相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛，從而成為明朝皇室宮廷御食必備品。可見，味美肉鮮，并且營養(yǎng)價值高的肉蟹煲從古代起就廣受大眾的喜愛。

品牌介紹

2009年，明哲餐飲管理有限公司注冊“暴脾氣”商標，成功將肉蟹堡引入全國各地，憑借多年在連鎖餐飲品牌方面的運營經驗，聯合多名國內外著名營養(yǎng)師，根據市場調研，不斷創(chuàng)新，形成了以暴脾氣肉蟹煲為主的餐飲品牌。

在眾多美食中，暴脾氣肉蟹煲多元又健康，在百年宮廷秘方的見證下，融合了自古傳自宮廷的秘方和天地間食材的美味精華，另外，所有煲類皆可因個人喜好，選擇微、中、特、超等四種程度辣味，以及搭配不同的配料，精選新鮮食材、秘制醬汁食物在密封環(huán)境里燜制，不加一滴水營養(yǎng)成分不流失。集食、療、養(yǎng)、治于一體。即能飽腹又能療養(yǎng)身體。

除了美味，其明哲加盟總部還憑借多年時尚特色餐廳連鎖加盟管理服務經驗，為廣大加盟商從選址、裝修、現場設備安裝到人員 、培訓以及日常經營管理等各個環(huán)節(jié)提供專業(yè)的品牌輔導，進行流水式建店模式，讓加盟商做到省心、省時、省力的賺錢，創(chuàng)業(yè)當然更順利。

爆脾氣肉蟹煲品牌文化

因為年輕，無所畏懼

我們是一群年輕富的精英隊伍，因為年輕，無所畏懼，敢拼敢闖，所以我們一直奔跑在追夢的路上，不曾放棄。精于求精，勇于創(chuàng)新，團結合作，互幫互助，正在全力打造中國輕餐飲行業(yè)的進軍品牌。

歷史底蘊 揚帆起航

在琳瑯滿目的餐飲市場，爆脾氣肉蟹煲越來越受到市場的歡迎，各地出現許多仿冒店、山寨店，為了保護消費者的權益，2009年在哈爾濱成立總公司，并以旗下爆脾氣肉蟹堡，爆脾氣功夫雞排，茶當家等多個加盟品牌為主打，建立起集品牌營銷，招商合作，生產基地為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，并在全國省市設有多家代理商和標準形象店，在哈爾濱、沈陽、成都設有分公司，在長春、呼和浩特設有招商加盟辦事處，形成以華東地區(qū)為核心，向全國穩(wěn)步拓展的大格局。

品質第一 健康安全

從企業(yè)成立以來，明哲餐飲就嚴格管控產品品質，爆脾氣肉蟹堡，爆脾氣功夫雞排，茶當家等多個加盟品牌，必須通過科學嚴謹的工作流程，選擇最優(yōu)質的供應商，并率先建立全國配送中心,所有配送食材均獲得QS認證，使所有連鎖店菜品的品質和安全得到有效保障。

創(chuàng)新尋發(fā)展 展望未來

從2009年明哲餐飲管理有限公司在哈爾濱成立后，盡管旗下產品涵蓋中西快餐、冷熱飲品以及風味小吃等上百個品種，但是創(chuàng)新與發(fā)展的使命并沒停止我們對新產品的研發(fā)，為shiy使全國數千家連鎖門店提供高效的運輸配送服務，將在全國設有有整套系統(tǒng)化物流配送中心(還在繼續(xù)籌建物流基地)，為企業(yè)在面向全國的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。

合作共贏 共創(chuàng)輝煌

從第一家店鋪到上千家店鋪開始爆脾氣肉蟹煲品牌發(fā)展具備了強大的人才支撐，開放渠道是明哲餐飲的一項重大戰(zhàn)略，旨在傳播優(yōu)秀的經營理念和經營方法，將爆脾氣肉蟹堡的社會價值更大化，謀求合作共贏，共創(chuàng)明哲美好明天。

爆脾氣肉蟹煲加盟優(yōu)勢有哪些?總部提供十大加盟優(yōu)勢，讓你的創(chuàng)業(yè)變的簡單

01技術研發(fā)優(yōu)勢

研發(fā)中心強大新品上市優(yōu)勢，讓您的店鋪產品時時更新，讓食客流連忘返，生意不斷!

02區(qū)域保障優(yōu)勢

管理總部嚴格控制加強區(qū)域保障加盟商利益，在合同約定區(qū)域內不發(fā)展第二家!

03營銷策劃優(yōu)勢

品牌中心頂級策劃團隊，為您提供節(jié)假日經營促銷活動策劃優(yōu)勢，店店促銷更火爆!

04裝修指導優(yōu)勢

提供品牌形象的完整識別光盤，讓您的店鋪終端裝修可以標準化落地完成!

05核心技術優(yōu)勢

全國頂級餐飲技師為您提供核心產品的制作技術培訓，讓您擁有絕對優(yōu)勢的核心技術!

06物流配送優(yōu)勢

物流中心開發(fā)的在線訂購平臺實現物流及時訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越!

07專家營運優(yōu)勢

全國知名資深運營專家團隊為您提供專家級后續(xù)運營全程跟蹤服務，經營全面保障!

08專家選址優(yōu)勢

專家團指導考察，選擇最佳開店地址，保證消費人群最大化!

09系統(tǒng)培訓優(yōu)勢

資深運營專家為您進行360度立體式品牌運營課程培訓，讓您成為行業(yè)專家!

10運營工具優(yōu)勢

提供全國統(tǒng)一的品牌運營指導系列手冊，強大的系統(tǒng)安心護航您的經營!

爆脾氣肉蟹煲加盟支持有哪些?總部提供五大支持，成功就在你的眼前

一、品牌支持

1.提供爆脾氣肉蟹煲加盟品牌形象VIS系統(tǒng);

2.提供專業(yè)設計為店鋪進行整體規(guī)劃，并協助合作商進行定位;

3.提供爆脾氣肉蟹煲經營管理制度及管理模式。

二、形象支持

1.協助合作商實地考察，對商圈、消費群體進行調研;

2.根據調研數據出具可行性報告，做出經營策略;

3.店鋪裝修由總部專業(yè)設計完成，并提供完整的設計圖紙;4.可根據合作商需求安排工程項目經理進行工程協理。

三、培訓支持

1. 爆脾氣肉蟹煲總部派出具備多年餐飲經營管理經驗的專業(yè)培訓人員對學員進行系統(tǒng)的培訓;

2. 爆脾氣肉蟹煲加盟總部長期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和經營店鋪實際運營的基本知識。

四、人力支持

1.總部將提供專業(yè)部門將協助招募及人員的確定;

2.總部為合作商店內各級員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓;3.總部結合店鋪所在城市及商圈特點，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動計劃;4.總部結合店鋪相關情況進行線上線下的指導培訓;5.合作商若有額外人力需求，經協調后總部將提供有償優(yōu)勢。

五、研發(fā)支持

1.總部與技術大師進行長期合作，為合作商提供新產品研發(fā)配方，以保障爆脾氣肉蟹煲在國內口品質的領先地位;

2.總部企劃部門會根據產品制作廣宣品，通過直觀的宣傳讓消費群體快速的產生消費需求，從而加強新產品的推廣效果。

爆脾氣肉蟹煲加盟費是多少?低投資高利潤，創(chuàng)收很容易

1、爆脾氣肉蟹煲加盟投資費用分析：

2、爆脾氣肉蟹煲加盟投資利潤分析：

爆脾氣肉蟹煲加盟條件：

1、加盟投資者本人健康狀況良好，且家屬都優(yōu)勢投資開店。

2、認同“爆脾氣肉蟹煲”的品牌文化及經營模式。

3、資金來源合法、有良好的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。

4、了解當地同行業(yè)市場，有一定的商業(yè)基礎，具備適應的場所。

5、遵守總部的價格統(tǒng)一政策，及其他管理規(guī)范。

6、必須踏實肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定社交能力。

7、具有企業(yè)家的精神，熱愛該行業(yè)，具備溝通領導能力。

爆脾氣肉蟹煲加盟流程：

1、電話/網上咨詢了解加盟條件

2、獲取加盟資料訪問實體店、產品

3、尋找合適店面位置加盟爆脾氣肉蟹煲

4、進行專業(yè)店面評估

5、合格者簽訂加盟合同

6、測量店面專業(yè)的門店形象裝修設計

7、提供培訓手冊 一對一培訓操作技術

8、提供門店行銷方案 并設計制作成品文宣

9、集中采購設備、器具、物料

10、店鋪裝修驗收合格 駐店督導 到店輔導

11、新店準備就緒進行試營業(yè)

12、正式開業(yè)

爆脾氣肉蟹煲店址選擇技巧：

1、加盟商一定要把爆脾氣肉蟹煲店鋪內的衛(wèi)生做好，包括店外的環(huán)境。

2、那些人最多的商業(yè)街才是人口最多，最適合開店的好位置。

3、選店址自然選擇商圈內高客流量的，那么這就得對商圈內客流量的規(guī)律有所了解。

4、找到比較中意的店址后，和房東好好談判，看能不能免除押金，同時讓其對房子水電設置等基礎方面進行整修。

5、店址的選擇，不僅要了解周圍客流量的問題，那么在同行業(yè)競爭也是需要考慮到的。

6、周圍交通是否便捷，消費者群體大，適合店面類型消費類型。

經過上述了解到，開爆脾氣肉蟹煲餐飲店面是非常不錯的，投資一家爆脾氣肉蟹煲餐飲店面費用是非常少的。爆脾氣肉蟹煲餐飲行業(yè)的發(fā)展是非常有前景的。爆脾氣肉蟹煲品牌在市場口碑，發(fā)展有前景。投資爆脾氣肉蟹煲品牌，創(chuàng)業(yè)成功率高。想要創(chuàng)業(yè)的朋友，這是你成功選擇。