王家老太鍋蓋面是鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司旗下品牌，是特色面食品牌，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已成為全國(guó)知名的面食連鎖品牌，擁有豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和完善的合作扶持體系?。

王家老太鍋蓋面選用精選黃豆醬油，加入十余種佐料，先猛火燒沸，后調(diào)至溫火熬制數(shù)個(gè)小時(shí)，待冷卻2天可食用。四是澆：“面鍋里煮鍋蓋，先燙澆頭再燙筷”。鍋蓋面澆頭有很多，如長(zhǎng)魚(yú)(黃鱔)，腰花，肴肉，獅子頭，牛肉，雞蛋，豬肝，肥腸，大排，小排，肉絲，干絲，青菜豆芽，燙在湯里，卻香在碗里。

王家老太鍋蓋面在秉承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新鍋蓋面技藝，從眾多鍋蓋面品牌中脫穎而出，在鍋蓋面向外地市場(chǎng)推進(jìn)時(shí)，鎮(zhèn)江王家老太餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)“王阿鳳”率先提出產(chǎn)品口味定制化，經(jīng)過(guò)6年的市場(chǎng)調(diào)研，研發(fā)了湯料和輔料60多種，通過(guò)各種組合，創(chuàng)造出幾百種風(fēng)味的面食精品。我們會(huì)根據(jù)加盟區(qū)域的不同，定制適應(yīng)本地的產(chǎn)品+其他風(fēng)味產(chǎn)品組合，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

王家老太鍋蓋面產(chǎn)品以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合形的口味，征服了全國(guó)各地的消費(fèi)者，并在全國(guó)美食評(píng)選活動(dòng)中獲得“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”，“中國(guó)十大面條”、“中國(guó)面食十佳連鎖品牌”、“中國(guó)面食產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)，其中“鎮(zhèn)江鍋蓋面”目前已成功申報(bào)為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，“特色骨湯面”在東南亞美食評(píng)選活動(dòng)中獲得“營(yíng)養(yǎng)綠色餐飲”等。 公司在新品推出與調(diào)味品的研發(fā)方面不斷進(jìn)取和創(chuàng)新，面對(duì)不斷變化的餐飲市場(chǎng)和激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，公司組織專業(yè)技術(shù)人員，成立了新品研發(fā)中心，在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷求變創(chuàng)新，積極研發(fā)各種口味的新品，不斷推出新品，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為全國(guó)合作商提供經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保障。

王家老太鍋蓋面公司秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、共贏”的合作理念，以成熟的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和完善的合作扶持體系，不遺余力地為全國(guó)合作伙伴提供開(kāi)店的營(yíng)運(yùn)支持與服務(wù)幫助，從前期店面審核評(píng)估、組織籌建、技術(shù)培訓(xùn)，到后期店面運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品升級(jí)提供專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，幫助合作伙伴輕松開(kāi)店，把風(fēng)險(xiǎn)降至最低，與創(chuàng)業(yè)者同行。

鎮(zhèn)江市王家老太餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事中國(guó)面食開(kāi)發(fā)、研究以及面食快餐連鎖推廣為一體的創(chuàng)新性集團(tuán)公司，總部設(shè)在江蘇常州，經(jīng)過(guò)多年在面食快餐連鎖行業(yè)的經(jīng)營(yíng)與積累，成功服務(wù)了千余家合作伙伴，目前成為在全國(guó)餐飲業(yè)內(nèi)有一定品牌影響力的連鎖企業(yè)。

王家老太鍋蓋面品牌故事

那年，第一次下江南的乾隆到了鎮(zhèn)江金山寺?lián)Q了一身便服，帶了一名隨從太監(jiān)，一路尋到鎮(zhèn)江名氣最大的張嫂子伙面店坐下。動(dòng)作麻利、做事迅捷，和氣客套、體態(tài)端莊的張嫂子又是上茶又是遞熱毛巾。乾隆的隨從傳下話：“要吃鎮(zhèn)江伙面!”不知是因?yàn)榍?lái)得早，還是張嫂子起得遲，待吩咐傳下后，里邊面還沒(méi)跳好。張嫂子直催還在跳面的丈夫：“快，動(dòng)作快些啊!”丈夫愣了愣：“我不是跟平常一樣嗎?”那邊，張嫂子就趕快舀水下鍋，往灶膛里點(diǎn)火。但這天好像什么都變得慢了。越是急，水越難開(kāi);越是急，面越難跳好。

隨從又進(jìn)來(lái)催了……張嫂子趕快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，鍋里的水開(kāi)了，丈夫的面也切好了。這時(shí)，隨從又進(jìn)來(lái)催，張嫂子正抓起一把面往鍋里撂，邊回話邊趕快蓋鍋蓋，忙亂中，把湯罐的小蓋子撂進(jìn)面鍋，在水面上飄飄蕩蕩的。還沒(méi)等張嫂子放好作料，鍋里的水又滾開(kāi)了，直往上翻，快要溢出鍋外，張嫂子一見(jiàn)，趕快用勺子舀了兩勺湯罐里的溫水一澆，面鍋里平靜下來(lái)。水再一開(kāi)，張嫂子就用小竹籠子、長(zhǎng)筷子將面條撈進(jìn)碗里。正要端，那隨從已一手接過(guò)去。

忙碌了一陣的張嫂子倚在門(mén)外，想聽(tīng)外面顧客的反應(yīng)，直聽(tīng)見(jiàn)那人端起碗吃著，連聲說(shuō)：“味道不錯(cuò)，味道不錯(cuò)，不爛不硬，噴香爽口!”張嫂子正要轉(zhuǎn)身再去鍋邊下面，哪知身著便服的乾隆竟踱步進(jìn)來(lái)，乾隆見(jiàn)到情景一聲驚叫：“呀，你怎么將鍋蓋放在面鍋里煮起來(lái)了?!”這一叫，張嫂子才發(fā)現(xiàn)自己手忙腳亂，一下子竟將湯罐上的小鍋蓋錯(cuò)當(dāng)成了大鍋蓋，連鍋蓋撂到面鍋里還不知道。正在這時(shí)，丈夫也過(guò)來(lái)說(shuō)：“外面的顧客個(gè)個(gè)都說(shuō)今天的面，味道特別好，你是加了什么好作料了?”張嫂子指那小鍋蓋說(shuō)：“怕就是因?yàn)槊驽伬锩嬷箦伾w吧?”

從此，鎮(zhèn)江的鍋蓋面名聲大振，大街小巷都有大大小小的鍋蓋面店。

王家老太鍋蓋面品牌成長(zhǎng)

1912年王老太在鎮(zhèn)江五條街以擺攤賣(mài)鍋蓋面維持生計(jì)。

1985年其孫女王阿鳳成年后沒(méi)有繼續(xù)從事鍋蓋面事業(yè)，而是選擇進(jìn)入國(guó)營(yíng)單位工作。

1995年改革開(kāi)放單位宣布破產(chǎn)，王阿鳳女士被迫下崗。

1996年因經(jīng)濟(jì)困難，王阿鳳決定重操舊業(yè)以教鍋蓋面手藝謀生。

2001年經(jīng)過(guò)幾年的積蓄，王阿鳳第一家自己的鍋蓋面店在鎮(zhèn)江大西路正式開(kāi)業(yè)。

2003年大西路老店拆遷，經(jīng)過(guò)一番考察，將店搬遷至鎮(zhèn)江隔壁城市常州發(fā)展。

2007年陸續(xù)在常州發(fā)展了5家直營(yíng)店，隨著品牌效應(yīng)逐漸體現(xiàn)，2007正式提交王家老太國(guó)家商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，2010年國(guó)家商標(biāo)總局正式通過(guò)。

2008年本著永不忘本，2008年在自己的祖輩，鍋蓋面發(fā)源地-鎮(zhèn)江，正式注冊(cè)王家老太餐飲管理有限公司，正式發(fā)展全國(guó)加盟連鎖。

2009年全國(guó)加盟店不斷增多，平均年發(fā)展加盟商200家。

2010年王家老太被評(píng)選為鎮(zhèn)江市鍋蓋面協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

2013年王家老太在常州直營(yíng)店已發(fā)展至30余家。2016年王家老太全國(guó)加盟店已突破1000多家。

2017年我們依舊在奮斗，你在哪里?

選擇加盟王家老太鍋蓋面的四大理由：發(fā)展前景一片光明

輕小投資：大小門(mén)店能開(kāi)店，不投重金，節(jié)省開(kāi)店成本。

降低風(fēng)險(xiǎn)：1-2人開(kāi)干，裝修簡(jiǎn)單，節(jié)省人力、物力。

操作簡(jiǎn)單：操作簡(jiǎn)單，不請(qǐng)大廚，半成品料包操作，簡(jiǎn)單創(chuàng)收。

雙線經(jīng)營(yíng)：堂食外賣(mài)雙線經(jīng)營(yíng)，雙線接單，拓寬渠道！

王家老太鍋蓋面加盟政策：輕松加盟，快速賺錢(qián)

1、選址支持：協(xié)助加盟商進(jìn)行店面篩選，市場(chǎng)考察，讓加盟商贏在起跑線上。

2、后端支持：王家老太鍋蓋面總部提供方案，協(xié)助解決店面經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的各類問(wèn)題。

3、運(yùn)營(yíng)支持：專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)量身打造營(yíng)銷方案，提高店鋪的人氣和銷量。

4、新品支持：根據(jù)消費(fèi)者口味的升級(jí)變化和時(shí)尚趨勢(shì)不斷更新，讓食客常有新感覺(jué)。

5、督導(dǎo)支持：督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的不時(shí)巡查，對(duì)店面經(jīng)營(yíng)偏差提出整改意見(jiàn)，確保高效運(yùn)營(yíng)。

6、培訓(xùn)支持：提供店面經(jīng)營(yíng)課程培訓(xùn)，建立專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式及準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)定位服務(wù)。

王家老太鍋蓋面加盟好不好？項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)多，開(kāi)店輕松贏得市場(chǎng)

1、品牌優(yōu)勢(shì)：王家老太鍋蓋面總部是一家集餐品研發(fā)、品牌包裝、店鋪直營(yíng)、招商加盟、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)為一體的綜合餐飲企業(yè)。已經(jīng)形成了完整的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。

2、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：王家老太鍋蓋面總部為加盟商進(jìn)行詳細(xì)技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟商輕松開(kāi)店。公司擁有多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，為加盟商保駕護(hù)航。

3、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：總部委派專業(yè)人員上門(mén)考察研究，幫助選址，提高加盟店面人氣。派遣運(yùn)營(yíng)專員，上門(mén)輔助開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。

4、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：王家老太鍋蓋面總部為加盟商提供店鋪裝修方案，節(jié)省裝修成本。策劃專員制作假日促銷方案，提高加盟店鋪營(yíng)業(yè)額。

5、代理優(yōu)勢(shì)：總部為區(qū)域代理商努力招收下屬單店，保障代理商權(quán)益。公司承諾不在當(dāng)?shù)貐^(qū)域招收其他家本項(xiàng)目加盟商。

王家老太鍋蓋面加盟費(fèi)用多少錢(qián)？小本項(xiàng)目也盈利可觀

王家老太鍋蓋面加盟費(fèi)用總計(jì)預(yù)計(jì)需要5-30萬(wàn)，主要費(fèi)用有加盟費(fèi)1萬(wàn)左右，品牌管理費(fèi)1000-3000元/期，保證金3-5萬(wàn)元，這一部分費(fèi)用是由企業(yè)方收取的，用以獲取王家老太鍋蓋面的品牌使用權(quán)和總部的扶持。其它費(fèi)用都是用在店面的籌建與運(yùn)營(yíng)中，籌建費(fèi)用包含設(shè)備費(fèi)2-3萬(wàn)元，首批進(jìn)貨費(fèi)2萬(wàn)元，店面租金和裝修費(fèi)用1-4萬(wàn)左右，后期經(jīng)營(yíng)中需要流動(dòng)資金1-5萬(wàn)元，用于店面的日常開(kāi)銷與水電煤等。

王家老太鍋蓋面總部會(huì)為您進(jìn)行全方面的培訓(xùn)管理，不但保證加盟店的市場(chǎng)形象，更能增加店面的市場(chǎng)影響力，從而迅速開(kāi)店，快速盈利，加盟王家老太鍋蓋面預(yù)計(jì)4個(gè)月左右就可以收回成本，實(shí)現(xiàn)盈利。更多關(guān)于加盟王家老太鍋蓋面的相關(guān)問(wèn)題，可以跟我們的招商加盟中心聯(lián)系。

王家老太鍋蓋面加盟流程：流程簡(jiǎn)單，開(kāi)店輕松

1、咨詢了解：通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式了解您關(guān)心的問(wèn)題，總部將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。

2、實(shí)地考察：加盟商對(duì)加盟王家老太鍋蓋面有興趣之后，可去總部進(jìn)行實(shí)地考察，參觀規(guī)模，員工形象，餐品樣式等以便加盟商對(duì)總部有進(jìn)一步的了解。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、合同簽訂：簽定特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開(kāi)始。

5、商鋪?zhàn)赓U：尋找合適的店鋪，經(jīng)王家老太鍋蓋面總部評(píng)估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。

6、設(shè)計(jì)裝修：按照統(tǒng)一的店面形象對(duì)加盟店進(jìn)行設(shè)計(jì)和造價(jià)預(yù)估，雙方確定后交由第三方施工隊(duì)由第三方施工隊(duì)完成施工。

7、總部培訓(xùn)：王家老太鍋蓋面總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷技巧。

8、開(kāi)業(yè)策劃：王家老太鍋蓋面總部制定開(kāi)業(yè)策劃方案，設(shè)計(jì)宣傳海報(bào)，為開(kāi)業(yè)做好準(zhǔn)備。

9、隆重開(kāi)業(yè)：正式開(kāi)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開(kāi)業(yè)成功。

王家老太鍋蓋面招商加盟條件是什么？要求不高，門(mén)檻低

一、具有致力于餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。

二、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，有一定經(jīng)營(yíng)管理、財(cái)務(wù)管理的能力。

三、認(rèn)同王家老太鍋蓋面的市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展策略。

四、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

五、具備上進(jìn)心和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，伴隨品牌成長(zhǎng)不斷做大、做強(qiáng)。