陶陶居酒家隸屬于廣州陶陶居飲食有限公司。陶陶居酒家是廣州飲食業(yè)中的老字號之一，始于清光緒六年（1880年），是廣州享有盛名的茶樓之一。陶陶居酒家的產(chǎn)品包括中秋月餅、端午粽、特色手信、休閑食品、速凍食品等，實體店有茶樓連鎖店、手信連鎖店等。 陶陶居酒家在廣州有眾多門店，如第十甫路總店等，2016年于廈門開設分店，之后陸續(xù)在深圳、上海、北京、成都等地開設多家分店。

陶陶居酒家，這個以嶺南風情為特色的加盟連鎖店，擁有悠久的歷史，現(xiàn)已成為廣州乃至全國知名的茶點老字號。從康有為親筆題字的牌匾，到保持傳統(tǒng)建筑風格裝飾，陶陶居酒家無不展現(xiàn)出古色古香的韻味。陶陶居酒家百年來一直致力于甄選優(yōu)質原料，精心制作各類美食。餐點包括獨具特色的燒麥、腸粉以及流沙包等，充分滿足各種食客的口味需求。

陶陶居酒家廚房里特制工藝制作的每一道菜肴，健康與美味相得益彰，贏得了廣泛消費者的喜愛。店里的招牌美食更是令人垂涎。大蝦餃采用透明面皮包裹六枚蝦仁，原料由廈門的斑節(jié)蝦調(diào)整為沙蝦，更顯晶瑩剔透；一口酥豆腐外酥里嫩，炸至金黃，搭配甜辣醬更是惹味；百年燒鵝，皮脆肉嫩，口感絕佳；山竹包的造型創(chuàng)意十足，墨黑色的外表配以淡綠色裝飾，內(nèi)餡為香甜核桃果仁。而港式奶茶則使用進口紅茶，口感濃郁香滑，留下回味無窮。

陶陶居酒家品牌來歷

清朝光緒年間，廣州西關有座大戶人家的書院，名叫“霜華書院”。1880年，書院換上“葡萄居”的招牌，專營蘇州風味酒菜，兼營茶市，生意逐漸興旺。后來，一名姓陳的老板接手葡萄居，靈感乍現(xiàn)，把茶樓改名為“陶陶居”。這個名字意為來此品茗，樂也陶陶，既風雅，也易記易念。到了1922年，經(jīng)歷清朝末年到民國初期的時局驟變，陶陶居沉寂了一段時間，苦苦經(jīng)營卻負債累累，茶客也漸漸散去。

當年，身為陶陶居股東之一的陳清選聘用堂兄弟陳伯綺作為陶陶居的司理（相當于今天的CEO）。陳伯綺負責打理陶陶居的大小事務，成為實際的管理人。當時，陳伯綺與涎香茶樓的譚杰南、金華茶樓的譚煥章等幾位老板看中“霜華書院”的深庭大院，千方百計購得“霜華書院”舊址地皮，并招集股東，將陶陶居改建成鋼筋混凝土結構的三層高樓。1925年，全新的陶陶居正式開業(yè)。陳伯綺是清末大儒南海朱九江的再傳弟子，飽讀經(jīng)書。他結交一班文人雅士，利用他們的影響力和才干，請他們?yōu)樘仗站幼珜懺娫~和文章，指點樓堂布局和裝飾設計，令陶陶居成為文人墨客的聚集之地。陶陶居勇于創(chuàng)新，創(chuàng)造了特大“月餅王”等多種營銷新手段，使陶陶居成為當時飲食界的佳話與典范。

當時，來陶陶居飲茶的人中不乏豪商巨富、達官貴人，他們借飲茶之機打探行情，建立關系。信息交流、新聞傳播、敘說友情、洽談生意……飲茶，實際上已成為當時一種充滿人情味的社交方式。1949年廣州解放后，陶陶居從公私合營企業(yè)過渡到國營企業(yè)。從1958年到1964年，多次評為廣東省、市紅旗單位?！拔幕蟾锩背跗?，陶陶居一度易名為“東風樓”，至1973年才復原名。1983年，與港商合作經(jīng)營。1987年重新轉為國營企業(yè)，不斷拓展經(jīng)營。1988年，在四樓增設廣東音樂荼座，融娛樂于飲食之中。

1989年初，在一樓增開超級餅屋，設有可供路人透視的生日蛋糕裱花間，增加顧客自選賀詞與圖案的服務。經(jīng)歷三十多年，到1990年代，國家市場經(jīng)濟改革，陶陶居亦是從眾多國企中變革求生的一員，約于2000年被港資幸福樓集團收購，從老國企轉為股份制籌集資金，并引進香港模式的管理。陶陶居亦被中國有關當局頒發(fā)“中華老字號”、“國家特級酒家”等稱號。2005年6月被公布為廣州市登記保護文物單位。幾經(jīng)裝修后的陶陶居，門面更加富麗堂皇，馬路邊的柱上刻著當代書法家秦咢生手書民國時征聯(lián)的典雅長聯(lián)，還有栩栩如生的浮雕顯出這老字號的大家氣派。2024年4月4日，美財政部部長耶倫來廣州的第一頓飯，吃的是中華老字號陶陶居。

陶陶居酒家品牌榮譽

獲得國家商業(yè)部優(yōu)質產(chǎn)品金鼎獎的品種有“陶陶居上月”、“龍鳳禮餅”、“裱花蛋糕”，其中“五仁咸肉月”及“五仁白綾酥”曾獲1989年商業(yè)部優(yōu)質食品評比金鼎獎。該店還與旅游機構掛鉤，經(jīng)常接待來自世界各地的游客。

現(xiàn)著名的廚師點心師有：號稱“月餅泰斗”的陳大惠，綽號“百花強”的崔強，以及廖柏、廖國喜等。

2018年，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發(fā)布的《2018最受網(wǎng)民喜愛粵菜品牌排行榜》中位列第一位。

2019年，獲評艾媒金榜(iiMedia Ranking)發(fā)布的《2019最受網(wǎng)民喜愛廣州早茶品牌 TOP10》榜單中位列第一位。

陶陶居酒家品牌文化

品牌命名

陶陶居酒家開業(yè)于清代光緒年間，原址在廣州西關第十甫。當時那個地方河汊縱橫，叢樹成蔭，稻畦飄香，是個田園風景區(qū)。一個叫黃澄波的人，見此地沒有茶樓酒肆，便蓋了一間近百平方米的老式大屋，開了個茶室。據(jù)說黃的妻子名葡萄，便以此為字號，叫“葡萄居”。經(jīng)營姑蘇式清茶細點，生意很好。后來黃老板去世，曾一度停業(yè)。1927年，茶樓大王譚杰接手“葡萄居”，招股集資，籌資6萬銀元，大興土木，在此重新建店。后因規(guī)模過大超支，又向關恒昌銀號求助，總股金遂達81600元。新股東嫌“葡萄居”這名不雅，又從一間茶室買來了“陶陶居”的匾額，寓意來此品茗樂也陶陶。陶陶居酒家是廣州最有名氣的茶樓之一，主要經(jīng)營名茶、茶點、茶食及酒菜餐飲。

歷史文化

歷史上陶陶居酒家曾以其濃厚的文化、藝術氛圍和優(yōu)質的菜點傾倒無數(shù)文人墨客。魯迅、巴金、陳殘云、劉海粟等名人曾到該店飲過茶。百多年來，歷經(jīng)幾代人刻苦經(jīng)營的陶陶居酒家，現(xiàn)已是一家可同時接待1300多人進餐的廣州最著名的大型酒家之一。酒家樓高4層，外觀為紅墻綠瓦、雕梁畫棟的民族建筑形式，廳房寬敞明亮，陳設雅致，古色古香。酒樓門面更加富麗堂皇，馬路門前柱上仍刻著當代書法家秦咢生手書民國時征取的典雅長聯(lián)，還有栩栩如生的浮雕顯出這廣州飲食“老字號”的大家氣派。20世紀90年代三樓的霜華小苑還繼續(xù)舉辦“書畫展”，體現(xiàn)出陶陶居所固有的傳統(tǒng)文化品味。

建筑文化

陶陶居酒家充滿著嶺南建筑風格。在該店于1933年重新營業(yè)時改建一番，當中大樓為三層鋼筋混凝土結構，上蓋置有六角亭，所選的彩畫灰飾等極富嶺南風格。內(nèi)設卡座正廂、大觀園、濂溪清舍、八卦圖形等卡位，別具匠心。為了添上文人的清雅，室內(nèi)墻壁更掛上名人字畫、詩詞對聯(lián)，尤其是七彩玻屏風上刻有詩畫，供茶客欣賞。當幸運樓集團收購陶陶居后，曾經(jīng)大事粉飾一番，幸好古舊的家具保留得好，不失其舊式茶樓的風韻。

陶陶居酒家品牌特色

陶陶居酒家，作為廣東省知名的小吃品牌，憑借其悠久的歷史和獨特的美食魅力，成為了餐飲美食行業(yè)的重要代表。該品牌始創(chuàng)于廣州，擁有超過百年的傳統(tǒng)和文化積淀。

陶陶居酒家以其豐富多樣的傳統(tǒng)粵式小吃而聞名，秉承最地道的廣州風味，傳承了經(jīng)典的制作工藝和秘制配方，為顧客呈現(xiàn)出濃郁的嶺南風情。無論是招牌的腸粉、蝦餃，還是細膩的燒賣，陶陶居酒家總能讓食客體驗到正宗的粵菜魅力。

廣州陶陶居飲食有限公司致力于將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合，不斷推出新的菜單和餐飲體驗，以滿足現(xiàn)代消費者的需求。在保持傳統(tǒng)工藝的同時，陶陶居酒家也融入現(xiàn)代管理理念，在市場中不斷拓展自己的版圖，成為廣東省乃至全國的飲食文化標桿。

陶陶居酒家企業(yè)文化

陶陶居酒家致力于成為餐飲行業(yè)的領軍者，以誠信和創(chuàng)新為核心，努力開創(chuàng)屬于自己的餐飲世界。我們堅決反對暴利加盟，堅持通過真誠的創(chuàng)業(yè)扶持，幫助新興企業(yè)和個體實現(xiàn)商業(yè)夢想。

作為特色餐飲連鎖行業(yè)的佼佼者，我們追求卓越，不斷進取。陶陶居酒家的目標不僅是提供優(yōu)質的小吃體驗，更是在行業(yè)內(nèi)樹立第一品牌的標桿。

在企業(yè)發(fā)展過程中，我們注重社會效益和經(jīng)濟效益的雙重提升，為社會帶來更多的價值。我們倡導企業(yè)、員工與聯(lián)盟者的共同成長，實現(xiàn)多方共贏的局面。

陶陶居的成功秘訣在于其專注和專心經(jīng)營的理念。我們集中力量于特色餐飲的創(chuàng)新和推廣，以獨特的方式吸引顧客，從而達到最大化的成功。

我們相信，通過不斷的創(chuàng)新和努力，陶陶居酒家將繼續(xù)在激烈的市場競爭中脫穎而出，為消費者提供更高品質的美食體驗。

陶陶居酒家加盟費用

陶陶居酒家的開店費用預計需要10-20萬元，主要費用包括加盟費4-5萬左右，品牌使用費3000-4000元/期，權益保障金4-5萬左右，企業(yè)方收取的這一部分費用，為加盟商提供品牌使用權和店面籌建經(jīng)營過程中的各項扶持，店面籌建過程需要的費用占比比較多，籌建費用包含設備費4萬左右，首批進貨費3萬元，房租3-5元/平方米/天，裝修費用8-9萬左右，其余費用用在店面的經(jīng)營中，需要流動資金2萬左右，用來維持加盟店起步中的各項支出。

陶陶居酒家總部建立了完善的加盟連鎖服務體系，可以根據(jù)每一個加盟店的實際運營情況進行詳細的運營指導。投資創(chuàng)業(yè)，選擇加盟陶陶居酒家，建店周期短，回報率高，差不多2-3個月就可以收回成本。獲取更多陶陶居酒家加盟費用問題，可在下方給我們留言。

陶陶居酒家加盟支持

品牌形象塑造支持：加盟陶陶居酒家后，您將獲得使用品牌的權利，包括其標志性商標和形象。這不僅助您輕松吸引品牌的忠實顧客，還能讓您的加盟店從一開始就處于領先地位，為成功奠定基礎。

整店輸出解決方案：陶陶居酒家總部派遣專業(yè)團隊協(xié)助您選址，并提供開業(yè)指導。我們?yōu)槟峁┙y(tǒng)一的裝修設計風格、開業(yè)策劃，以及各種相關物料的支持。此外，總部還會定期派人實地指導和管理，幫助您順利運營。

系統(tǒng)化培訓支持：陶陶居酒家總部構建了強大的培訓體系，根據(jù)年度需求為加盟店提供多樣化的專業(yè)培訓服務。這些培訓有助于您持續(xù)提升店鋪的經(jīng)營水平，確保店面長期的競爭力。

便捷物流配送支持：我們與多家知名物流公司合作，確保物流支持高效快速。這一系統(tǒng)大大減輕了加盟商在開設分店過程中的后顧之憂，讓經(jīng)營變得更加輕松。

強勢廣告推廣支持：借助總部雄厚的資金實力，陶陶居酒家進行全方位的廣告宣傳。這種強勁的推廣策略不僅提升了品牌的知名度，還讓陶陶居酒家更加深入人心，創(chuàng)造出一個良好的市場形象。

全面市場運營支持：總部設立了極具吸引力的銷售獎勵政策，凡業(yè)績達到指定標準者，都可獲得物品、現(xiàn)金或費用返還的獎勵。同時，我們不定期為加盟店提供各類指導，包括技術、管理及運營方面的建議，旨在提高您的市場競爭力。

精準選址及裝修支持：陶陶居酒家總部團隊在考察當?shù)厥袌鰰r，會從客流量、交通便利程度、競爭狀況、地段特征和消費水平等多個角度進行評估。我們?yōu)槟ㄖ蒲b修方案，并實施施工，確保店鋪與品牌形象統(tǒng)一。

嚴格區(qū)域保護政策：為了維護市場秩序，陶陶居酒家對加盟店實行區(qū)域保護政策。確保在已開店商圈范圍內(nèi)不再發(fā)展其他加盟店，幫助加盟商獲得穩(wěn)定的市場份額并保障利益。

陶陶居酒家加盟優(yōu)勢

一、獨特秘制配方以獨創(chuàng)風味吸引顧客，讓其流連忘返。我們的制作技藝與專屬配方保持獨一無二，難以被同行復制，確保品牌核心競爭力。

二、通過年度全國性大型促銷活動，持續(xù)提升品牌知名度，擴大市場影響力與占有率，強化品牌在消費者心中的地位。

三、利用現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)進行信息傳輸，實現(xiàn)陶陶居酒家與客戶之間的信息共享，快速調(diào)整市場策略，以更好適應市場需求變化。

四、憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗和對市場的深刻洞察力，助力加盟者規(guī)避經(jīng)營中的潛在風險，節(jié)省不必要的彎路與損失，降低企業(yè)運營風險。

五、運營模式高效，無需專業(yè)廚師或大規(guī)模員工隊伍，降低成本與損耗，確保高利潤空間，為加盟商創(chuàng)造豐厚收益。

六、陶陶居酒家為加盟商提供全面而有效的培訓支持，包括行業(yè)經(jīng)營技巧、客戶服務、產(chǎn)品知識等，為加盟店在市場競爭中立于不敗之地打下堅實基礎。

陶陶居酒家加盟條件

1、申請人必須年滿18歲，具有良好的信用記錄，性別不限。

2、認同陶陶居酒家的品牌理念，并愿意嚴格遵守統(tǒng)一的運營規(guī)范。

3、擁有一定的經(jīng)濟基礎，能夠承擔至少人民幣50萬元的投資金額，以確保店鋪開啟后的順利運營。

4、具備市場拓展的能力，并能積極參與市場營銷活動。

5、擁有符合陶陶居酒家要求的固定經(jīng)營場所，門店面積需至少達到100平方米，以保證充足的經(jīng)營空間。

6、認可并理解陶陶居酒家總部提供的各種標準和管理模式，并愿意配合實施。

7、全力支持和參加陶陶居酒家總部的培訓計劃，具備應對挑戰(zhàn)的信心和執(zhí)行力。

陶陶居酒家加盟流程

1、洽談合作：通過電話、傳真或在線留言等多種方式，主動與陶陶居酒家總部進行溝通交流，了解合作詳情，并索取相關的加盟資料。

2、實地勘察：親自前往陶陶居酒家總部進行詳細的項目考察，通過參觀門店進一步確認意向，并提交相關申請表格。

3、投資申請：若決定開店，需繳納一定金額的保證金以顯示投資誠意。

4、審核資格：陶陶居酒家總部將對申請者的相關材料和整體實力進行審核，同時提供詳細的投資回報分析報告。

5、簽約合同：雙方達成一致后，正式簽訂加盟合同，同時陶陶居酒家總部將為新店提供合理的經(jīng)營方案。

6、店鋪裝修：在選址確認后，總部協(xié)助申請人提供店鋪的平面圖、照片及身份證復印件等資料，總部根據(jù)這些資料設計完整的裝修圖紙，并提供專業(yè)的裝修標準和指導意見。

7、籌備開店：陶陶居酒家總部派專人協(xié)助加盟者進行店鋪人員的招聘與系統(tǒng)培訓，確保店員擁有專業(yè)水平。

8、物資配送：總部負責統(tǒng)一安排物料的配送，并全程跟蹤物流動態(tài)，以保障物資安全、及時地送達。

9、試運營：店鋪籌備妥當后，開始進行試營業(yè)，期間招聘并調(diào)配服務人員，以確保運營順利。

10、正式營業(yè)：經(jīng)過試營業(yè)期，隨著顧客的逐漸積累，店鋪進入正式營運階段，步入正軌。

11、后續(xù)支持：開業(yè)后，總部將有專員進行經(jīng)營指導，提供持續(xù)支持與協(xié)助，幫助加盟店穩(wěn)定發(fā)展，實現(xiàn)長效經(jīng)營。