華茅酒產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料利用本地的天然環(huán)境，端午采曲、重陽(yáng)下沙。兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒歷時(shí)一年精細(xì)釀造。不外添加任何香味物質(zhì)，從投料生產(chǎn)、品評(píng)勾兌，貯存到出廠經(jīng)歷數(shù)年，再由資深評(píng)酒師精心品鑒勾調(diào)而成。

華茅是茅臺(tái)旗下的一款醬香型白酒，華茅酒就是茅臺(tái)的前身之一。早在清末光緒年間，華家在毀于兵災(zāi)10多年的“茅臺(tái)燒房”的廢墟上，重建酒房，取名“成義酒房”，生產(chǎn)的“茅臺(tái)燒”即“華茅”。1951年，華家成義酒房被收為國(guó)有，政府在此基礎(chǔ)上聯(lián)合其他酒廠建立了國(guó)營(yíng)貴州茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)集團(tuán)于2018年重啟華茅品牌，2019年，華茅酒由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，正式投放市場(chǎng)。

起源

據(jù)傳，遠(yuǎn)古時(shí)赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時(shí)間上比杜康還早。而更為確切的是在《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。公元前135年，自漢武帝飲而“甘美之”(司馬遷在《史記》中記載)，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說(shuō)是茅臺(tái)酒的雛形。

至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。茅臺(tái)釀制的優(yōu)質(zhì)大曲酒“風(fēng)曲法酒”盛行于市。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石。”茅臺(tái)燒、茅臺(tái)春、 茅臺(tái)燒春、茅春等酒名聲鵲起，1843年，清代詩(shī)人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國(guó)”。

光緒二年，商業(yè)新興，酒業(yè)隨之發(fā)展，華家在毀于兵災(zāi)十多年的“茅臺(tái)燒房”的廢墟上，重建酒房，取名“成義酒房”，生產(chǎn)的“茅臺(tái)燒”即“華茅”。

華茅歷史

茅臺(tái)酒原本是華家酒　貴州仁懷茅臺(tái)自古出燒酒。

1860年(清咸豐末年)，華家在茅臺(tái)鎮(zhèn)始創(chuàng)成義燒房，釀造華家酒。起初年產(chǎn)茅臺(tái)酒1750公斤，名叫“回沙茅酒”，華聯(lián)輝之子華之鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至華茅酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲得金獎(jiǎng) [4] 之后才引起華氏的重視，年產(chǎn)擴(kuò)大到8500一9000公斤。

1936年，川黔、湘黔、滇黔公路相繼通車，給華茅酒的外銷創(chuàng)造了良好條件。1944年，華聯(lián)輝之孫華問(wèn)渠擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，窖坑增加到18個(gè)，年產(chǎn)量高達(dá)21000公斤，其酒俗稱“華茅”。

獨(dú)特工藝

如果說(shuō)華茅酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么華茅酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括華茅工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。

三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。華茅酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)60℃以上，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但華茅酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

三長(zhǎng)：產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);華茅酒基酒酒齡長(zhǎng)。華茅酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。華茅酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高華茅酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。華茅酒一般需要長(zhǎng)達(dá)五年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上華茅酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)華茅酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。

獨(dú)特地域

華茅酒產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造華茅酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙，充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系。

特殊原料

華茅酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。與外地的高粱相比，仁懷高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于華茅酒工藝的多輪次翻烤，使華茅酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。

端午踩曲，重陽(yáng)投料，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

金獎(jiǎng)之爭(zhēng)

1915年，美國(guó)為慶祝巴拿馬運(yùn)河通航，在舊金山舉行了“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”。早在1905年“南洋勸業(yè)會(huì)”上，“華茅”和”王茅“均獲有獎(jiǎng)項(xiàng)，早已被列入農(nóng)商部征集參展目錄，因此，在萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)籌展之初，貴州省長(zhǎng)公署按農(nóng)商部目錄要求”華茅“、”王茅“選送佳釀參展。兩家應(yīng)征送去了自己的茅臺(tái)酒。

農(nóng)商部官員受到參展樣酒后發(fā)現(xiàn)兩家茅臺(tái)酒均產(chǎn)自一地，均用黃褐色土陶為酒瓶，除“華”、“王”一字之別外，名稱相同，包裝一樣，且兩家均冠有”茅臺(tái)燒房出品”字樣，這與國(guó)際慣例極不協(xié)調(diào)，于是將兩家茅臺(tái)酒作為一個(gè)產(chǎn)品，以“茅臺(tái)造酒公司”為出產(chǎn)廠家送展。

當(dāng)時(shí)參展的茅臺(tái)燒，裝在深褐色的陶罐中，不僅包裝簡(jiǎn)陋、土氣，而且陳列在農(nóng)業(yè)館，夾雜在棉、麻、大豆、食油等產(chǎn)品中，根本一點(diǎn)也不起眼，再加上當(dāng)時(shí)中國(guó)的國(guó)際地位低下，被參展各方及評(píng)委瞧不起，無(wú)端的被排斥于評(píng)比行列之外。

當(dāng)時(shí)我國(guó)代表團(tuán)的一位代表急中生智，故意把一瓶酒打落在地。陶罐一破，香氣四溢，芬芳無(wú)比。于是又有代表靈機(jī)一動(dòng)，取一瓶酒，分置于數(shù)個(gè)空酒瓶中，去掉蓋子，敞開酒瓶，任其酒香四溢;旁邊再放上幾只酒杯，隨專業(yè)人士品嘗。此舉果然湊效，博覽會(huì)各處參觀者紛紛尋香而來(lái)，爭(zhēng)相斟酒品嘗，繼而交口叫絕，這摔瓶獲獎(jiǎng)?wù)f疑不實(shí)。

貴州茅酒由于展期的轟動(dòng)效應(yīng)，跨越了評(píng)審團(tuán)的評(píng)比，直接由高級(jí)評(píng)審委員會(huì)授予最高“榮譽(yù)勛章”。緊接著在”巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)“上，獲得金獎(jiǎng)。

獲獎(jiǎng)后，“榮和”、“成義”兩家燒坊對(duì)于金獎(jiǎng)的所屬爭(zhēng)執(zhí)不下，縣商會(huì)難于裁決，呈文到省，乃與民國(guó)七年(1918年)，有貴州省公署下文調(diào)處，該金獎(jiǎng)由“華茅”、“王茅”共有，獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)牌由仁懷縣商會(huì)保存，兩家燒坊所產(chǎn)的茅臺(tái)酒均可在商標(biāo)上標(biāo)明“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”字樣，這樣，擁有悠久歷史的“華茅”便在中國(guó)釀酒歷史上留下了濃厚的一筆。

華茅酒代理特色

1、純糧酒、健康酒：華茅酒是純糧釀造，綠色原生態(tài)白酒，受到眾多消費(fèi)者的喜愛，具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、小生意、大市場(chǎng)：產(chǎn)品均為純糧制造的系列優(yōu)質(zhì)白酒，由于沒(méi)有過(guò)多的廣告費(fèi)用，銷售成本低廉。

3、小投入、大回報(bào)：連鎖代理店前期投入少，只需20-50平方米的場(chǎng)地。

4、有服務(wù)、有保障：公司為代理商提供全方位的服務(wù)，保證為每個(gè)代理商量身打造適合的經(jīng)營(yíng)方向，并源源不斷地提供新產(chǎn)品給代理商，讓代理商引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流。

5、低風(fēng)險(xiǎn)、高成功：投入少，操作簡(jiǎn)單，沒(méi)有過(guò)多中間環(huán)節(jié)。

華茅酒加盟費(fèi)用多少錢？

開一家華茅酒代理店的總投資費(fèi)用大概需要8-12萬(wàn)，其中代理費(fèi)1-2萬(wàn)元和保證金1-3萬(wàn)元不變，貨架及首批進(jìn)貨1-5萬(wàn)元，房租及裝修費(fèi)用需根據(jù)代理商當(dāng)?shù)厍闆r為準(zhǔn)，大概金額在2-3萬(wàn)元左右，總投資金額不高，是個(gè)值得一試的好項(xiàng)目。想要代理華茅酒就不要猶豫，華茅酒投資回報(bào)率高，短短3-6個(gè)月就可以快速回本。

投資商要想選擇此項(xiàng)目，需要滿足上述的投資金額，華茅酒代理費(fèi)用較低，回報(bào)快，且因產(chǎn)品及服務(wù)新穎先進(jìn)，在市場(chǎng)上口碑好，代理優(yōu)勢(shì)十足。代理華茅酒是個(gè)不可多得的好項(xiàng)目，預(yù)計(jì)3-6個(gè)月就可以收回成本。

華茅酒代理優(yōu)勢(shì)-利潤(rùn)豐厚,讓加盟商能夠輕松開店

1、品牌優(yōu)勢(shì)：代理后可獲得品牌華茅酒的授權(quán)，華茅酒強(qiáng)大的品牌影響力定會(huì)為您帶去更多的消費(fèi)者，讓您的代理店更具競(jìng)爭(zhēng)力。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：華茅酒擁有豐富的的產(chǎn)品資源，擁有多種產(chǎn)品類型，可滿足不同消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造更豐厚的代理收益。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：元老級(jí)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，讓技術(shù)有保障，并且不斷改進(jìn)，整合升級(jí)，超越同行打造更不凡的品牌形象。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：華茅酒總部建立了一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，將會(huì)為代理商提供全方位的培訓(xùn)支持，包括老板培訓(xùn)、設(shè)計(jì)師培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)、導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)、小區(qū)推廣培訓(xùn)等，幫助代理商提升銷售團(tuán)隊(duì)和管理才能。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：從代理之日起，市場(chǎng)部與銷售部全面提供市場(chǎng)推廣支持，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況量身定制推廣方案。

6、投資優(yōu)勢(shì)：成熟的品牌才可以保障代理商的創(chuàng)業(yè)成功率，華茅酒擁有完善的運(yùn)營(yíng)和管理機(jī)制，成熟的經(jīng)營(yíng)技巧，可以直接為代理商服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險(xiǎn)。

華茅酒代理支持-360°保姆式支持,0經(jīng)驗(yàn)也能輕松致富

1、品牌形象支持：代理商嚴(yán)格按照華茅酒總部的VI設(shè)計(jì)規(guī)范進(jìn)行內(nèi)外布置，確保VI系統(tǒng)方面的一致性，對(duì)終端營(yíng)業(yè)人員也要進(jìn)行嚴(yán)格的著裝設(shè)計(jì)并佩戴相應(yīng)的工作證及品牌標(biāo)識(shí)卡，從而促使人與物的有機(jī)結(jié)合，保證代理店形象與品牌形象的高度統(tǒng)一。

2、整店輸出支持：包括店鋪選址，店面設(shè)計(jì)，施工方案，設(shè)備安裝，店員服裝，形象事物用品等，華茅酒總部提供一應(yīng)俱全，一步到位的支援，實(shí)現(xiàn)以快的速度入市操作。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：華茅酒還將持續(xù)對(duì)代理商開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與代理商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。

4、物流配送支持：華茅酒是一個(gè)大品牌，各方面的發(fā)展已日臻完善，不僅擁有完善的銷售系統(tǒng)和管理體系，也擁有專門的物流服務(wù)部，專門負(fù)責(zé)代理店的訂單核對(duì)和產(chǎn)品配送。華茅酒的物流渠道不僅保障了產(chǎn)品的安全，更能保障代理店的產(chǎn)品及時(shí)更新，提高用戶滿意度。

5、媒體廣告支持：華茅酒總部憑借著豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和極強(qiáng)的營(yíng)銷策劃能力，每季都會(huì)有計(jì)劃地在全國(guó)開展統(tǒng)一的促銷活動(dòng)。

華茅酒招商代理?xiàng)l件

1、服從總部安排，對(duì)總部提供的廣告策劃，公關(guān)活動(dòng)給予配合和支持。

2、加盟商要有創(chuàng)業(yè)熱情，要能全身心的投入到加盟事業(yè)當(dāng)中。

3、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

4、認(rèn)同華茅酒的品牌文化理念以及經(jīng)營(yíng)策略，熱愛這個(gè)行業(yè)。

5、良好的資金運(yùn)營(yíng)狀況，以及銷售核算能力。

6、個(gè)人信譽(yù)良好，有良好的商業(yè)道德。

華茅酒招商代理流程

1、咨詢代理信息：對(duì)于代理華茅酒品牌，代理商可以在網(wǎng)站進(jìn)行咨詢了解其進(jìn)行模式，提供熟知度。

2、現(xiàn)場(chǎng)考察：針對(duì)代理商不是很了解的信息可以通過(guò)實(shí)地考察系統(tǒng)的了解。

3、代理申請(qǐng)：代理商與華茅酒總部達(dá)成初步的意見后，便可以向華茅酒提交代理申請(qǐng)書。

4、簽訂合同：正式簽約。

5、協(xié)助建店：華茅酒總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

6、裝修施工：華茅酒總部統(tǒng)一提供裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)，加盟代理店需嚴(yán)格按照華茅酒總部提供的效果施工圖在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)積極組織裝修施工。

7、總部培訓(xùn)：華茅酒總部擁有資深的培訓(xùn)專家，為代理商提供所有產(chǎn)品實(shí)際操作店鋪經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷技巧培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備：辦理營(yíng)業(yè)相關(guān)執(zhí)照，做好開店前的所有準(zhǔn)備工作。

9、開業(yè)支持：由華茅酒總部統(tǒng)一安排加盟代理店開業(yè)時(shí)的營(yíng)銷策劃活動(dòng)。開業(yè)前，華茅酒總部派出專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)到當(dāng)?shù)刂С珠_業(yè)，以使得開業(yè)效果達(dá)到華茅酒總部標(biāo)準(zhǔn)，給客人留下很好的第一印象，為代理商之后的運(yùn)營(yíng)打好基礎(chǔ)。

華茅大事記載

●清同治一年(1862年)，華家在茅臺(tái)鎮(zhèn)始創(chuàng)“成義燒房”，配制出馳名中外的“華茅”即今茅臺(tái)酒的前身。

●1870年，華家酒師渡河到四川宜賓，設(shè)立四川燒房，規(guī)模與茅臺(tái)鎮(zhèn)成義燒房不相上下。

●1915年，華茅酒獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)

●1930年，貴州舉辦“全省實(shí)業(yè)發(fā)展博覽會(huì)”，成義酒房產(chǎn)的華茅酒獲特等獎(jiǎng)。

●1935年，在四川成都舉行的“西南各省物資展覽會(huì)”上，成義酒房生產(chǎn)的華茅酒又獲特等獎(jiǎng)。

●1935年，紅軍四渡赤水，華氏先輩用華茅酒慰問(wèn)毛澤東、周恩來(lái)等老一輩革命家，并用華茅酒為紅軍治病療傷。

●1945年，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利，華茅酒作為慶功宴酒。

●1951年，仁懷縣人民政府收購(gòu)華家成義燒房，在此基礎(chǔ)上與茅臺(tái)其它兩家燒房合并成立了華茅酒廠。

●1953年，公私合營(yíng)，在原華茅酒廠的基礎(chǔ)上，華茅，王茅，賴茅合并成為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。