老字號小腸陳——始于清光緒十二年(公元1886年)，致力于服務(wù)大眾，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)小吃文化的中華老字號連鎖餐飲企業(yè)，主營鹵煮小腸(鹵煮火燒)及京味特色風(fēng)味炒菜。小腸陳的鹵煮配方獨特，工藝精湛，汁濃味美，歷史悠久，既經(jīng)濟又實惠，深受京城百姓喜愛。

傳承與創(chuàng)新

至今陳家已有四代人制作鹵煮，第三代傳人陳玉田，他制作的鹵煮令人稱絕——“腸肥而不膩，肉爛而不糟，火燒透而不粘，湯濃香醇厚”。不僅普通百姓愛吃，就連那些梨園名角兒都喜歡唱罷大戲叫碗小腸陳鹵煮當(dāng)夜宵。陳老先生親善溫厚、待人誠信、工藝嫻熟，深得顧客贊賞，人送雅號——小腸陳。 到了第四代傳人陳秀芳，她大膽創(chuàng)新，擴大經(jīng)營規(guī)模，走連鎖發(fā)展之路，使小腸陳得以傳承和發(fā)展。在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，她經(jīng)過潛心鉆研，將小腸陳菜品系列化，開發(fā)創(chuàng)新出鹵煮什錦火鍋、鹵煮砂鍋及百余種下水風(fēng)味菜，如：脆皮肥腸、椒鹽腰花、豆花肥腸等，深受顧客的喜愛。

誠信仁和、童叟無欺

小腸陳誠信經(jīng)營、規(guī)范管理，傳承“誠信仁和、童叟無欺”的企業(yè)宗旨，得到了社會各界的認(rèn)可。在1998年小腸陳被認(rèn)定為“中華老字號”，小腸陳被評為“中國餐飲名店”、“中國特色風(fēng)味餐廳”、 “全國綠色餐飲企業(yè)”、“最受市民喜愛的餐館”，連續(xù)多年被市、區(qū)評為 “守信企業(yè)”。小腸陳被認(rèn)定為“北京市著名商標(biāo)”，并收入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。1997年，“小腸陳鹵煮小腸”被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中華名小吃”。2000年，小腸陳第四代傳人陳秀芳獨創(chuàng)"小腸陳鹵煮什錦火鍋"被原國家國內(nèi)貿(mào)易局認(rèn)定為“中國名菜”。2011年，小腸陳被中華人民共和國商務(wù)部重新認(rèn)定為“中華老字號”。

用“工匠精神”做出營養(yǎng)美味、綠色健康的好鹵煮。

小腸陳鹵煮火燒是明案操作，邊看邊點邊切。許多食客大老遠(yuǎn)的來南橫街吃傳統(tǒng)的鹵煮火燒，不僅僅是光想解解口頭福，還有一種觀摩欣賞傳統(tǒng)制作的想 法。只見主刀手不慌不忙用手直接從滾燙的大鍋里撈出原料置于案頭，于片刻之間切成片是片，塊是塊的裝在碗里，隨即淋上醋蒜汁，辣椒油。一碗香噴噴的鹵煮就端上來了。這手絕活兒簡直就是一種表演，給人以美的享受。而且讓您消費得心明眼亮，體現(xiàn)出小腸陳“誠信仁和、童叟無欺”的經(jīng)營理念。 質(zhì)量是品牌的生命。為保證鹵煮的原汁原味和營養(yǎng)價值，讓顧客吃得放心，小腸陳注重質(zhì)量的控制。首先嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，原料的采購堅持從正規(guī)廠家進(jìn)貨，絕不進(jìn)小商小販的三無產(chǎn)品;其次在制作上保持原汁原味，下水自己清洗加工，豆腐自己炸，火燒自己烙，加工過程中沒有任何添加劑，連味精都不放。為保障消費者飲食健康，每天專用冷藏車取貨送貨，及時又新鮮。小腸陳公司還設(shè)立了專門的質(zhì)檢小組。小組成員定期對各店經(jīng)營質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)察，既堅持了傳統(tǒng)制作又確保了菜品質(zhì)量。

鹵煮之中“窺”養(yǎng)生

別小看這一碗鹵煮火燒，里面可都是寶啊。特別是動物內(nèi)臟，那可是平滑肌，不僅營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等微量元素和維生素A、維生素B2、維生素D等。食用后，可有效補充人體對這些物質(zhì)的需求。尤其對于正在長身體、容易缺鋅的兒童，更應(yīng)常吃。此外，一些用眼過度的人，特別是常守在電腦前的人食用動物內(nèi)臟當(dāng)可有效改善視力。 動物內(nèi)臟含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，很多人以為是高蛋白、高膽固醇食品。事實上一些動物內(nèi)臟的蛋白質(zhì)、脂肪含量與普通肉類相當(dāng)，甚至更低(如每100克豬腎含蛋白質(zhì)15.5克，而每100克豬肉含蛋白質(zhì)20克)。所以說，鹵煮不僅遵循現(xiàn)代營養(yǎng)理念，而且還是一種很健康的食品，幾乎所有的人都能食用，也都該食用。 從中醫(yī)養(yǎng)生上來講，鹵煮里的動物內(nèi)臟及配料亦有著極高的藥用價值。河南中醫(yī)學(xué)院一附院的李學(xué)林主任藥師告訴記者，中醫(yī)理念的“以臟補臟”即以動物之臟器補人體相應(yīng)臟器之不足，療效突出。對于心慌、失眠患者，常吃豬心有一定的治療作用;豬肺可治肺虛咳嗽;豬肝可治肝臟虛弱、夜盲癥;豬腸可治便血、痔瘡;豬胃可治虛勞、健脾胃、補腎;豬腎具有補腎氣、益精髓的功效，用來治療或食療作用明顯，而對于健康的人，則應(yīng)遵循《黃帝內(nèi)經(jīng)》“不治已病，治未病” 的理 念，經(jīng)常食用，有益健康。 現(xiàn)如今，不僅北京的老少爺們兒喜歡這一口兒，就連時髦的大姑娘小媳婦都時不常地來吃一回，外地人來北京自然不落空，也非常受年輕人追捧。只要您進(jìn)得店來，各界名流的簽字留言，都會讓您覺得這小腸陳名不虛傳。

小腸陳鹵煮加盟優(yōu)勢怎么樣?統(tǒng)一加盟形象，全程管理指導(dǎo)

1、品牌優(yōu)勢：小腸陳鹵煮招商總部有著強大品牌營銷手段，塑造強勢品牌，成熟市場運營和流程，復(fù)制品牌，共享財富，

2、營銷優(yōu)勢：為小腸陳鹵煮投資商，打造貼身營銷方案，從市調(diào)到培訓(xùn)，從開業(yè)指導(dǎo)到市場督導(dǎo)，無不盡心輔佐。

3、廣告優(yōu)勢：小腸陳鹵煮招商總部在全國各大媒體：報刊、雜志和電視臺均有廣告投放，且逐步加大力度。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：為每位通小腸陳鹵煮合作者，進(jìn)行從經(jīng)營管理到技術(shù)服務(wù)的全套優(yōu)勢，進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

5、技術(shù)優(yōu)勢：小腸陳鹵煮公司不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，代理者享受免費升級，享受全程培訓(xùn)及技術(shù)指導(dǎo)。

小腸陳鹵煮加盟支持怎么樣?總部提供360度扶持，讓加盟商利潤更大化

1、店面選址的支持：總部在加盟商選址之后派遣專業(yè)的市場專員實地考察加盟商房屋周邊商業(yè)情況、店面結(jié)構(gòu)，做出可實施性報告，降低加盟商投資風(fēng)險。

2、統(tǒng)一店面的支持：總部根據(jù)加盟店面實際情況制定裝修方案，力求合理利用空間，操作便捷，風(fēng)格時尚。

3、成本優(yōu)化的支持：總部會在加盟商制作與采購原材料的過程中給予合理建議，力求降低成本，利潤最大化。

4、人員培訓(xùn)的支持：每一位加盟商簽訂加盟合同后需到總部統(tǒng)一培訓(xùn)基地免費培訓(xùn)，保證每位加盟商熟練掌握操作技巧，提升管理服務(wù)意識。

5、開業(yè)策劃的支持：總部會在加盟商開業(yè)時安排專業(yè)的市場營銷人員進(jìn)店幫扶，根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M市場，消費習(xí)慣，消費群體來為加盟商開業(yè)量身打造一套專業(yè)銷售體系方案， 確保超高的人氣。

6、經(jīng)營管理的支持：總部注重開業(yè)后期的經(jīng)營維護，定期安排市場巡查人員進(jìn)店進(jìn)店指導(dǎo)，幫助加盟商及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。在經(jīng)營過程中全程幫扶，共同進(jìn)步。

小腸陳鹵煮加盟案例

李娟和愛人，兩人打算在學(xué)校周圍開一個小腸陳鹵煮飲品店面。他們在網(wǎng)上查了很多品牌，最終深深的被小腸陳鹵煮這個項目的實力所吸引。一直到處打工的夫妻二人，根本看不到過上好生活的希望，于是就想通過餐飲創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)。

于是李娟夫妻二人一起到小腸陳鹵煮總部進(jìn)行了考察，在官網(wǎng)之中查看的項目信息，在總部都找到了現(xiàn)實的存在。他們夫妻二人覺得，投資一個這樣優(yōu)秀的飲品商家，是一定能夠賺到錢的。

并不多的加盟費，更是堅定了李娟夫妻的開店決心?，F(xiàn)在一年時間過去了，兩人通過經(jīng)營店面，賺到了不少的錢。成功的買了一個大房子，更是買了汽車，他們都非常感謝小腸陳鹵煮品牌為其帶來的寶貴財富。

小腸陳鹵煮加盟費是多少錢?萬元投資即可收獲高額利潤

小腸陳鹵煮加盟店都是有著許多種的，一般分為、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級城市、地級城市、省會城市四種類型,在每個加盟類型中，加盟的店面面積各不相同,加盟商可根據(jù)自己的自身情況以及所在地區(qū)、所選地段進(jìn)行選擇。投資費用一般分為設(shè)備費用、裝修費用、場地租金,所選加盟城市不同,投資費用也各不相同。同時，還要保障自己有充足的流動資金。如:在縣城開個30平米的教學(xué)區(qū),設(shè)備費用需要2萬元,裝修費用為1.5萬元,場地租金每季度為2萬元,那么總投資為5.5萬元。以上的投資費用為預(yù)估，僅供參考。

小腸陳鹵煮加盟條件：

1.熱愛鹵煮行業(yè)，具備長期致力于鹵煮行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)向上。

2.具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)歷、熟悉當(dāng)?shù)夭惋嫿?jīng)濟大現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。

3.有一定的經(jīng)濟實體和資金實力、無個人不良商業(yè)信譽記錄。

4.認(rèn)同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，嚴(yán)格履行加盟合同，維護小腸陳鹵煮品牌統(tǒng)一形象。

5.具備獨立法人資格(年滿18周歲)，能提供合法的中國居民二代身份證。

6.自行提供店面選址及經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部評估，統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、采購。

7.在特許經(jīng)營店中，不從事違法或破壞社會道德風(fēng)尚的活動。

8.自愿繳納加盟保證金，積極維護合作雙方利益。

小腸陳鹵煮加盟流程：

1、合作咨詢：以小腸陳鹵煮電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向小腸陳鹵煮加盟總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料;

2、合作申請：填寫小腸陳鹵煮合作申請書，確認(rèn)相關(guān)事項;

3、實地考察：到小腸陳鹵煮總部實地考察項目，與總部工作人員進(jìn)行面對面交流;

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;

5、經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)小腸陳鹵煮加盟費用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán);

6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn)，并接受考核;

7、店面裝修：小腸陳鹵煮總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;

8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);

9、運營指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。

小腸陳鹵煮加盟問答

1.小腸陳鹵煮的口味怎么樣?好吃嗎?

答：小腸陳鹵煮是經(jīng)過項目總部長時間研制出來的理念便當(dāng)，品質(zhì)絕對過關(guān)，口味是覺得可以讓人點亮味覺的便當(dāng)，小腸陳鹵煮的口味覺得是經(jīng)過大廚認(rèn)證的。

2.小腸陳鹵煮的加盟費多少?

答：小腸陳鹵煮的加盟費主要是分三個檔位，創(chuàng)業(yè)店，標(biāo)準(zhǔn)店，旗艦店投資費用具體根據(jù)店面的不同而決定的。如果想要了解具體的信息，可以咨詢客服。

3.小腸陳鹵煮的加盟售后支持怎么樣?

答：小腸陳鹵煮實施的一對一的服務(wù)支持，技術(shù)包學(xué)包會，公司對每一個加盟商本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，致力于服務(wù)于每一位加盟商和意向者!

小腸陳鹵煮店址選擇技巧：

1、自己的小腸陳鹵煮店鋪能不能賺錢，取決于自己對商圈的考察到不到位。

2、學(xué)校附近最適合開店的地方，人流量大，人口多，是開店賺錢絕佳的位置。

3、小腸陳鹵煮店鋪選址要能考慮到具體的類型，同時明確小腸陳鹵煮店鋪的種類。

4、租店時可先和房東談，如果房東已經(jīng)承包再找中介，租好之后需要及時更改租賃人的姓名。

5、首先考慮小腸陳鹵煮店鋪周圍的環(huán)境如何,不斷是周圍的自然環(huán)境還是競爭環(huán)境都需要考慮到。

6、人口流量高的地段，電影院，娛樂場所都是不錯的選擇。

經(jīng)營小腸陳鹵煮餐飲店，有上面了解，成功率高，總部實力強。才會更的贏得消費者認(rèn)可，贏得市場的發(fā)展，品牌在市場競爭力大，投資創(chuàng)業(yè)有保障。想要加盟這一品牌，福利已經(jīng)到了投資加盟不收加盟費。對小腸陳鹵煮餐飲感興趣朋友，有什么不了解的，可以直接咨詢。