張鴨子，源自重慶梁平，三代祖?zhèn)鼷u烤工藝，以干、香、瘦特色聞名，成為重慶一大特產(chǎn)。解放前，張鴨子張興海隨其義父張良俊在萬縣太白巖設(shè)店賣燒臘。新中國成立初期，張興海來到梁山縣(現(xiàn)梁平縣)西中街賣燒臘。他一邊繼承義父的鹵制技術(shù)，一邊進行鹵鴨料方及技術(shù)的研究。經(jīng)過反復(fù)試制，在1953年7月研制出具有一定特色的鹵烤鴨。

梁平張鴨子是重慶市梁平張鴨子食品有限公司(原名為:重慶市梁平縣大河張鴨子食品有限公司，企業(yè)變名時間為2010年5月)的主要產(chǎn)品。鹵制烤鴨產(chǎn)品創(chuàng)始人張老先生憑著幾十年來所積淀的精湛鹵藝，通過對活鴨選材、鹵料配方、加工方法等數(shù)十道工序的反復(fù)實踐，最終形成了這一鹵烤制品獨特的地方風(fēng)味。重慶市梁平張鴨子食品有限公司系國家科技富民強縣示范企業(yè)，中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部的千萬只鴨養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化示范工程企業(yè)，主要從事生產(chǎn)、經(jīng)營鹵烤鴨制品、特色餐飲為主的企業(yè)，公司位于重慶市梁平工業(yè)園區(qū)，占地12000平方米，年產(chǎn)梁平“大河張”特色鹵烤鴨180萬只，產(chǎn)值3600萬元，公司經(jīng)過市場調(diào)查分析后得出在今后的二、三年內(nèi)產(chǎn)值將會達到億元。

公司的主要產(chǎn)品有鹵烤全鴨、鹵鴨胗、鹵鴨掌、鹵鴨翅，產(chǎn)品以三代祖?zhèn)髅胤綖橹?，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)，使用生態(tài)雜交老麻鴨和名貴中藥材為原料精細加工而成;集營養(yǎng)、保健、養(yǎng)身于一體，香味獨特、色澤美而厚重、且脂肪含量少因而味香不膩、攜帶方便、老少皆宜，獨具重慶特色，既是雅俗兼收的宴席佳肴，又是饋贈親朋、外出旅游的特色佳品。

重慶市梁平大河張鴨子食品有限公司先后獲得“中華名吃”;重慶綠色博覽會“金獎”;中國食品市場“質(zhì)量合格”、“衛(wèi)生達標”、“安全放心”、“AAA”企業(yè)等二十多項榮譽。目前公司產(chǎn)品主要銷往重慶、成都、北京、上海、廣東、浙江、香港等大中城市，是廣大消費者和國內(nèi)外朋友喜愛的名特產(chǎn)品。

在繼承傳統(tǒng)獨特工藝的基礎(chǔ)上，梁平張鴨子以西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院為科技依托，該院院長李洪軍先生、教授尚勇彪先生等多次臨場改良加工工藝，創(chuàng)新傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，抓住原料精選，鹵制精工，高溫滅菌，真空包裝等關(guān)鍵流程，不斷提高科技含量。

在西南大學(xué)食品科學(xué)院的專家指導(dǎo)下，劉昌仁大膽探索鹵制鴨子工藝，使鹵制鴨子藥材達到48味，同時運用現(xiàn)代科技和專用設(shè)備，開發(fā)出精裝禮盒鴨、精裝禮袋鴨和散裝產(chǎn)品等9個品種的鴨菜品，被國家工商局注冊為"大河牌"張鴨子和"大河張"鴨子，被中華名吃博覽會組委會評為"中華名吃"和重慶綠色產(chǎn)品博覽會組委會"金獎"等20多項榮譽稱號。

2004年5月，劉昌仁投資2000多萬元在重慶主城南濱路開起了梁平張鴨子酒樓，營業(yè)面積達4000多平方米，生意火爆，解決了200余人就業(yè)。劉昌仁認為，企業(yè)要做大做強，樹立品牌是關(guān)鍵。2005年8月，他們申請注冊了重慶市梁平張鴨子食品有限公司，引進具有高水平的專業(yè)管理人員12人，吸納新員工63人。2006年6月，公司投資900萬元，在梁平工業(yè)園區(qū)建起占地1200平方米的現(xiàn)代化新廠房和綜合辦公樓，每年可產(chǎn)鹵烤鴨系列產(chǎn)品180萬只，產(chǎn)值可達3600萬元，將帶動500余戶農(nóng)民致富。張鴨子已通過ISQ9001管理體系認證和QS質(zhì)量認證，產(chǎn)品已走出重慶，銷往成都、北京、上海、廣東、浙江等地。

2005年 "張鴨子"榮獲重慶市商業(yè)委員會頒發(fā)的"消費者喜愛產(chǎn)品"

2006年 "張鴨子"鹵烤鴨獲重慶.中國西部農(nóng)產(chǎn)品交易會組委會頒發(fā)的"最受消費者喜愛產(chǎn)品"

2007年 "張鴨子"鹵烤鴨被重慶市人民政府授予"重慶名牌產(chǎn)品"稱號;

2008年 "張鴨子"商標被重慶市工商行政管理局認定為"重慶市著名商標"

2009年 該商標被重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品認定委員會授予"重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品"稱號。

張鴨子加盟怎么樣?兩種加盟模式，讓你輕松開店

一、張鴨子加盟——鹵制行業(yè)大品

十年實力積累，全球數(shù)千家連鎖門店，經(jīng)歷四次重大升級，伴隨行業(yè)快速發(fā)展。

二、兩種模式.靈活選擇

張鴨子加盟根據(jù)不同投資能力的創(chuàng)業(yè)者，量身定制兩種加盟模式，加盟商可根據(jù)自身情況自由選擇。

三、低投入.高利潤

張鴨子鹵制大多由特調(diào)原料組成，而中藥是占據(jù)了張鴨子鹵制的大部分成分的，因此價格部分有特調(diào)原料，成本低，利潤高，回本快!

張鴨子加盟的原材料皆由總部直供，批量化生產(chǎn)，成本低，價格優(yōu)勢顯著，并且品質(zhì)更有保障。真正意義上做到從源頭把關(guān)，讓加盟商的投資更放心。

張鴨子加盟優(yōu)勢有哪些?多重優(yōu)勢，讓你放心加盟張鴨子

◆ 上市輔助：張鴨子總部進行詳細的市場調(diào)查與分析，提煉當(dāng)?shù)刭u點，作出品牌定位、市場策略、指導(dǎo)傳、幫、帶，輔助啟動。

◆ 市場推廣：張鴨子總部量身打造店內(nèi)策劃方案。

◆ 操作執(zhí)行：隨時掌握市場先機，根據(jù)市場實際，策劃具有實操性、前瞻性的操作方案，全面協(xié)助張鴨子加盟商市場推廣，能短、平、快地啟動并能熱銷。

◆ 市場扶持：全天候運營支持保障，協(xié)助張鴨子加盟商財力、物力等支持外，還定期輔以常規(guī)的人力、咨詢扶持，以及制定市場保護措施，確保加盟商利益，真正實現(xiàn)捆綁經(jīng)營，做到授之以“漁”。

◆ 持續(xù)經(jīng)銷：實行“開店增值，持續(xù)經(jīng)銷”，保障張鴨子加盟商持續(xù)盈利。

張鴨子經(jīng)營保障秘訣

◆ 安全性：傳統(tǒng)餐飲菜相對其它投資行業(yè)，門檻低、風(fēng)險小、利潤高、回報大;張鴨子成熟、規(guī)范的管理，提高投入產(chǎn)出比，讓您減少不必要的支出，增加成功的機會;我們擁有嚴格的財務(wù)管理、成熟的市場經(jīng)營模式、標準的市場操作，謹慎認證，杜絕風(fēng)險。

◆ 便捷性：張鴨子加盟體系內(nèi)，全國范圍信息共享，各區(qū)域、各單店保持通暢聯(lián)系;各區(qū)域、各市場享受個性化、本地化的營銷策略、特色產(chǎn)品。

◆ 發(fā)展性：張鴨子實現(xiàn)穩(wěn)健基礎(chǔ)的二次超越，進行核心資產(chǎn)配置與運營操作，提升發(fā)展的空間、廣度、深度，迅速、成功占領(lǐng)中國大陸市場。

張鴨子加盟支持有哪些?總部全力扶持，零基礎(chǔ)也可順利開店

1、免費設(shè)計專柜圖紙，提供張鴨子專柜制作服務(wù)。

2、開業(yè)首批貨品高退換率的支持。

3、張鴨子加盟店開業(yè)期間培訓(xùn)師現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo)開業(yè)。

4、免費提供張鴨子加盟總部的全套培訓(xùn)及培訓(xùn)資料，一年兩次全國店長訓(xùn)練營培訓(xùn)。

5、提供特惠張鴨子產(chǎn)品支持(含新品和庫存產(chǎn)品，部分新品低至1.8折供貨)。

6、銷售返點獎勵。

7、季節(jié)性訂貨產(chǎn)品配置70%包裝物料的支持。

8、燈箱片、海報、POP、宣傳小冊子等張鴨子宣傳品的免費支持。

9、長年品牌推廣支持。

10、專屬客服人員提供張鴨子專業(yè)化的服務(wù)支持。

11、售后服務(wù)及貨品維修支持。

張鴨子加盟政策有哪些?總部提供七大政策協(xié)助，讓你順利開店

1、享有張鴨子商標、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽等使用權(quán);

2、獲得總部專人協(xié)助選址、市場調(diào)查、開業(yè)籌劃、采購配送以及運營指導(dǎo)支持;

3、接受張鴨子總部系統(tǒng)的培訓(xùn)以及證明的成功經(jīng)驗來經(jīng)營自已的企業(yè);

4、以現(xiàn)成的裝修樣板店，店面的整體設(shè)計，統(tǒng)一的形象，可使加盟企業(yè)快速啟動;

5、獲得張鴨子總部完整的開店的前中后一整套全面服務(wù)保障體系;

6、享有每個行政區(qū)的獨家保護經(jīng)營優(yōu)勢;

7、有張鴨子總部做后盾，所有加盟商不再孤軍奮戰(zhàn)，盡享大家庭的創(chuàng)業(yè)成功喜。

張鴨子加盟費是多少?只需幾萬元就可輕輕松松開店

1、張鴨子加盟投資費用分析：

2、張鴨子加盟投資費用分析：

張鴨子加盟流程：

1.投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。

2.實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3.資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4.簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5.繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費用。

6.總部培訓(xùn)：總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后。

7.店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計指導(dǎo)。

8.開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

張鴨子加盟條件：

1.精實的團隊組成。若您為團隊組合且各股東成員皆具有管理實力，將有助日后營運績效。

2.具優(yōu)勢的學(xué)經(jīng)歷背景與管理經(jīng)驗。

3.認同張鴨子經(jīng)營理念并遵循嘆茶加盟總部力行的管理制度。

4.個人特質(zhì)：勤奮踏實的工作態(tài)度;創(chuàng)業(yè)精神與風(fēng)范;與時俱進的國內(nèi)外觀與服務(wù)業(yè)的溝通應(yīng)變能力。

5.財務(wù)與資金：穩(wěn)健的財務(wù)狀況。

張鴨子店鋪標準要求：

1、實用面積要求10-50平方米，具有獨立進、排水功能，電力>20千瓦。

2、實用面積大于50平方的旗艦形象店，需經(jīng)張鴨子加盟總部公司專人實地考察并報批公司后方可加盟。

張鴨子合作伙伴要求：

1、年滿20周歲的有志之士。

2、認同張鴨子加盟的品牌理念。

3、注重質(zhì)量的鹵制愛好者。

4、有強烈的創(chuàng)業(yè)熱情與企圖心。

5、有足夠的投資發(fā)展資金來源，愿全心投入并親身專職經(jīng)營。

張鴨子店址選擇技巧：

1、采光條件、防噪音和綠化情況都是在選擇張鴨子店鋪位置時要多多考慮的。

2、加盟商在選址時需注意店面營業(yè)盡量不會受天氣的影響。

3、張鴨子店鋪選址要能考慮到具體的類型，同時明確張鴨子店鋪的種類。

4、租店時可先和房東談，如果房東已經(jīng)承包再找中介，租好之后需要及時更改租賃人的姓名。

5、對于店面地理位置的要求，考慮到周圍環(huán)境，還有行業(yè)的競爭，這些重點考慮的。

6、周圍環(huán)境好，例如消費者群體多，而且適合店面銷售類型，這樣的店面自然是不錯的選擇。

通過以上的介紹，了解到投資粥店行業(yè)，選擇品牌很關(guān)鍵。市場品牌數(shù)量多。那么比較適合的還是張鴨子品牌，是個不錯的選擇?？偛拷o與的扶持力度大，成功率高。所以是創(chuàng)業(yè)最佳選擇，想要加盟可以在下方預(yù)留聯(lián)系方式。