土家掉渣燒餅又名土掉渣燒餅，汶上名吃。土家人結(jié)合了自己的飲食習(xí)慣做成了別具風(fēng)味的表面撒有餡料的燒餅，并且廣泛傳播開來。這種燒餅成為恩施土家族和苗族人一種必不可少的美食，后經(jīng)汶上土掉渣食品公司技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊潛心研究，數(shù)萬次的操作實驗，終于開發(fā)出色香味形俱佳、營養(yǎng)豐富的全新一代"土家掉渣燒餅"!它平衡人體營養(yǎng)所需，采用綠色的營養(yǎng)搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，使得顧客眾口不再難調(diào)。

發(fā)展歷程

土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落--"土司"變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的極大贊賞和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。

真正讓土家掉渣燒餅名氣大噪的，是山東汶上的一名大學(xué)生。他的家鄉(xiāng)在汶上，他一直認(rèn)為，如果能在汶上開一家燒餅專賣店，或許也能受到顧客的歡迎。于是他幾乎動用了所有的關(guān)系，籌資、建店，第一個把土掉渣燒餅送進(jìn)了店鋪銷售。當(dāng)時，根據(jù)土掉渣燒餅每咬一口，就會掉餅屑的特色，并結(jié)合年輕人之間一句"土的掉渣 掉的時尚"的流行話語，他給自己的燒餅取了個"大土即大雅"的名字--"掉渣兒"。"掉渣兒"燒餅從此出現(xiàn)。土掉渣燒餅走紅，不僅成為了各個商家的"熱門產(chǎn)品"，其做法也成了網(wǎng)上的熱帖。

土家掉渣燒餅加盟怎么樣?還原最傳統(tǒng)的味道，口感好受眾廣

土掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝，結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備，經(jīng)過400℃ 高溫短時間的明火烘烤，表層香酥爽口，香而不膩，里層油嫩有筋，口感柔和，入口鮮香而聞名全國。

土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。

土掉渣燒餅避免了油炸食品對人體健康的危害，完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。其另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。

土家掉渣燒餅加盟優(yōu)勢有哪些?十大優(yōu)勢，讓你放心選擇“土掉渣”

品牌系統(tǒng)空投：提供標(biāo)準(zhǔn)LOGO規(guī)范組合、VI形象，確保品牌感知一致性;

裝修系統(tǒng)空投：提供戶外、室內(nèi)裝修圖紙，確保萬店如一的獨特體驗;

技術(shù)系統(tǒng)空投：烹制技術(shù)由專業(yè)老師手把手包教會，確保您迅速成為行家里手，擺脫餐飲業(yè)通常的“廚師依賴癥”;

培訓(xùn)系統(tǒng)空投：提供培訓(xùn)門店各個崗位員工的手冊、課件、工具等全套資料，打造高水平運營團(tuán)隊;

物流系統(tǒng)空投：統(tǒng)一配送家具、設(shè)備、原料等，一站式搞定店面硬件設(shè)施，只為實現(xiàn)您無憂創(chuàng)業(yè)的夢想;

開業(yè)系統(tǒng)空投：選址建議、裝修裝飾督導(dǎo)、開業(yè)慶典方案……酷店順利開張，原來如此容易;

營銷系統(tǒng)空投：宣傳品設(shè)計、促銷活動創(chuàng)意、推廣渠道組合、O2O營銷支持……新時期營銷全方位攻略，讓門店迅速形成口碑效應(yīng);

財務(wù)收銀系統(tǒng)空投：土家掉渣燒餅加盟專業(yè)、人性化操作，讓收銀工作事半功倍，速度快，顧客體驗更好;

中央廚房冷鏈配送系統(tǒng)空投：這是一筆巨大的投資，目的是為了管控各個門店的品質(zhì)和味道，實現(xiàn)加盟店的直營品格;

后續(xù)系統(tǒng)空投：新品研發(fā)、形象升級、資源整合……品牌持續(xù)發(fā)展的所有紅利，皆與您分享。

土家掉渣燒餅加盟支持：

【選址支持】

到店考察，對周邊環(huán)境調(diào)研，市場分析，了解消費習(xí)慣、口味分析，競爭對手分析等。

【設(shè)計支持】

專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊，裝修風(fēng)格展現(xiàn)土家掉渣燒餅獨有特色文化、結(jié)合開店當(dāng)?shù)厝宋奶厣?，展現(xiàn)不一樣的用餐環(huán)境。

【開店導(dǎo)向支持】

加盟簽約成功后，我們將為您梳理后續(xù)開店每個工作環(huán)節(jié)涉及的內(nèi)容，讓您一目了然以便后期工作有效開展。

【培訓(xùn)支持】

每家加盟店開業(yè)前為其相關(guān)人員進(jìn)行財務(wù)管理、前廳管理、后廚管理全方位系統(tǒng)性的培訓(xùn)。每年不定期挑選區(qū)域加盟店重要崗位人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，以不斷提高加盟店經(jīng)營管理水平。

【駐店籌備支持】

在加盟店開業(yè)15天前，土家掉渣燒餅加盟總部將派出優(yōu)秀籌備支持團(tuán)隊到加盟店進(jìn)行駐店支持，建立前廳、后廚管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等搭建運營系統(tǒng)，以及開店相關(guān)籌備工作。

【后續(xù)支持】

為加盟店提供營銷策劃、經(jīng)營分析;區(qū)域督導(dǎo)不定期全國巡視，及時解決加盟店經(jīng)營問題。

【廣告推廣支持】

品牌將不定期以各種傳媒形式進(jìn)行品牌宣傳及推廣，保持品牌持續(xù)在社會公眾的推廣曝光。土家掉渣燒餅加盟總部可為加盟商提供每年最新的媒體視頻及圖文作為營銷素材，便于加盟店品牌營銷宣傳。

土家掉渣燒餅加盟政策：

1、商圈評估，協(xié)助選址：

對擬開土家掉渣燒餅加盟店鋪進(jìn)行專業(yè)化的商圈調(diào)查，店鋪實地考察，評估，幫助投資者進(jìn)行正確的開店決策。

2、店面規(guī)劃，形象統(tǒng)一：

對擬開土家掉渣燒餅店鋪進(jìn)行整體規(guī)劃，裝潢設(shè)計，工程預(yù)算及裝修指導(dǎo)，施工單位由總部審核合格后施工，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備由總部統(tǒng)一提供。(費用由乙方承擔(dān))。

3，人員培訓(xùn)：

負(fù)責(zé)員工招募指導(dǎo)，勞動合同簽訂及員工崗位職責(zé)的全面培訓(xùn)，或外派資深管理人員，技術(shù)人員駐店進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)直至餐廳能夠正常運營，讓投資者無后顧之憂。

4，日常經(jīng)營：

結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅慕?jīng)營狀況，提供土家掉渣燒餅店鋪的促銷計劃和形象宣傳推廣營銷方案，幫助投資者進(jìn)行品牌宣傳建設(shè)，并有計劃地組織實施。

5，后續(xù)服務(wù)：

總部將定期為投資者提供最新研發(fā)的產(chǎn)品，以保持產(chǎn)品的不斷更新，提高競爭力，所有配套物品和專用原材料均由總部集中采購，統(tǒng)一配送，以降低投資者的經(jīng)營成本，保證盈利。

6，廣告支持：

為投資者提供宣傳策略，實施區(qū)域性或全國性的促銷廣告覆蓋計劃，使品牌形象得以提升，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)。

7，市場保護(hù)：

土家掉渣燒餅嚴(yán)格的區(qū)域獨家經(jīng)營制度，為每家店鋪設(shè)定縝密的商圈，避開投資者之間的不良競爭，維護(hù)正常經(jīng)營秩序，保證投資者利益。

土家掉渣燒餅加盟費是多少?幾萬元就可輕松開店

加盟店分為、概念店、標(biāo)準(zhǔn)店、形象店、旗艦店四種類型,每種店型的面積各不相同同,加盟商可根據(jù)自己所在地區(qū)、所選地段進(jìn)行選擇。投資費用分為設(shè)備費用、裝修費用、店面租金,所選店型的面積不同,投資費用也各不相同。如:開個20平米的概念店,廚房所需面積大概為12平米,設(shè)備費用需要2萬元,裝修費用為1.3萬元,店面每季度為2.5萬元,那么總投資為5.8萬元。

對于投資者而言，利潤是由所在的城市，規(guī)模，店型的不同，而導(dǎo)致店面的營業(yè)額有所差異。小型店盈利相對大型店的盈利較少，投資者可根據(jù)自己實際情況進(jìn)行選擇店型。我們拿小型概念店來舉例，小型概念店一天到店的客流量大概為100人，人均消費為12元,那么每天營業(yè)額為1200元,月收入為3.6萬元，門店每月需要總費用為(包括房租、水電、人員工資等)1.5萬元，月凈收入(門店收入減去門店每月消耗總費用)：2.1元，年凈收入為25.2萬元。小型加盟店投資成本低，利潤收益高，在確保加盟商在短時間內(nèi)收回成本的同時，也能夠瞬間開始進(jìn)入盈利狀態(tài)。

土家掉渣燒餅加盟條件：

1、土家掉渣燒餅加盟商擁有良好的身體素質(zhì)，是具有獨立行為能力的社會公民。

2、土家掉渣燒餅加盟商熱衷于飲品發(fā)展事業(yè)，有著強烈的服務(wù)意識。

3、認(rèn)同土家掉渣燒餅的企業(yè)文化，認(rèn)同土家掉渣燒餅的品牌并愿意服從公司統(tǒng)一管理。

4、土家掉渣燒餅加盟商具有良好的資信，務(wù)實認(rèn)真，并具有做事業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光。

5、認(rèn)同品牌理念，自覺維護(hù)土家掉渣燒餅品牌形象，并能持久做土家掉渣燒餅加盟商。

土家掉渣燒餅加盟流程：

1、實地考察和網(wǎng)上考察，確定開店意向;

2、與土家掉渣燒餅公司加盟部進(jìn)行詳細(xì)洽談，明確意向;

3、拓展部考察審核加盟申請書;

4、土家掉渣燒餅公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式權(quán)利及義務(wù);

5、加盟商選店址，并將店鋪平面圖及店內(nèi)外照片資料交總土家掉渣燒餅公司;

6、裝修布置，土家掉渣燒餅總部可提供規(guī)劃和裝修設(shè)計方案，可向土家掉渣燒餅總部制定和采購設(shè)備物料并可同步進(jìn)行其他開業(yè)籌備工作;

7、開業(yè)籌備：土家掉渣燒餅總部派遣資深籌建人員到達(dá)你店，為你提供采購管理人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。

8、成功開業(yè),土家掉渣燒餅公司定期到加盟店指導(dǎo)營運。

土家掉渣燒餅店址選擇技巧：

1、一般開店都要選擇在兩邊行人較多的街道開店。

2、開店可以跟一些有實力的品牌合作，來加大自己的固定客源，幫助自己的店鋪提升每日客流量。

3、選址前先明確土家掉渣燒餅店鋪的類型，并依據(jù)具體的類型來找。

4、租店時可先和房東談，如果房東已經(jīng)承包再找中介，租好之后需要及時更改租賃人的姓名。

5、首先考慮土家掉渣燒餅店鋪周圍的環(huán)境如何,不斷是周圍的自然環(huán)境還是競爭環(huán)境都需要考慮到。

6、店址環(huán)境是店面成功經(jīng)營的關(guān)鍵點，市場方便消費者停車，乘車等等。

可以看得到，在餐飲行業(yè)知名品牌土家掉渣燒餅餐飲，土家掉渣燒餅餐飲在市場發(fā)展，一直贏得消費者認(rèn)可。不定期就推出新的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品品質(zhì)有保證，消費者口碑好。這樣的品牌自然是發(fā)展不錯的。土家掉渣燒餅餐飲是投資創(chuàng)業(yè)好選擇，心動就行動起來吧。