2005年周斌感懷著對杜三珍的那份記憶，用杜三珍注冊了商標(biāo)，并用歷時多年的苦心研究和反復(fù)試驗(yàn)，2010年在杜三珍原址恢復(fù)營業(yè)，一個歇業(yè)近三十年的杜三珍終于以全新的面貌，熟悉的味道敲開了老蘇州人塵封已久的記憶。

老店新開以后，成了蘇城鹵菜行業(yè)中名字最響的老字號之一，杜三珍還上榜了“中華老字號”。掌門人周斌在堅(jiān)持傳統(tǒng)不變的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確把握市場動向，努力找尋老字號的新活法。從引進(jìn)現(xiàn)代工廠生產(chǎn)模式，到恢復(fù)前店后坊的傳統(tǒng)格局；從“復(fù)活”傳統(tǒng)美味，到開發(fā)特色鹵品；從百年計(jì)劃，到品牌推廣，周斌一直在為老字號的傳承與創(chuàng)新，思考著，實(shí)踐著，并堅(jiān)持著。

杜三珍除銷售生肉外，還經(jīng)營醬鴨、豬頭肉、醬肉等熟食品種。因?yàn)檫x料講究，烹調(diào)精心，杜三珍很快成為蘇州一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?。以烹制醬肉為例，這里選用肉質(zhì)細(xì)嫩的土種豬為原料;烹制時以火性長的栗樹柴為燃料，可把燒熟的肉燜透，吃起來入口即化。形成了不同季節(jié)銷售不同產(chǎn)品的特色：春天主打醬汁肉、醬大排等“醬”系列產(chǎn)品;夏天主推糟鵝、糟白肉等“糟貨”系列產(chǎn)品；秋冬則以熝雞、熝鵝、熝鳳爪等“熝”系列為主，烹制時添加中草藥，更利養(yǎng)身。

杜三珍鹵菜店公司簡介：

蘇州市杜三珍餐飲管理有限公司原名老三珍，創(chuàng)建于清朝光緒十二年，即公元1886年，由陸煒?biāo)鶆?chuàng)，清光緒二十七年（1901年），倪松坡以洋銀七百三十二元的絕價從陸煒手中買下閶門吊橋堍“杜家老三珍”（即杜三珍）的牌號及生財(cái)家什。民國九年（1920年）倪松坡將老三珍交給兒子倪慎安經(jīng)營，并將老三珍更名為杜三珍。1956年公司合營，杜三珍并入蘇州食品公司。1981年改革開放后改造擴(kuò)建，杜三珍重新從蘇州食品公司復(fù)出，由張安君掌管。

杜三珍鹵菜店品牌故事：

曾幾何時，在自家的小院里，放上三四碟杜三珍的鹵菜，幾杯小酒，交酌之余，三五朋友相談甚歡。這種生活對于大多數(shù)老蘇州來說并不陌生。當(dāng)時的杜三珍除了銷售牛肉外，還經(jīng)營醬鴨、豬頭肉‘醬肉等熟食品種。因選料講究，烹調(diào)精心，杜三珍很快成為蘇州一家響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱印?/p>

后來，杜三珍的影響還擴(kuò)大到了海外。那時前蘇州美專校長，著名畫家顏文樑以“老三珍肉店”為題，創(chuàng)作了一幅寫生有話：陽光射進(jìn)鋪?zhàn)樱瑤足葚i肉絲縷分明，十分新鮮。這幅畫作后來在法國巴黎展出引起轟動，從此，許多海外人士都知道了蘇州有家杜三珍。而今，當(dāng)初的曲徑小院已變成喧囂的商業(yè)之地，多少老字號在飄搖不定的時代風(fēng)雨中離我們遠(yuǎn)去，曾經(jīng)的味道已成為泛黃的記憶。慶幸的是杜三珍在歷史的車輪中非但沒有退去，而是正以蓬勃的生命力讓越來越多的人熟知和喜愛。

許多顧客品嘗后驚喜地說：這就是我們小時候的味道。這句話一時成了杜三珍最好的廣告語，很快傳遍蘇城。杜三珍門口排起的長隊(duì)，重新成為蘇城的一道風(fēng)景線。

杜三珍鹵菜店市場分析：

熟食消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市餐桌休閑消費(fèi)的一大生活習(xí)慣。而且據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，就一個5萬—10萬人口 的縣級城鎮(zhèn)，別看這么個小小的縣城，鹵菜每年的消費(fèi)能力都在1000萬—1500萬 ，大約可以創(chuàng)造300萬—600萬 的年利潤。鹵菜加工銷售的平均毛利率在30%左右，每天的營業(yè)額如果能在1000元左右，每天的純收入就能達(dá)到300元以上。如果經(jīng)營得當(dāng)，花色品種多，口味獨(dú)特，選擇店址恰當(dāng)，每天的營業(yè)收入還要高得多。小小鹵菜所創(chuàng)造的價值可以如此之巨大，由此可見鹵菜行業(yè)有著巨大的市場空間與利潤空間。

杜三珍鹵菜店加盟怎么樣？優(yōu)勢眾多,快速起步

1、品牌優(yōu)勢

杜三珍鹵菜店是國內(nèi)市場的領(lǐng)導(dǎo)品牌，消費(fèi)者認(rèn)知度高。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢

從創(chuàng)業(yè)之初就把產(chǎn)品質(zhì)量視為企業(yè)生命線，嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)，用產(chǎn)品征服消費(fèi)者。

3、技術(shù)優(yōu)勢

杜三珍鹵菜店擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，可為您提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，讓您的店面保持競爭力。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢

公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓(xùn)，不斷提高門店的經(jīng)營水平和管理能力。

5、服務(wù)優(yōu)勢

完善的客服隊(duì)伍能夠快速及時的解決加盟商咨詢、售后等等相關(guān)問題。

6、投資優(yōu)勢

根據(jù)加盟商的投資意向、市場運(yùn)作能力、當(dāng)?shù)厥袌鰻顩r、選擇經(jīng)營形式，提供最佳選址方案。

杜三珍鹵菜店加盟費(fèi)多少錢?開店成本少,簡單輕松創(chuàng)業(yè)

杜三珍鹵菜店為消費(fèi)者們帶來了不一樣的醇厚體驗(yàn)享受，在市場中贏得了廣大消費(fèi)者們的喜愛。杜三珍鹵菜店品牌在市場中的名氣很大，品牌影響力強(qiáng)，很多的杜三珍鹵菜店投資者對杜三珍鹵菜店品牌很是看好。選擇杜三珍鹵菜店創(chuàng)業(yè)是可以放心的，杜三珍鹵菜店的保障能打消掉創(chuàng)業(yè)的顧慮，讓一切順利進(jìn)行。杜三珍鹵菜店在市場中占有的份額在逐步增加，對于很多人而言加盟該品牌是很明智的，將來也是有很廣闊的發(fā)展前景，杜三珍鹵菜店值得加盟。那么杜三珍鹵菜店加盟費(fèi)多少錢?

杜三珍鹵菜店加盟費(fèi)不是很高，加盟費(fèi)和加盟商所在城市以及店鋪面積大小有關(guān)，并不是統(tǒng)一的。加盟商向公司繳納加盟費(fèi)用后，就可以獲取杜三珍鹵菜店品牌的使用權(quán)，而且在經(jīng)營中杜三珍鹵菜店不再需要交納其他費(fèi)用。想要把店鋪開起來，后期還需要房租、裝修、水電、設(shè)備原料等方面的開支，根據(jù)店鋪大小不同，開店地址的不同，各方面的開銷也會有出入。杜三珍鹵菜店加盟屬于小中型投資項(xiàng)目，有基本投資能力的朋友就可以加盟，現(xiàn)在加盟杜三珍鹵菜店，總部會給予一定優(yōu)惠政策，并給與全面的扶持，所以加盟不用擔(dān)心資金問題，以及運(yùn)營問題。

杜三珍鹵菜店加盟費(fèi)多少錢？看完上文大家應(yīng)該都知道，杜三珍鹵菜店品牌對投資者們來說真的是一個非常不錯的商業(yè)契機(jī)，在成熟多樣的產(chǎn)品線上還有著很多混搭的風(fēng)格，告別的單一缺點(diǎn)。杜三珍鹵菜店不斷地創(chuàng)新，創(chuàng)造出不一樣的，可以讓杜三珍鹵菜店創(chuàng)業(yè)者們快速的收益?！　?/p>

杜三珍鹵菜店加盟利潤怎么樣?投資收益高,創(chuàng)業(yè)致富好品牌

許多杜三珍鹵菜店品牌加盟商家開店每月都賺好幾萬，旺季一天都能賺五位數(shù)，利潤空間讓人滿意。杜三珍鹵菜店其實(shí)開店并不需要太好的技術(shù)，跟隨杜三珍鹵菜店總部培訓(xùn)，很快就能掌握好，開店就此吸引顧客很簡單，杜三珍鹵菜店這是一個值得選擇的商機(jī)品牌。那么，杜三珍鹵菜店加盟利潤下面就隨小編一起來看看杜三珍鹵菜店熱門項(xiàng)目吧。

杜三珍鹵菜店總部實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)信息傳輸，第一時間分享信息給杜三珍鹵菜店加盟商，并及時調(diào)整市場策略。杜三珍鹵菜店總部提供物統(tǒng)一的流配送服務(wù)，降低杜三珍鹵菜店加盟商的時間和成本投入。杜三珍鹵菜店長期有效的營銷指導(dǎo)。杜三珍鹵菜店總部將定期派專業(yè)老師為杜三珍鹵菜店加盟商及時解決問題，保證杜三珍鹵菜店加盟店的良性運(yùn)作?？偛繀f(xié)助杜三珍鹵菜店加盟商策劃開業(yè)宣傳。杜三珍鹵菜店每年舉辦大型促銷活動，提高品牌知名度。沒有絲毫經(jīng)驗(yàn)的新手，也能在杜三珍鹵菜店總部的幫助下，輕松獲利。

杜三珍鹵菜店店是一個非?？煽康募用似放?，這點(diǎn)可以從杜三珍鹵菜店被評選為消費(fèi)者滿意的品牌來看出。加盟杜三珍鹵菜店品牌就可以獲得很大的發(fā)展，無論從哪方面來看，比如從加盟支持或者加盟優(yōu)勢來看，對比其他的品牌，杜三珍鹵菜店店真的是很值得加盟的。

杜三珍鹵菜店加盟條件：

1、有創(chuàng)業(yè)者精神，強(qiáng)烈的成功欲望和事業(yè)心，具有現(xiàn)代管理意識。

2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，具備足夠的創(chuàng)業(yè)資金。對企業(yè)文化經(jīng)營方式有深刻的了解和認(rèn)同感，愿意遵守總部統(tǒng)一的管理模式和制度。

3、對總部高度信任，愿意接受總部的各項(xiàng)培訓(xùn)和管理。

4、沒有犯罪及破產(chǎn)的記錄，有隨公司一同發(fā)展壯大的理想。

杜三珍鹵菜店加盟流程：

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。