌價(jià)值，免費(fèi)克隆新賺錢模式、贈(zèng)送多種各地特色餐品制作技術(shù)，給店鋪帶來品質(zhì)、信譽(yù)的保障。

3、開業(yè)優(yōu)勢：麻六記酸辣粉開業(yè)期間各加盟商的店面裝修方案、宣傳海報(bào)、吊旗、貼畫、汽球等均由麻六記酸辣粉統(tǒng)一免費(fèi)提供。提升人氣，擴(kuò)大影響，戶納春夏秋冬客，門盈東南西北財(cái)。

4、運(yùn)營優(yōu)勢：麻六記酸辣粉總部提供開店運(yùn)營手冊(cè)以提供全程指導(dǎo)，派出具有多年開店經(jīng)驗(yàn)的資深運(yùn)營總監(jiān)，親臨各加盟店指導(dǎo)工作，并定期對(duì)加盟商進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，報(bào)銷加盟商到麻六記酸辣粉培訓(xùn)的往返路費(fèi)并安排食宿，對(duì)初次創(chuàng)業(yè)個(gè)人可實(shí)行優(yōu)惠支持。

麻六記酸辣粉加盟服務(wù)支持

選址指導(dǎo)：提供選址、評(píng)估、設(shè)VI，讓加盟商贏在起跑線上。

店鋪裝修：設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備支持，一應(yīng)俱全、一步到位。

預(yù)算分析：店租、裝修、人力成本，科學(xué)合理進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算。

人員招聘：協(xié)助完成前期店員招聘，讓每個(gè)崗位有合適的人。

員工培訓(xùn)：心理素質(zhì)、態(tài)度、習(xí)慣，分崗位來進(jìn)行崗前培訓(xùn)。

選址指導(dǎo)：原理，配比，實(shí)操教學(xué)，傳授專業(yè)技術(shù)，學(xué)會(huì)為止。

麻六記酸辣粉加盟費(fèi)是多少

麻六記酸辣粉加盟預(yù)計(jì)需要12-15萬，企業(yè)方收取加盟費(fèi)3-5萬左右，品牌管理費(fèi)3000-4000元，保證金1-3萬元，支付這一部分費(fèi)用，加盟商可以獲取麻六記酸辣粉的品牌使用權(quán)，并且在加盟店的籌建與后期經(jīng)營中得到總部的各種幫扶，總部也會(huì)毫無保留的為加盟商指導(dǎo)。剩下的費(fèi)用一部分用于店面的籌建，一部分用于后續(xù)經(jīng)營中的各項(xiàng)開支。店面籌建費(fèi)用主要包括設(shè)備費(fèi)3-4萬元，首批進(jìn)貨費(fèi)3-4萬元，店面租金和裝修費(fèi)用4-7萬左右，后續(xù)經(jīng)營中只需一小部分，用以支付日常開銷，一般需要流動(dòng)資金4萬左右，以備不時(shí)之需，同時(shí)用于店面的日常開銷。

總體來說，麻六記酸辣粉的加盟費(fèi)用還是比較合理的，將不同層次的創(chuàng)業(yè)者都考慮進(jìn)去了，為眾多創(chuàng)業(yè)者提供了更多的選擇空間，加盟麻六記酸辣粉預(yù)計(jì)3個(gè)月左右就可以收回成本。如果您想要了解更多詳細(xì)的信息，可以在下方留言，將由工作人員聯(lián)系您，為您解答詳情。

麻六記酸辣粉加盟理由

1、省面積：店內(nèi)所需設(shè)施少，開店選址簡單，門檻低，無需大店面，壓力較小。

2、省人手：操作簡單化，流程化，一般人簡單的學(xué)習(xí)可快速掌握，一兩個(gè)人可干。

3、省精力：麻六記酸辣粉總部包培訓(xùn)、包原料配送、包廣告，經(jīng)營不復(fù)雜，沒有經(jīng)驗(yàn)也能做。

麻六記酸辣粉加盟條件

1、本人身體狀況良好，有從事餐飲行業(yè)的熱情。

2、認(rèn)同麻六記酸辣粉的企業(yè)文化、經(jīng)營理念和管理模式，服從統(tǒng)一管理。

3、有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，能夠滿足麻六記酸辣粉的啟動(dòng)資金要求。

4、具備一定的投資能力、市場開發(fā)能力和管理能力。

5、有一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或商業(yè)意識(shí)，具備適宜的經(jīng)營場所。

6、有一定相關(guān)的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，有良好的服務(wù)意識(shí)。

麻六記酸辣粉加盟流程有哪些

1、咨詢了解：通過網(wǎng)絡(luò)、電話、郵件、寄發(fā)資料等方式對(duì)麻六記酸辣粉項(xiàng)目進(jìn)行全面了解，確定投資意向。

2、申請(qǐng)合作：與投資顧問電話或直面溝通，交流相關(guān)情況，申請(qǐng)預(yù)定區(qū)域代理加盟名額。

3、現(xiàn)場考察：攜帶有效身份證件前往麻六記酸辣粉總部現(xiàn)場參觀、考察、驗(yàn)證，了解具體合作事宜。

4、簽訂合同：達(dá)成共識(shí)后，正式確定合作意向，隨即簽定合同并交納相關(guān)費(fèi)用。

5、免費(fèi)培訓(xùn)：接受麻六記酸辣粉總部提供的統(tǒng)一系統(tǒng)培訓(xùn)，學(xué)時(shí)不限，學(xué)會(huì)為止。

6、籌備階段：售后專員協(xié)助店面的選址及裝修工作，必要時(shí)可親臨現(xiàn)場協(xié)助指導(dǎo)。

7、物流配送：售后服務(wù)部即時(shí)辦理餐品及宣傳物料的物流配送準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。

8、隆重開業(yè)：按照麻六記酸辣粉總部策劃開業(yè)方案在開業(yè)之前投入適量的廣告宣傳（如在當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)插播文字廣告、戶外宣傳、手機(jī)短信、印制宣傳單等）選擇較適合的開業(yè)時(shí)間（周末或節(jié)假日）舉行一定的慶典活動(dòng)營造開業(yè)氛圍正式開業(yè)。

9、后續(xù)支持：開業(yè)后售后服務(wù)和營運(yùn)指導(dǎo)將緊隨其后，一對(duì)一跟蹤持續(xù)服務(wù)技術(shù)升級(jí)培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)等不定期舉行，確保每位特許經(jīng)銷商、區(qū)域代理商持續(xù)長久盈利。