孟非的小面隸屬于南京小面之交餐飲管理有限公司，是由孟非創(chuàng)立的餐飲品牌。2014年11月28日，位于南京的餐館正式開業(yè)迎客。在開業(yè)之前，商家和媒體利用各種手段火熱造勢;開業(yè)當(dāng)天，郭德綱、黃健翔、黃菡等文體界名人前來捧場，“孟爺爺”的名人效應(yīng)可見一斑。2021年孟非的小面再啟航與南京雨尚餐飲管理有限公司進(jìn)行深度的品牌合作和餐飲管理 ，新的調(diào)整將給大家一個(gè)全新的體驗(yàn)

店內(nèi)的一大特色便是郭德綱贈(zèng)送的對聯(lián)：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”想必大家都能從這句接近白話的對聯(lián)中讀出一種含義，就是這里的面是屬于大眾的，是普遍被老百姓所接受的。

裝修風(fēng)格

名嘴開店 裝修設(shè)計(jì)看品質(zhì)

黑白基調(diào)，配以紅木家具，再加上中式元素點(diǎn)綴，孟非面館的裝修設(shè)計(jì)清爽卻不過于淡雅，充滿著文化氣息。這一手筆出自于南京本土知名裝飾公司—龍瑞裝飾首席設(shè)計(jì)師任建軍帶領(lǐng)的設(shè)計(jì)小組。“孟非是龍瑞裝飾的老業(yè)主了，他曾有兩套住宅都交給龍瑞來設(shè)計(jì)裝修。其中一套中式風(fēng)格的就是我做的。

面條是中國的傳統(tǒng)美食，為了把重慶小面與孟非這樣的名嘴融合在一起，創(chuàng)出獨(dú)特的設(shè)計(jì)，任建軍在設(shè)計(jì)之前逛了數(shù)十家面館、中式餐館，甚至還接連幾個(gè)小時(shí)觀看孟非主持的節(jié)目，尋找靈感?！霸O(shè)計(jì)中，還要把孟非朋友贈(zèng)送的一些字畫、明朝石凳等元素融入進(jìn)去，僅設(shè)計(jì)前前后后就溝通了3個(gè)月，數(shù)次易稿?！比谓ㄜ娬f。

任建軍說，當(dāng)初與孟非商量放什么擺設(shè)好，后來尋了這個(gè)形似大拇指的巨型木雕，寓意扎根南京。一張孟爺爺身穿廚師服的面館內(nèi)部照，在網(wǎng)上流傳頗多。這張照片上孟爺爺背后的題字出自中國書法家協(xié)會(huì)會(huì)員黃明之手。然而很少有人知道這個(gè)書卷造型是怎么做出來的。

書卷帶有彎曲造型，尾部是卷軸，而且上下前后都是懸空的，只有一側(cè)靠墻。“說實(shí)話，這個(gè)造型很難做，設(shè)計(jì)時(shí)怕實(shí)現(xiàn)不了，施工中失敗了3次?！饼埲鹧b飾的李師傅帶領(lǐng)了4位木工師傅，在工藝上做了創(chuàng)新。整體書卷是用石膏板和龍骨打造的，龍骨打得很密，普通石膏板彎曲不過來，所以在制作時(shí)要先把石膏板泡軟再做造型。

對于最終打造出來的完美書卷，任建軍告訴記者，這個(gè)書頁卷軸在室內(nèi)設(shè)計(jì)中是一種創(chuàng)新，在工藝上是一個(gè)突破?！霸跁砼?，坐在石凳上吃碗重慶小面，別有一番味道。

孟非的小面加盟費(fèi)用多少錢？優(yōu)質(zhì)品牌，開店收益高

加盟孟非的小面的費(fèi)用一般需要4-25萬，企業(yè)方收取品牌管理費(fèi)2000-5000元/期，加盟費(fèi)3萬元，權(quán)益保障金4萬元，這一部分的費(fèi)用可以獲取孟非的小面的品牌使用權(quán)，同時(shí)也可以得到總部提供的全套服務(wù)，比如店面選址籌建、設(shè)計(jì)裝修、后期經(jīng)營指導(dǎo)等，總部都會(huì)提供對應(yīng)服務(wù)。而其它費(fèi)用也就是用于店面籌建與后期經(jīng)營，籌建費(fèi)用包括設(shè)備費(fèi)3萬左右，首批進(jìn)貨費(fèi)1-2萬元，店面租金和裝修費(fèi)用4-10萬元，后期經(jīng)營費(fèi)用用于經(jīng)營過程中的各項(xiàng)支出，一般流動(dòng)資金4萬元。加盟店在籌建與經(jīng)營中，總部會(huì)提供選址裝修指導(dǎo)以及營銷指導(dǎo)等，以確保加盟店快速進(jìn)入運(yùn)營階段。

為了更好的穩(wěn)定加盟店在市場上的地位，孟非的小面總部對加盟店實(shí)行了非常嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，使其加盟店在市場能夠有更好的競爭力，投資創(chuàng)業(yè)，想要快速收回成本，加盟孟非的小面即可，投資回報(bào)周期只要短短3-4個(gè)月。如果您感興趣，歡迎留言咨詢。

孟非的小面加盟支持-全程幫扶，創(chuàng)業(yè)更輕松

1、品牌支持：孟非的小面總部提供統(tǒng)一的形象識別，店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)海報(bào)，確保百店如一。

2、推廣支持：孟非的小面總部會(huì)定期進(jìn)行廣告媒體推廣，確保品牌知名度。

3、培訓(xùn)支持：對加盟者進(jìn)行“0”經(jīng)驗(yàn)輔導(dǎo)，確保所需技術(shù)7個(gè)工作日內(nèi)學(xué)會(huì)，并迅速投入實(shí)際經(jīng)營操作。

4、開業(yè)支持：輸出專業(yè)營銷顧問，對客戶選址，經(jīng)營等前期工作進(jìn)行細(xì)致指導(dǎo)。

5、配料支持：配料由孟非的小面總部統(tǒng)一配送，確保每個(gè)店鋪口味一致，讓火熱的生意長效持久。

6、研發(fā)支持：特設(shè)研發(fā)部門，針對不同人群，不同口味，不同季節(jié)定期推出新品。

7、活動(dòng)支持：根據(jù)加盟商市場的當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，提供針對于當(dāng)?shù)氐奶厣顒?dòng)方案。

選擇加盟孟非的小面的理由：零經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)，賺錢更輕松

出餐易：總部統(tǒng)一配送料包，標(biāo)準(zhǔn)化操作易上手，出餐速度快，時(shí)刻無需等。

經(jīng)營穩(wěn)：制作工藝簡單易學(xué)，無需請大廚，生意核心不因廚師變動(dòng)而動(dòng)搖。

更美味：一站式冷鏈供應(yīng)各類食材，確保食材的新鮮和美味，品質(zhì)更放心。

受歡迎：孟非的小面全部門店由餐飲設(shè)計(jì)師親自打造，迎合主力消費(fèi)群喜好。

孟非的小面加盟優(yōu)勢：6大優(yōu)勢，立店無憂

1、孟非的小面加盟實(shí)力雄厚，具備強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢。

2、有豐富的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)及成功的經(jīng)營模式。

3、全面的培訓(xùn)指導(dǎo)及全程協(xié)作服務(wù)。

4、孟非的小面加盟餐飲有專業(yè)的地域分析能力和市場分析能力。

5、先進(jìn)的管理模式，能適應(yīng)各種商業(yè)應(yīng)變。

6、外場、菜臺、收銀、廚務(wù)、財(cái)務(wù)等專業(yè)培訓(xùn)，每個(gè)部分由各個(gè)部門督導(dǎo)親自講解、示范。

孟非的小面加盟流程是什么？流程不復(fù)雜，開店更簡單

1、留下電話聯(lián)系方式，孟非的小面總部會(huì)有品牌咨詢顧問在您方便的時(shí)候給您來電介紹。

2、加盟商與電話溝通后可以前往實(shí)地考察，了解加盟品牌是否符合心意。

3、只要符合的加盟條件，投資者就可以提出申請加盟。

4、只要符合加盟資格的加盟商，就可以與孟非的小面總部簽訂加盟合同。

5、派出專業(yè)人員對店面進(jìn)行實(shí)地考查，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭取更多的權(quán)益。

6、孟非的小面總部提供統(tǒng)一的室內(nèi)平面設(shè)計(jì)圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。

7、按照培訓(xùn)手冊進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，包括管理培訓(xùn)、專業(yè)知識培訓(xùn)等，加盟商需安排相關(guān)人員前往孟非的小面總部進(jìn)行培訓(xùn)。

8、門店的建設(shè)工作完成后，加盟商就需要籌備門店的開業(yè)活動(dòng)了，做好開業(yè)準(zhǔn)備了。

9、①做好開業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期孟非的小面總部給予的支持政策。

孟非的小面加盟招商條件有哪些-創(chuàng)業(yè)門檻低，輕松創(chuàng)業(yè)

一、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗(yàn)。

二、認(rèn)同孟非的小面的經(jīng)理理念及企業(yè)文化。

三、具備一定的資金實(shí)力，有良好的資金信用。