東利多和頤是東利多株式會(huì)社與香港和頤集團(tuán)的合資公司，主要經(jīng)營(yíng)范圍是中國(guó)大陸、港澳地區(qū)、新加坡地區(qū)的東利多集團(tuán)旗下品牌。

在日本擁有500家店鋪就被稱為大型連鎖店。丸龜制面在日本擁有600家店鋪，以每年開設(shè)100家店鋪的速度發(fā)展著，是日本最受關(guān)注的連鎖店。

丸龜制面是在2004年開始正式在日本發(fā)展起來(lái)的。短短不到10年的時(shí)間，店鋪迅速增長(zhǎng)，已成為日本分店最多的烏冬店。

丸龜制面日料憑借提供剛做好、純手工制作的商品以及最好的微笑服務(wù)獲得了日本第一烏冬面的稱號(hào)。

丸龜制面的烏冬面，使用100%日本產(chǎn)小麥。執(zhí)著于日本產(chǎn)小麥特有的芳香和風(fēng)味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡(jiǎn)單的食材。正因?yàn)槿绱?，制作時(shí)一絲不茍，精心制作。在店內(nèi)制面時(shí)，即使仔細(xì)研究所使用的小麥，根據(jù)季節(jié)改變用水量和溫度，面的風(fēng)味也會(huì)每天不同。

因此，每天清晨，試嘗最先煮好的烏冬面，以數(shù)十秒鐘為單位來(lái)調(diào)整當(dāng)日的煮面時(shí)間。烏冬面的煮面時(shí)間依季節(jié)和天氣而異，但面的狀態(tài)與煮面時(shí)間關(guān)系最大。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會(huì)有差異。各店負(fù)責(zé)煮面的員工，每天都在仔細(xì)地確認(rèn)面的最佳狀態(tài)，精心地煮好面。

菜單不同，烏冬面的煮面時(shí)間也會(huì)有差異。鍋撈面，看準(zhǔn)煮面時(shí)間至關(guān)重要。面煮好的僅僅數(shù)分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯(cuò)失此時(shí)機(jī)，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點(diǎn)鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時(shí)間較長(zhǎng)正是由于這個(gè)緣故。

丸龜制面日料的各店內(nèi)所使用的“澆用調(diào)味汁”、“蘸用調(diào)味汁”(濃汁)的原料——白調(diào)味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調(diào)味汁，則其質(zhì)量會(huì)降低，因此對(duì)一次的制作量有嚴(yán)格的規(guī)定。在制作調(diào)味汁方面也會(huì)花費(fèi)不少功夫。丸龜制面在這方面也執(zhí)著于盡量使用手工制作。要說(shuō)贊歧的調(diào)味汁，首先要說(shuō)的是海參干。但是，丸龜制面的調(diào)味汁中海參干含量較少。

在日本全國(guó)宣傳贊歧烏冬面的美味及其文化之時(shí)，嚴(yán)格挑選了數(shù)種風(fēng)味，以盡量讓更多的人接受并喜愛(ài)贊歧烏冬面。

以日本產(chǎn)海帶為主，調(diào)配鯖魚、鰹魚、圓鯡魚等魚的刨花進(jìn)行制作。以長(zhǎng)時(shí)間煮制此食材而成的白色調(diào)味汁為基礎(chǔ)，調(diào)整并添加2種成分，分別制成“澆用調(diào)味汁”和“蘸用調(diào)味汁(濃汁)”。

追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執(zhí)著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當(dāng)然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨(dú)特體制。

其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內(nèi)磨好后備用。時(shí)常聽顧客說(shuō)：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實(shí)際上這就是我們執(zhí)著的證據(jù)。中國(guó)產(chǎn)的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產(chǎn)生姜的特點(diǎn)是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現(xiàn)了贊歧烏冬面的風(fēng)味。日本產(chǎn)生姜的價(jià)格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產(chǎn)生姜。

丸龜制面中國(guó)一號(hào)店上海打浦橋店自今年4月正式開業(yè)以來(lái)，客流不斷，生意火爆。未來(lái)10年內(nèi)，我們計(jì)劃在中國(guó)開展1000家店鋪。丸龜制面以全球戰(zhàn)略為目標(biāo)，準(zhǔn)備成為世界性的丸龜制面。

品牌故事：

【丸龜制面】秉承1200年烏冬歷史，

在制作烏冬的每一個(gè)步驟中都堅(jiān)持以匠心精神為準(zhǔn)則。

食材選擇上，【丸龜制面】選擇專用于制作烏冬的優(yōu)質(zhì)小麥，

并精心挑選肉質(zhì)鮮美的進(jìn)口牛肉以及讓天婦羅更香脆的天婦羅粉，

與烏冬搭配出美好滋味。

制作工藝上，

【丸龜制面】堅(jiān)持使用傳承至今的古法技藝，

二次醒發(fā)，二次揉壓，4小時(shí)的等待，

只為得到一份合格的制面原料。

為了保留烏冬純正的口味及品質(zhì)，

【丸龜制面】根據(jù)不同季節(jié)及濕度，

調(diào)整制面原料配比，

你所嘗到的每一根烏冬都飽含著【丸龜制面】秉持初心的制面態(tài)度。

如今，

【丸龜制面】已憑借其廣受喜愛(ài)的口味，

成功將烏冬打造成消費(fèi)者青睞的美食。

而它也正帶著沉淀多年的烏冬文化，

飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，

旨在為更多人帶去一碗原汁原味的烏冬面。

丸龜制面加盟優(yōu)勢(shì)

1、操作簡(jiǎn)單：靈活簡(jiǎn)單，操作量化，傻瓜式操作，保障制作簡(jiǎn)單。

2、專家培訓(xùn)：業(yè)界專家培訓(xùn)，無(wú)需創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3天即上手，7天快速立店。

3、輕松回本：毛利60%，凈利45%，一天2-3千銷量，利潤(rùn)還用算!(預(yù)估參考)

4、輕松盈利：多元化系列，時(shí)時(shí)更新產(chǎn)品，多重盈利翻倍爆點(diǎn)，盈利不斷。

5、投資靈活：多種經(jīng)營(yíng)模式，隨心選擇，款款賺大錢!

6、投資低額：投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、投資幾萬(wàn)元，適合個(gè)人、小成本創(chuàng)業(yè)!

丸龜制面加盟條件

1、誠(chéng)實(shí)守信，具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調(diào)關(guān)系;

2、不少于按投資規(guī)模一定量的投資資金;

3、認(rèn)同并接受丸龜制面體制約束，誠(chéng)信守約;

4、理解丸龜制面產(chǎn)品形態(tài)和運(yùn)營(yíng)方式;

5、具有當(dāng)?shù)睾戏ǖ慕?jīng)營(yíng)主體資格，并且具備相應(yīng)的投資費(fèi)用，提供法人的身份證明;

6、加盟者應(yīng)無(wú)犯罪記錄，如有隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)丸龜制面有權(quán)單方面自動(dòng)解除合同。

丸龜制面加盟流程：咨詢合作事項(xiàng) 索取詳細(xì)資料并熟知合同內(nèi)容

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、投資人實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

3、加盟資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、正式營(yíng)業(yè)及后續(xù)支持：總部協(xié)助投資者開業(yè)，并給予指導(dǎo)幫助。正式動(dòng)作后，總部提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。

丸龜制面店址選擇技巧

1、要隨時(shí)注意店外和店內(nèi)的環(huán)境，一定要干凈整潔衛(wèi)生，這樣才能吸引更多顧客。

2、學(xué)校附近最適合開店的地方，人流量大，人口多，是開店賺錢絕佳的位置。

3、選店址自然選擇商圈內(nèi)高客流量的，那么這就得對(duì)商圈內(nèi)客流量的規(guī)律有所了解。

4、在和房東談價(jià)格時(shí),要找到自己有實(shí)力負(fù)擔(dān)起并且這個(gè)價(jià)位能讓生意有預(yù)期的利潤(rùn)可圖,而且打聽下附近的門店的價(jià)格,看價(jià)位是否一致,才可以找到合適的價(jià)位。

5、選擇一個(gè)性價(jià)比高的地段，就要考慮到周圍的環(huán)境，客流量，還有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都是需要考慮。

6、選擇店址，就要選擇客流量高的地段，大型商場(chǎng)，還有娛樂(lè)場(chǎng)所都是可以考慮的。

通過(guò)上面的了解，投資丸龜制面餐飲創(chuàng)業(yè)是不錯(cuò)的。針對(duì)沒(méi)有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的加盟商，進(jìn)行一對(duì)一的服務(wù)。多年發(fā)展下來(lái)，丸龜制面餐飲一直是加盟商創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目關(guān)注的對(duì)象。品牌在市場(chǎng)已經(jīng)贏得消費(fèi)者高度認(rèn)可。對(duì)于這樣優(yōu)質(zhì)品牌，但是加盟成本也是非常少。想創(chuàng)業(yè)的朋友，可以免費(fèi)為你郵寄一份加盟資料進(jìn)行詳細(xì)的了解。