蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋

火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)經(jīng)常進步，不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點盤子”的被譽為火鍋業(yè)第三種模式，還獲得國家版權(quán)局版權(quán)保護。

關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在中國三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋?？梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。

《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當(dāng)時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經(jīng)濟文化日益發(fā)達，烹調(diào)技術(shù)進一步的發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應(yīng)市。到了清朝統(tǒng)治的年代，火鍋涮肉已經(jīng)成為宮廷的冬令佳肴。到了清朝末期民國初期，在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。日本室町時代，火鍋從中國傳入日本是在一三三八年。日本稱火鍋為“すきやき(壽喜燒)”又稱“鋤燒”。如今火鍋還傳到美國、法國、英國等國家。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，解放后出土的東漢文物“鑊斗”，即為火鍋。唐朝白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時食火鍋的情景。到宋朝，火鍋的食法在民間已常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清朝，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，清宮御膳食譜上有“野味火鍋”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”全席共上火鍋1550多個，應(yīng)邀品嘗者達5000余人，成了歷史上一次火鍋盛宴。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋企業(yè)文化

企業(yè)精神——創(chuàng)新開拓市場，服務(wù)提升價值，誠信鑄就品牌

核心價值觀——員工至親，客戶至上，誠信至善，創(chuàng)新至信

企業(yè)人才觀——給想干的人機會，給能干的人位置，給干得好的人股份

經(jīng)營理念——創(chuàng)新、品質(zhì)、誠信

合作態(tài)度——抱團打天下，攜手贏未來

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋加盟獨家優(yōu)勢

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋特有口味

以傳統(tǒng)火鍋為突破口，創(chuàng)造性的開發(fā)出了蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋。在更大程度的保留牛肉營養(yǎng)成分的同時將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感發(fā)揮到了淋漓盡致，而為了進一步改善口感，蜜悅士更花重金聘請多方大師對湯底進行改良，在加入了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了 ，而且由于中草藥的調(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷也得到了一定程度的補足，一鍋清湯確是簡約而不簡單。而一條龍的配送體系，讓每一份食材從屠宰到上桌仍然保持著跳動的活性。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋健康本色

牛肉火鍋的美味并不是通過調(diào)味完成的。蜜悅士精于追求食物的本真味道，將心思都花費在刀功、選料、搭配上。火鍋由潮人制作調(diào)配，供食客品嘗享受。鮮牛肉火鍋的歷史雖然只有百年之久，但已經(jīng)被演繹得出神入化，很大程度上得益于潮汕人骨子里近乎匠人精神的那股執(zhí)著勁。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋精益求精

鮮牛丸是蜜悅士推薦給顧客的菜品之一，店中所有的鮮牛丸都是師傅現(xiàn)場手打而成的。選用每日新鮮黃牛后腿肉，經(jīng)過師傅拍打40分鐘左右成漿，再擠成丸狀，供顧客享用。

蜜悅士對牛肉十分講究，首要體現(xiàn)在對牛肉的精細處理與刀工上。蜜悅士的教學(xué)師傅，均來自潮汕本地，刀法與刀工是他們引以為傲的手藝，牛肉切的好不好直接影響口感。每一塊肉都有紋理，要切的即漂亮又有口感，沒有老道經(jīng)驗的人可攬不了這活。按照師傅們的說法，肉切的不好，不僅是砸了店的招牌，更是砸自己的招牌?！懊蹛偸俊滨r牛肉時尚火鍋有一種追求靈性的雅致，又有一種仗劍走天涯的豪邁。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋加盟市場競爭優(yōu)勢

①單品為王

首先分析單品為王，如果你來蜜悅士吃火鍋，你就會發(fā)現(xiàn)在他們的菜單上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜桥Ｈ?，再搭配一些時令蔬菜，看上去有些繁復(fù)，其實滿紙都是一個大寫的“牛”字。只做牛肉，而且只做現(xiàn)殺活牛肉，如此鮮明的標(biāo)簽讓它普一登場就贏得了四座瞠目!

②品質(zhì)至上

在蜜悅士有句話被奉為至理名言——“蜜悅士只為您提供 健康的食物!”。鮮牛肉火鍋能異軍突起在很大程度上就憑借著這個“鮮”字牢牢的抓住了食客的眼球，比新鮮牛肉更加鮮活的現(xiàn)殺活牛肉概念不僅抓住了食客的眼球更抓住了食客的心。在追求品質(zhì)生活的今天再挑剔的消費者也會被實實在在的品質(zhì)征服!

③“高精尖”逆流破圍

店不要大，裝飾要用心，服務(wù)要尖端，好鋼就要用在刀刃上，在合理分配資源上蜜悅士走出了一套行之有效的“高精尖”模式。當(dāng)下的市場環(huán)境不能盲目的追求規(guī)模與奢華，很多餐飲企業(yè)其實都是倒在了這一塊上，前期大量的投入，導(dǎo)致后期資金鏈緊張，成本回收周期長，抗風(fēng)險能力低。而蜜悅士的“高精尖”戰(zhàn)略能讓餐廳在更大程度上快速度過開業(yè)期，迅速收回成本，實現(xiàn)盈利與在投資!

④品牌是一盤很大的棋

依托品牌，抱團取暖一直是蜜悅士發(fā)展的致勝之道!依托品牌的集采、規(guī)劃、執(zhí)行優(yōu)勢可以幫助門店省下大量的人力物力，在成本上首先就先人一步。其次作為一個有著品牌蜜悅士有著高度凝練品牌文化，緊靠品牌文化大家一條心，一個夢凝聚了強大的戰(zhàn)斗力!品牌軟實力的輻射更是讓門店在激烈的市場中如虎添翼!

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋加盟條件：能夠維護品牌統(tǒng)一形象

1、 年齡18-50歲以內(nèi)，具有一定領(lǐng)導(dǎo)能力。

2、愿意配合公司統(tǒng)一管理。

3、具有投身本行業(yè)自信(擁有本行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先;

4、有銷售組織團隊，渠道及銷售經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

5、認同蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋品牌，具有品牌意識，能維護品牌的統(tǒng)一形象。

6、對連鎖經(jīng)營有一定的服從和認同;

7、認同蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋總部經(jīng)營理念、遵守經(jīng)營管理規(guī)定，接受總部的指導(dǎo)與監(jiān)督。

蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋加盟流程：填寫加盟申請 可對其進行實地考察

1、了解咨詢：投資者在網(wǎng)上了解蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋餐飲加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。

2、實地考察：建議加盟者到公司進行項目實地考察，并與公司工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、加盟申請：投資者通過了解蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋餐飲的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。

4、簽訂合約：加盟資格審核通過后，雙方正式簽訂蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋餐飲加盟合同。

5、店鋪選址：相關(guān)選址資料通過郵件或傳真方式提交至公司，對店面及所處地區(qū)市場進行初步審查。

6、店鋪裝修與施工：店鋪進行裝修施工，按照總部設(shè)計的方案進行統(tǒng)一的裝修與施工。

7、總部培訓(xùn)：公司及直營店內(nèi)進行一些專業(yè)的培訓(xùn)課程，加盟商需要安排相關(guān)人員前往公司進行培訓(xùn)。

8、順利開業(yè)：根據(jù)開業(yè)計劃制定的行程，順利開業(yè)，蜜悅士潮汕鮮牛肉火鍋餐飲總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。